• 2018-07-20, 11:30
  • 3

Vi äter en del pasta här i Italien, det är ju ett måste när man är här. Igår åt jag en grym skaldjurspasta till lunch och på kvällen när vi åt middag med våra vänner tog Daniel en Pasta som var den läckraste jag sett. Skulle fotat men missade det.

Här är vi på Restaurang Lido Paina som ligger vid vattnet, borgen bakom och alla vackra berg runt om. Vi äter alltid minst två luncher här när vi är i Malcesine. Ett bord vid vattnet är ett måste, vi väntar hellre en stund tills det blir ledigt.

Och en jättegod skaldjurspasta.

Även gott med musslor som vi åt på restaurang Colomba sista kvällen i Desenzano, Herregud så gott det var. Missa inte den restaurangen som ligger vid den lilla hamnen mitt inne i stan. Jättemysigt.

Men man kan äta lika god pasta med skaldjur hemma och det måste jag tipsa er om nu!

Den här rätten är vansinnigt god, festligt och enkel. Jag gratinerar havskräftorna med jättegott örtsmör. Vill ni inte ha pasta är det gott med gratinerade kräftorna och en skiva rostat bröd till.

Pastan blandar man ihop med den krämiga såsen. Lägg kräftorna över pastan på ett stort fat och ställ fram. Tål ni inte skaldjur, byt ut tex mot mozarella som du delar i två delar och lägger en halv på varje tallrik.

Pasta med gratinerade havskräftor 4 port

8 stora havskräftor eller 2 humrar
2 klyftor vitlök
1 ask babytomater
2 dl creme fraiche
1 msk smör
1 msk honung
2 tsk vitvinsvinäger
400 gram spagetti
Färsk basilika
Olivolja
Flingsalt
Salt och svartpeppar
Skvätt vatten

Parmesanost

Pasta: Jag hade barillas Bucatini för det är tjockare än spagetti.

Örtsmör till kräftorna: 

200g smör (Rumsvarmt)
4 pressade vitlöksklyftor
1-2 msk ljus fransk senap
2 krm cayennepeppar
2 tsk dragon
1 tsk basilika
1 tsk italiensk salladskrydda
4 msk finhackad persilja
Salt och peppar

Gör så här:

Gör örtsmöret och låt det stå i kyl en stund. Dela kräftorna mitt i tu. Lägg i en form och klicka över allt smör på kräftorna.

Koka pastan i saltat vatten ca 10 min

Pastasåsen: 
Skiva vitlöken och fräs med olja i en gryta. Skär tomaterna i halvor och lägg i dem med vitlöken och fräs. Sänk plattan.
Tillsätt honung, vitvinsvinäger och koka ihop, tillsätt creme fraiche och späd med lite vatten. Låt det puttra ihop, smaka av med salt och peppar.
Gratinera kräftorna mitten av ugnen i 225 grader 4 minuter tills smöret smält. Det går snabbt. Smöret ska bara smälta.

Blanda ihop pastan med tomatsåsen, skär köttet från några kräftor i bitar och rör ner. (Ingen värme på plattan) Lägg sedan en kräfta som dekoration, toppa med färsk basilika.

Lägg allt på ett stort vackert fat och servera.

Riv parmersan och njut!

 

 

 

  • 2018-07-19, 19:12
  • 2

Nu är vi framme i Malcesine! Vi lämnade Desenzano i förmiddags efter 5 härliga dagar! Ska ge er mer tips om ni ska hit men som vanligt är det bråttom, haha. Fattar inte hur dagarna springer iväg, hade tänkt att skriva till er på stranden förut men där var dålig täckning och 35 grader varmt så jag låg mest i vattnet.

Vi älskar Malcesine! Bästa tipset är att bo på en eller två orter när man är här och sedan tar man båten eller cyklar till andra orter.

Ikväll kommer våra älskade vänner Hanna och Daniel hit! De är också nere i Europa och som vi har längtat efter att träffa dem. De ska vara här i Malcesine några dagar så det ska bli så kul att äntligen ses.

Det tog bara drygt en timma att köra från Desenzano idag, skönt när det inte är köer.

Vi checkade direkt in på hotellet, samma som förra året. Hotel Cristallo. Jättefin utsikt över sjön. Enkelt, litet men jättebra! Älskar alla palmer som är runt hotellet. Exotiskt och vackert här.

Första vi gjorde var att cykla bort till vårt ”stammisställe” Lido. Vet inte hur många gånger vi har varit där men det är så fint. Man tar en god lunch och sitter och njuter av utsiktet mot borgen.

Vi äter pasta varje dag i Italien, det måste man, haha. Finns inget som är så gott som riktigt bra pasta. Vi cyklar och njuter av livet, tänker inte på kolhydrater när jag är på semester. Undviker socker men äter gärna någon god dessert om det är något som verkar riktigt bra.

Åh här är så mysigt, vi gick och bokade bord till gänget ikväll men fotade inte mer för här inne var det varmt. Svalare på kvällen och då ska ni få se på vackra bilder. Som en sagobok med alla vackra små hus och gränder.

Kram från oss, kika gärna på Jannes blogg HÄR och följ våra instastories för mer uppdateringar.

 

  • 2018-07-18, 19:33
  • 13

Innehåller annoslänkar och reklam 

Jag får väldigt mycket mail och frågor om vad man ska ha för produkter till sitt hår, speciellt nu när det är mycket sol och bad och håret är extra torrt.

Men det finns knep för att reparera ditt hår!

Jag beställde ett gäng med grymma produkter från Lyko innan vi åkte, här ska jag tipsa er om några av mina favoritprodukter som reparerar och ger massor med fukt. Resten av produkterna kommer i annat inlägg.

Mitt hår är torrt i sin kvalite, frissigt och lockigt. Lockiga hår är ofta torrt så vi behöver mer fukt. Därför ni alltid ser mig med uppsatt hår i värmen, jag har tjockt och mycket hår, måste sätta upp det hela tiden. Asjobbigt hår alltså, haha.

Jag tvättar håret med schampo först, sedan kramar ur och tar i inpackning, reder ut med fingrarna, låter det sitta minst fem minuter. Sedan sköljer jag och avslutar med balsam för att sluta hårstråt. Jag tvättar håret 1-2 gånger i veckan. Sköljer med balsam om jag tränat, annars duschar runt om i nacken och hårfästet- finns inget som sliter så mycket som tvätta håret ofta.

Jag gillar Kevin Murphy och sålde deras produkter när vi hade salongen. Underbara! Parabenfria, doftar ljuvligt och tillför massor med fukt.

Schampo och balsam HÄR. Så galet bra. Paketpris! Håret blir lent och friskt efteråt. Passar för dig som har väldigt torrt hår.

Inpackning är ett måste om du vill återfukta och reparera håret.

Joicos Treatment balm är en intensiv fuktbehandling för extremt torrt och risigt hår som tillför massor med fukt, den är grym! Finns HÄR.

Har du trasigt eller blekt hår?

Jag gillar Joicos K-Pak som reparerar, finns inga produkter som reparerar så bra och jag har testat allt. Schampo HÄR, balsam HÄR. Borsta aldrig blött hår. Hårstrået är jätteskört och det smäller lätt av, red ut med fingrarna eller en gles stor kam försiktigt. Då spar du på kvaliten.

 

Efter jag handukstorkat håret tar jag i KMS Moist repair! Den har jag haft i många år, kan inte vara utan den. En fuktkräm för frissigt hår som lugnar ner och reder ut, man tar bara lite, den är bäst för den är så dryg, luktar jättegott.

Opps. Fick visst med en viss nakenrumpa i bakgrunden när jag fotade, haha.

Sista tipset! Lyko har 20% rabatt på GHD! Hurra! Det gör massor. Jag älskar deras tänger. Har alla storlekar och förstås deras stylingtång (plattång)

HÄR har du alla tänger. Jag använder ofta den HÄR locktången och den HÄR plattången.

Gillar deras hårspray, HÄR och deras tuperingsborste som är grym, HÄR Mycket lättare att tuppera än med en kam då den är av svinborst, sliter inte som med en kam.

Jag har alltid den HÄR kammen från GHD som även är antistatiskt att kamma tex i blött hår, bästa kammen att dra isär lockarna med också. Favorit hos många frisörer.

 

Många frågade efter röda linnet, det finns HÄR, vita favoritshorts som jag även har i Capri som jag visat många gånger. Shorts HÄR, byxorna HÄR. Så roligt ni är många som beställt dem.

 

 

 

  • 2018-07-17, 20:40
  • 10

Vilka dagar vi har här i Gardasjön, vi kom hit i lördags och jag har knappt koll på vilken dag det är. Detta är fjärde året vi är i Gardasjön och vi bara älskar det. Den här gången testar vi några mysiga orter på södra spetsen. Fråga mig om tips om ni ska hit! Jag har mina favoriter och ska skriva ett inlägg om det längre fram om ni vill veta mer om varje by.

Desenzano är större mot alla andra byar vi varit i, mer liv och mer restauranger men väldigt fint. Vi bor jättebra på Hotel Vittorio som ligger precis vid hamnen. Grym frukost vilket är ovanligt i Italien för det mesta är sött. Mycket ägg och massor med gott (nyttigt) att välja på.

Det är grym service och snygga och fräscha rum. Möjligtvis något små men vad gör det när allt det andra är så bra. Magisk utsikt från balkongen mot sjön.

Vi cyklar massor, solar och badar äter väldigt gott. Maten på resorna är ju allt.

Idag var cyklingen tuff, jag fick nästan värmeslaget för vi kom iväg sent, det var stor marknad här så vi kom knappt ut från stan. När vi sedan kom iväg var klockan nästan 12, det var över 32 grader och här nere steker solen hårdare så det krävs massor med vätska.

Fy bubblan vad överkokt jag var men efter ett dopp och mer vatten var jag bra igen när vi var framme i Sirmione.  Älskar cykla och Janne är världens bästa, vi har så kul ihop och han kan peppa mig när det behövs.

Känner min kropp så det är mest min rädda panikångest-hjärna som jävlas med mig när kroppen säger ifrån som vid värme. Blir skiträdd varje gång men vet också vad jag måste göra. Detta kommer ni få läsa mycket om i min bok.

Här kommer en bildbom från igår, vi hade en så mysig fin dag. Dagen före hade vi vi cyklat långt så vi tog en ledig dag från cyklarna och tog färjan på morgonen mot Gardone Riviera. En av våra favoritplatser här i Garda! Vi ville hälsa på våra ”kompisar” på hotel Monte Baldo där vi har bott två gånger, det hotellet är så galet bra! Och alla jobbade kvar, hurra så glada vi blev.

Det är ett mycket trevligt familjeägt hotell som man bara älskar. Ligger ensamt vid vattnet och det är bara lugnt och skönt. Vi älskar det! Här är det inget kaos med folk, ljuvlig mat och allt är bara så bra.

Båten tog ca 2 timmar och det är riktigt trevligt att sitta uppe på däck, det är ett tips om ni är i Garda- Åk båtarna till flera orter så får ni se mer. Att köra bil är inte alls att rekommendera då det är kaos med trafik och man kan bli stående i timmar i kö. Ställ bilen och cykla eller ta båten istället.

Visst är det vackert på hotellet?

Det var så kul att hälsa på dem, vi tog en lunch och solade och badade. De kom mycket väl ihåg oss och skrattade. Det hade nämligen varit flera svenskar som hade bokat detta efter oss och visat bilder på vår favoritkypare Paulo från bloggen. Så kul när ni gillar våra tips!

Så nice to meet you again Paulo!

Vi åt en god carbonara, köket hade ändrat meny så vår favoritpasta fanns inte kvar men detta var lika bra.

Är man där ska man äta någon av deras ljuvliga desserter. My god. Jag åt den godaste nougatmoussen jag ätit i hela mitt liv.

Njöt varje tugga, måste bara återskapa den. Tror faktiskt det var lite apelsin i som gjorde smaken så god. Janne och jag delade, ni ska inte tro han satt bredvid och inte ville smaka, haha.

Sedan sa vi hej då och kanske kanske vi kan boka en natt nästa vecka här, det vore roligt även om vi inte har planerat åka uppåt.

Men jag ska inte bara skriva om Gardone Riviera, det är ju inte där vi bor den här gången. Men vi reser runt, idag har vi cyklat bort till Sirmione och det är också fint, men herregud så galet mycket folk. Men alltid mysigt åka dit men sedan tillbaka till vårt hotell igen.

Vi åt på en mysig restaurang igår men det kräver ett eget inlägg. La Perle! Så bra!

Här är precis utanför vårt hotell i Desenzano där vi bor.

Nu väntar vi på våra vänner Hanna och Daniel som är på väg ner till oss. Som vi längtar efter dem. Så roligt att de kommer ner hit!

Nu är det bråttom igen, vi har bord bokat vid 21 och jag har inte duschat. Missa inte våra instastories där vi filmar mycket från resan.

KRAM

 

2018-07-17 Resor , , ,
  • 2018-07-16, 20:31
  • 7

Tack för alla hälsningar om boken, jag blir jätteglad!

Vi är just nu i Desenzano och har haft en jättefin dag, vi tog en utflykt med båten till Gardone Riviera där vi bott på Monte Baldo flera gånger. Underbart ställe. Vi kommer boka två nätter där nästa vecka efter vi varit i Venedig och Verona.

Ni är så många som frågar efter tips på vandringskläder och frågar om kläderna vi haft på resan så jag gör ett eget inlägg så hittar ni dem.

När vi vandrade i Tyskland och Österrike hade jag kläder från Ahkka, den här skjortan är grym!

Materialet andas, skön att röra sig i och torkar direkt. Tunn men vindtät. Funkar när det är varm, man knäpper upp och kan kavla upp ärmarna och sätta fast.  HÄR. 

Mina trekkingbyxor i capri finns HÄR! 

Lovar att ni kommer älska dem. Perfekt för klättring eller om ni ute och går. Bra fickor och sköna att röra sig i. Jag har blå och svart, även en snygg kjol HÄR. 

Janne har likadan men för män, HÄR. Ska ni ut och vandra är detta det bästa. Hans byxor HÄR. De går att ta av så du får skjorts.

Strandklänningen jag haft många ggr, finns några kvar HÄR. 

Använder på flera sätt, knyt bakom eller fram eller runt halsen.

Tigerprint klänning HÄR, roligt ni var många som gillade den. Bra pris på en festklänning.

Söta rosa off shoulder, HÄR.  89 kr!

Världens skönaste byxor från Day som finns hos Wakakuu HÄR. Så sköna och snygga brallor! Sitter fint på, underbar kvalite.

Vita champagnetröjan HÄR. Sitter snyggt och är skön på.

Klänningen många frågat efter på instastories.

HÄR finns den. Så fin!

Sista, en blå med ärmar,  Janne tycker den är pangsnygg. Fin med band som knytes i sidan. HÄR. 

Nu har vi bok bokat så jag måste skynda mig in i duschen, i morgon kommer bilder från Desenzano här i Garda.

Kram på er

2018-07-16 Johanna Toftby
instagram