• 2016-01-16, 14:06
  • 21
Chicken Thai med kokos

Gillar ni kyckling ihop med hetta och kokos? Då måste ni göra Chicken Thai!

Kyckling kan man göra massor av, dom flesta tycker om det och man har oftast det mesta av basen hemma. Men det blir extra gott om man sätter till lite spännande smaker, denna rätt blir både lite söt och mycket hetta. Bästa jag vet.

Här kommer dagens middagsips!

Chicken Thai med kokos 4 port 

3-4 kycklingfileér

4 dl grädde

1/2 burk creme fraiche

1 dl chilisås

1/2-1 dl Oystersås (står på thaihyllan)

1 röd paprika

1 gul paprika

1 liten purjolök

2 sk färsk riven ingefära

1 tsk sambal oelek, ta mer om du vill ha ännu starkare

2-3 vitlöksklyftor som du pressar

2 msk soja

1 msk mango chutney

2 msk kokosflingor

Salt och peppar

DSC_0513

Gör så här: 

Stek kycklingfileérna hela i olja ca 10 min, salta och peppra. Ta ur dom från pannan, låt dom vila. Skär sedan i lagom stora bitar.

Skär grönsakerna eller strimla. Fräs snabbt i olja, salt och peppar ihop med vitlöken. Lägg i kycklingbitarna och resten av ingredienserna, sist kokos och ingefära. Låt koka på svag värme så smakerna sätter sig och det tjocknar. Låt grytan gärna stå en liten stund, värm sedan på tex under tiden du gör tillbehören. Smakerna kommer fram mer.

DSC_0528

Ingefära är så gott.

DSC_0517

Ni anar inte doften…. man blir galet hungrig.

DSC_0536

Servera och njut! Jag hade sallad och broccoli, men gott med ris eller vad man känner för att ha till.

DSC_0569

DSC_0555

DSC_0579

Tjejerna åt som galningar, dom tyckte den blev så god och om jag får skryta liiite, den blev ruskigt god! Måste nästan göra den idag igen, haha.

Testa om ni blir sugna, tala gärna om vad ni tycker! Kokos ger en fantastisk smak i hettan. Gillar ni, dela gärna.

Stor kram och smaklig spis!

 

 

2016-01-16 Recept , ,

Kommentarer

mathilda 2 år sen

Hej Johanna!
Står och lagar maten nu och undrar bara ifall det är vanlig sweet chilisås som du använder ;)

Kram och tack för en underbar blogg!! :)

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 2 år sen

Nej det är chilisås!
Inte sweet chili ;) smaklig måltid!

Kram och tack!

Helena 2 år sen

Jättegott!!!

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 2 år sen

Vad roligt!

Linnea 2 år sen

Gjorde detta igår… MUMS!! Har provat dina recept ett antal gånger, blir alltid sjuuuukt gott!!

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 2 år sen

Vad kul!!

Stor kram!

Margareta 2 år sen

Hej fina du. Vill bara säga att denna rätt vad såååååååååååå god Gjorde den idag Tack snälla du. För alla fina bilder du delar med dig av

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 2 år sen

Wohoooo! Så kul!! Visst är det gott!! ;-)) Jag bara dog lite när vi åt, haha!

Måste göra i veckan igen.

KRAM

Anna 2 år sen

Emma! Jag vill hjälpa dej med ljusstakarna du frågar efter och vill då informera dej att jag såg i stort sett likadana grå ljusstakar på Åhléns. Kolla där om du gillar dom. Jag vet inte om det är just där Johanna köpt sina, men dom var så himla likt dom Johanna har och fanns i flera färger.
Lycka till!

Svar på kommentaren:
emma 2 år sen

Hej Anna. å va gulligt tack så jättemycket:) då ska jag gå till åhlens imorgon.
stor kram

Johanna Toftby 2 år sen

Så söt du är!
Vet inte vad det är för några men låt ju bra!
Jag har däremot köpt mina för över ett år sedan i en butik i Skövde som heter Encore.

kram

emma 2 år sen

Hej Johanna.
Jag har länge läst din blogg och tycker du är fantastiskt duktig:)
Maten du lagat ser otroligt gott ut men jag är väldigt intresserad av dina ljusstakar som skymtar i bakgrunden på många av dina bilder dom är ju så så snygga (vill haaa)!!!
snälla kan du berätta vart man hittar dessa.
stor kram/ Emma

Svar på kommentaren:
Anna 2 år sen

Kolla på kommentaren ovan.. missade att klicka på ”svara”-knappen så det blev en egen kommentar istället tyvärr.

Johanna Toftby 2 år sen

Tusen taco fina du!

Dom ljusstakarna är från Encore i Skövde men ett år sedan nu..Verkade finnas liknande på Åhlens?

kram på dig

Agneta 2 år sen

Mums! Vad gott:)

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 2 år sen

Ja!! :)

SvettPannbenOchSkavsår 2 år sen

Låter jättegott!

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 2 år sen

Du får prova!

caroline 2 år sen

men åhhh så gott, jag lagar thai typ 5 dagar i veckan, haha! helt klart favoriten!

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 2 år sen

Älskar också thaimat :)

Barbro 2 år sen

Alltid gott med kyckling med nya spännande smaker i.Får nog testas snart då ska du få mitt omdöme.
Hoppas att mina mail har kommit fram till dej ?
Ha nu en bra lördag tillsammans med dina tjejer.
Kram
Ps synd att du inte är närmare för jag är på väg ut på en pw för då kunde vi haft sällskap Ds

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

Relaterade inlägg

Innehåller annonslänkar för Lindex  Hej på er!  Just nu är vi på Stena Danica för ett roligt event med Stena Line och är väg mot Fredrikshamn. Janne är med och vi får…