• 2017-11-07, 11:51
  • 10
Köttfärssås med parmesanstuvad vitkål

Detta måste ni göra! Jättegod köttfärssås med parmesanstuvad vitkål! Jag gjorde det igår och vi äter rester idag. Hur gott som helst! Minskar alltid på kolhydrater på veckorna och det finns så mycket annat gott man kan äta till. Detta fick jag tips från min kompis Linnie.

Mustig Bolognese: 4 portioner
500g nötfärs
1 1/2 burk krossade tomater
1 dl rödvin el 3 msk vitvinsvinäger (jag tog båda men minskade på rödvinet)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 msk oxfond
2 msk ketchup eller 1 msk sweet chili (Går utan om du vill ta bort det söta)
salt och peppar
1/2 tsk paprikapulver
1 msk soja
1 dl vatten (fyll på under koktiden)

Gör så här:

Skär löken i mindre bitar och hacka vitlöken, fräs i pannan i olivolja eller smör. Fräs köttfärsen, koka ihop allt och låt stå på spisen och koka i 2 timmar på låg värme. Det blir galet gott när det får koka länge, det går förstås på kortare tid men ni måste testa. Blir mycket godare. Fyll på med vatten under koktiden.

Det blir en mustig god bolognese!

Parmesanstuvad vitkål 4 portioner
1 litet vitkålshuvud
3 dl grädde
1 dl parmesan
salt, peppar

Gör så här:

Fräs kålen med lite smör, rör i grädden och parmesanosten med lite salt och peppar. Koka ihop på svag värme så det blir en stuvning. Behövs inget mjöl, låt den stå en stund så tjocknar den.

Sitter alltid och jobbar vid datorn på morgonen, Lucy sover på stolen bredvid mig ett par timmar. Sedan ger vi oss ut på en runda. Underbart att kunna styra sina tider så vi kan komma ut i solen varje dag. När jag fotar till bloggen och alla samarbeten är det inte många timmar man har på sig ni när det blir mörkt snabbt så nu får jag sätta fart här. Massor med samarbeten som ska hinnas fotas idag.

Kram på er!

 

Kommentarer

Emilia 5 månader sen

Haha såg precis nu när ja skickade iväg kommentaren att du redan lagt upp receptet?

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 5 månader sen

Haha vad bra ;)

Emilia 5 månader sen

Ser jättegott ut ? skulle gärna vilja ha recept på de där du la upp på insta häromdagen, med nån krämig pasta och kräftor ? såg ju helt galet gott ut!!
Ha en fin dag!

Malin 8 månader sen

Men herrejösses så gott. Ska lagas imorgon!

Ulrika 8 månader sen

Bryt buketter av blomkål och broccoli. Förväll någon minut i saltat vatten.
Lägg över i ugnsfast form och slå över en stanning av ägg, grädde och stark riven ost plus peppar och ev. lite örtagård/pizzakrydda.
Grädda ca 15 min, gott om det är lite ”geggigt” men samtidigt lite brun yta.
Mmm säger till och med min man : )

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 8 månader sen

Så gott!!! Tack snälla :)

lena svensson 8 månader sen

Hej Jag bara undrar var dom fina ljusstakarna kommer ifrån?

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 8 månader sen

De silvriga är Skultuna, lyktorna är Skogsberg & smart. Helt underbara handblåsta lyktor som är bland de vackraste lyktorna jag sett. Finns i olika varianter.

Otroligt vackra, det blir konstverk för alla är unika med signering.

Mina är köpta på Sparsmakat i Skövde.

Eva 8 månader sen

Ser gott ut! Så gott med köttfärsås skulle nästan kunna äta det varje dag ;) Så fint och mysigt du har hemma, ser snyggt ut i bakgrunden, är det där du nyligen tapetserade? Tack för alla recept!

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 8 månader sen

Tusen tack Eva! Jajamen, det är nya väggen, ska fota när jag får färdigt allt, men har även fotat innan…

Kul du gillar alla recept!
Kram Johanna

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Läs mer om hur dina kommentarsuppgifter behandlas.

Relaterade inlägg

Såhär efter jul är det skönt att äta mindre kolhydrater igen. Jag äter allt jag känner för i december, så det är skönt att vara tillbaka i vardagsrutinerna igen. En smakrik bolognese…

Hallå vänner! Ingen frukost på bloggen idag, däremot köttfärsås med goda smaker vi gjorde igår. Jag äter gärna bönpasta till, betydligt mindre kolhydrater men ändå krämigt. Blir inte lika trött och pluffsig…

Här ska ni få se bilder från balen. Jag kunde inte sluta gråta när Marilyns kompis Philip kom hem för att hämta henne och så körde de iväg. Så vackra och fina.…

Dagen före midsommar! Och rea! Ni får förtur på stora rean på Blueco.se där ni kan fynda massor med fint. 40 % rabatt gör massor! Skriv koden JOHANNAVIP vid kassan så dras…