• 2018-01-08, 14:53
  • 20
Ungsbakad lax med västerbottenost

Alltså jag säger bara, hur gott är det inte med färsk lax? Ungsbakad lax med västerbottenost gjorde jag till middag precis och måste tipsa er genast om detta. Busenkelt men väldigt gott och fräscht. Jag skippade kolhydrater, såsen mättar och hade rejält med grönsaker till.

Ungsbakad lax med ostsås, broccoli och tomat 4-6 port 

Färsk lax 800 gram (eller fryst men finns ofta billig färsk lax)
1 broccolihuvud
1/1 liten purjolök
ca 14 små babytomater
150 gram västerbottenost
3 dl grädde
1/2 dl vatten
1 fiskbuljong
1/2 citron
salt och peppar

Gör så här: 

Lägg laxen i en ugnsäker form med lite smör i botten. Salta och peppra laxen lite. Skär ner purjolöken och strö över.
Skär av skälkarna på broccolin och lägg runtom.
Dela tomaterna och lägg i formen.
Häll grädden i en bunke och vispa ner osten, fiskbuljong, vatten, pressad citron, salt och peppar.
Häll allt över laxen och gratinera i ugnen i 200 grader ca 20 minuter.

(Man kan även strö flagad mandel på laxen innan man häller ostsåsen över. Blir supergott) Servera en krispig och fräsch sallad eller ris.

Njut av en riktigt god middag!

 

 

 

 

 

2018-01-08 Johanna Toftby, Recept ,

Kommentarer

Marie 3 månader sen

Alltså… detta var SÅ sabla gott. Jag åt såsen med sked på slutet ? Himla enkelt att göra också. Tack för receptet!

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 3 månader sen

Haha vad kul! Jag gillar det rätten också, enkelt att laga också.

Leonora 5 månader sen

Ser jätre gott ut. Men nu får du tänka dig för Johanna. Du börjar se väldigt plufsig ut. Har sett andra bilder på dig. Tänk dig för bara. Inte elakt från mig. Men tänk dig för??

språkpolisen 5 månader sen

Ugnssäker
Stjälkar
så stavas dessa ord

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 5 månader sen

Tack språkpolisen för du påpekar mitt misstag. Går snabbt ibland.
Ber om ursäkt.

Linda 5 månader sen

Har inte haft någon matinspiration över huvudtaget efter jul/nyår, men såg detta recept och blev så sugen på att testa till kvällens middag! Enkelt och snabbt att laga och slurp – det blev såå gott!!
Nu ser jag fram emot lunchlådan på jobbet imorgon :)

Maria 5 månader sen

Mmmm sonen älskar Lax och vi gör ofta ugnsrostade grönsaker. Så det här är toppen.
Och tack snälla för att du tar dig tiden och lägger ut bilder hur du gör stegvis ?
Kram Maria

Barbro 5 månader sen

Alltid gott med lax i alla former.
Jag brukar göra en med färsk chili, rosmarin o lite vitlök och fetaost och grädde i som också.
Ha en fortsatt bra kväll.

Maria 5 månader sen

Ser ju super gott ut! Detta får bli morgondagens middag. Bara älskar dina recept, enkla att laga och så gott har allt jag testat varit. Thai grytan med räkor är favoriten ?

Christina 5 månader sen

Taaaaaack!! Både jag o min pappa ÄLSKAR lax o vi ska ha gemensamt kalas på lördag! Gissa vad jag ska laga då??KRAM

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 5 månader sen

Vad kul! Detta var så gott. Grattis i förskott!

Eva 5 månader sen

Så gott det ser ut, så bra med middagstips och matinspiration! Skulle vara kul om du filmade lite av din matlagning, din inredning och fina hem på bloggen. Ha en fin kväll!

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 5 månader sen

Tusen tack! Kommer mer film, nu kör vi!

Kram och tack det samma!

Anna 5 månader sen

Tack för tipset! Den ska vi prova under veckan, ha en mysig kväll. ??

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 5 månader sen

Tack Anna, hoppas det smakar. Ha en mysig kväll du också.

Johanna Toftby 5 månader sen

Tack Anna, hoppas det smakar. Ha en mysig kväll du också!

elisabeth 5 månader sen

Tack för tipset!
Skall absolut laga denna rätt, enkelt är det med

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 5 månader sen

Enkelt är det bästa!! ;-)

Lena 5 månader sen

Å det ser gott ut! Detta måste Jag prova! Kram ???

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 5 månader sen

Så gott så gott! kramar

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Läs mer om hur dina kommentarsuppgifter behandlas.

Relaterade inlägg

Tusen tack för alla fina grattishälsningar, så tacksam för all kärlek och varma ord här och på instagram och Facebook, vilken kärleksbomb! Vi hade en så fin dag igår, rörd till tårar…

I onsdags, två dagar före studenten hade jag bokat in storstädning med HomeMaid! Så skönt att få hjälp med en riktig storstädning när jag hade fullt upp med allt annat som skulle…

Oj oj vilka dagar. Eller vecka rättare sagt. Idag är det stora balen för alla studenter i Skövde, så kul tradition att ha den två dagar efter studenten. Då har man något…