• 2018-03-10, 00:11
  • 18
Ät middag med Paolo Roberto

Idag var vi inbjudna till italienska restaurangen Pane fresco som ligger i femmanhuset här i Göteborg på en härlig lunch tillsammans med Paolo Roberto och Francesco Zonin och vinhuset Zonin som firade att deras vi funnits i Sverige i 10 år.

När vi hör italiensk restaurang och vin så vattnas det i våra smaklökar.

Dels för vi att älskar italiensk mat dels för att både jag och Janne älskar Paolo Roberto. Jag har alltid gillat hans inställning till mat och träning och träningsmentalitet. Ät gott och rör på er! Nu måste ni äta på hans restaurang här i Göteborg.

Paolo kommer vara på restaurangen en gång i veckan så det får ni inte missa.

Det italienska vinet Rocca di montemassi BiB firar 10 år i Sverige och vi var inbjudna på en magisk 4-rätters middag med god mat och fantastiska viner. Vilken upplevelse vi fick vara med om.

Vi fick god prosecco innan maten sedan rullader på italiensk lufttorkad skinka från Parma fyllda med hummeröra.

Är så glad att vi bor centralt i Göteborg så det är enkelt att promenera vart vi än ska. Vi hade 5 minuter till restaurangen, haha. Ni måste besöka den, ta en mysig vinlunch med god pasta eller pizza om ni går på stan. Restaurangen är öppen till 21 och ligger inne på femman, ovanför Kicks precis vid ingången från centralen.

(Ska lägga in länkar till kläder i morgon)

Så gott rose!

Pasta, pasta pasta. Finns inget godare. Gigantipasta fylld med ricotta och sparris med en scampiragu. Längtar till vår cykelsemester i sommar i Italien nu, vi reser alltid 3 veckor ner i Europa och i år kan det bli längre. När vi pratade med Fredrik som jobbar på vinhusets Zonin så tipsade han oss om deras vingårdar nere i Italien, det är inte långt från Garda så det ser vi fram emot.

Tredje rätten- Fildetto di manzo alla rossini. Oxfile brässerad i marsalavin och tryffel, serveras med gåslever och en tryffeldoftande potatispure.
Fantastiska smaker och så galet gott.

Ingen italiensk middag utan dessert. Krossad ricottafyllt krokantrör med kanderad apelsin och pinjenötter. Riktigt smarrigt.

Vi var mätta kan jag lova.

Tack för en riktigt trevlig fredagslunch. Vi kommer tillbaka.

Årets bästa lunch!

 

 

 

2018-03-10 Johanna Toftby

Kommentarer

Agnetha 3 månader sen

Älskar Pane Fresco I Femmanhuset, varit där flera ggr.
Det tråkiga är att folk inte verkar hitta dit. Alltid lite folk.
Verkligen synd på fantastisk god mat.

Anneli 3 månader sen

Mums! Ser ?? ut!
Vill gärna veta varifrån den vita blusen/tröjan kommer ifrån. Superduper fin!

Catarina 3 månader sen

Det ser absolut helt fantastiskt gott ut! Och du ser som alltid lika fantastisk ut! Jag har en reflektion, som jag haft en tid……hur är det möjligt att äta så mycket som du gör och ändå hålla sig så smal o fit? Antar att du säger att det beror på att du tränar, men vad jag vet, så är egentligen maten/kosten det mest betydelsefulla, om man ska hålla sin vikt. Du kan träna som en tok, men äter du ”fel”, så blir resultatet inte så lyckat. Det ser i alla fall ut som du har hittat en bra nivå på träning OCH mat.

Svar på kommentaren:
Nettan 3 månader sen

Nu är inte jag Johanna, men tänkte bara säg att det beror ju på HUR mycket du äter. Själv började jag träna mer ordentligt om man säger så sen 2 år tbax och har de nu som en livsstil.

Jag märkte att jag gick ner i vikt efter ca 6 månader men inte alls så som jag trott. Jag tog då mindre portioner med oftare o på så sätt gick jag ner snabbare och har hållt det. Det kan ju se mycket ut med all mat men som sagt , beror på intaget. Sen har ju Johanna en blogg o vill väl att folk ska inspireras av goda o fina upplägg ?

Sandra 3 månader sen

Mmm så gott det låter. Italienskt är den bästa maten. Min syster med familj bor nere vid Garda. Hon har bott i Italien i över 20 år så blivit några resor dit ?☀️
Tack för tips om resturang i Götet ???
Kram Sandra

MiaPet59 3 månader sen

Såg gott ut…men…finns det alkoholfria alternativ tro? Jag t ex dricker inte något med alkohol i.
Absolut ska pane fresco testas…om inte annat får jag dricka det jag nästan jämt dricker…vatten ?

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 3 månader sen

Finns alltid alkoholfritt förstås på alla restauranger i Sverige:)
men detta var en vinagentur som firade 10 år så då var det vin.

Jättegod mat och mysigt mitt i femmanhuset.

Anne 3 månader sen

Wow vad gott allt såg ut! Ska absolut äta där någon gång.

Agneta 3 månader sen

Mums så god mat o vinblir att besöka restaurangen!
Ha en fin dag I solen☀️

Agneta? 3 månader sen

Mums så god mat o vin??blir att besöka restaurangen!
Ha en fin dag? I solen☀️

Carina H 3 månader sen

Såg inte så tokigt ut detta, Och se Paolo R i egen hög person var kul.ett riktigt liten sat unge som liten och i tonårsålders.han är ju född och uppväxt där jag bor. så alla vet vem han är.men kul att det blev folk av han med.om jag inte hört fel så skall han ha något matställe i Stockholm med.

Svar på kommentaren:
katja 3 månader sen

Ja, han har en restaurang inne på Åhléns city om jag inte minns fel. Vet fler som varit där och supernöjda!

Lena M 3 månader sen

Så härliga bilder, det vattnas i munnen på mig när jag ser oxfilén med gåslevern…mmmmm….. Underbart att få följa er gastronomiska dag. Så roligt, särskilt när man som jag är väldigt intresserad av mat och vin. Min man har lyckats få till en fantastisk vinkällare. I kväll blir det fördrinken där nere med en god väninna. Lite tilltugg med lax och ruccola o färskost mm.
Ska bli mysigt… ha en härlig kväll, kram kram!

Barbro 3 månader sen

Vad mysigt ni ser ut och ha det.Får nog testa detta ställe också för gillar också italienskt.
Ha en bra dag!
Kram o hälsa Janne ockdå.

Marita 3 månader sen

Oj va vin ni dricker varenda bild

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 3 månader sen

Absolut! Det var meningen. Olika viner till alla rätter.
Jättetrevligt.

Nettan 3 månader sen

Man kan tycka att det ser mycket ut med alkoholen, men läser man texten så förstår man varför? sen måste jag ju säga det att om Johanna hade sörplat en massa vin som en del vill o velat tro här ibland, då hade hon inte sett ut som hon gör o inte heller orkat hålla de tempo hon gör. Bara en liten reflektion.

Trevlig helg på er med eller utan vin ?

Gammfinnen 3 månader sen

Men orka…”Marita”

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Läs mer om hur dina kommentarsuppgifter behandlas.

Relaterade inlägg

Dagen före midsommar! Och rea! Ni får förtur på stora rean på Blueco.se där ni kan fynda massor med fint. 40 % rabatt gör massor! Skriv koden JOHANNAVIP vid kassan så dras…

Dagen före midsommar! Och rea! Ni får förtur på stora rean på Blueco.se där ni kan fynda massor med fint. 40 % rabatt gör massor! Skriv koden JOHANNAVIP vid kassan så dras…