• 2018-04-16, 14:30
  • 13

 

Borta bra med hemma bäst, eller mycket bra i alla fall. Skönt med vardag och rutiner och den friska luften. Försöker intala mig att allt är bra oavsett palmer, varma vindar och karibiska havet. Haha. Men jag älskar våra årstider, nu ser vi fram emot vår och det är mycket som händer.

Jag har sovit skönt även om det var svårt att somna då det var eftermiddag i USA för oss när vi skulle lägga oss men gick ganska bra. När klockan ringde åtta i morse trodde kroppen det var natt däremot men hade en massagetid bokat så nu är jag som en ny människa igen.

 

Har tvättat, handlat och fixat. Gillar att komma i ordning ganska snabbt när vi kommit hem, i morgon har jag även ett stort samarbete här hemma där det kommer hem ett team och vi ska fota så nu är det fullt ös. Galna veckor med mycket jobb, boken skriver jag på för fullt, det är mycket fotograferingar och även mer resor längre fram, men jobbresor (samarbeten).

Nu har jag tredje maskinen tvätt i maskinen och lax i ugnen. Har ni gjort den här rätten? Färsk lax med broccoli och västerbottenost, den är så galet god! Vi äter fisk väldigt ofta och även under resan, nyttigt och gott, speciellt med mycket grönsaker till. Man äter ju även med ögat. Vad slår färska och goda grönsaker på tallriken?

 

Ugnsbakad lax med västerbottenost och broccoli 6 port 

  • 800 gram färsk lax
  • 1 broccolihuvud
  • 1/2 purjolök
  • 14 små babytomater
  • 150 gram västerbottenost
  • 3 dl grädde
  • 1/2 dl vatten
  • 1 fiskbuljong
  • 1/2 pressad citron
  • salt och peppar

Gör så här: 

Sätt ugnen på 200 grader.

Lägg laxen i en ugnsäker form med lite smör i botten. Salta och peppra laxen. Skär ner purjolöken och strö över.
Skär av stjälkarna på broccolin och lägg runt om laxen.
Dela tomaterna och lägg i formen.
Häll grädden i en bunke och vispa ner ost, fiskbuljong, vatten, pressad citron, salt och peppar.
Häll blandningen över laxen och gratinera i ugnen i 200 grader ca 20 minuter.

(Man kan även strö flagad mandel på laxen innan man häller ostsåsen över. Blir supergott)

Servera med det du önskar. Vi har blomkålsris idag. Pangnyttigt och gott!

Riv blomkål på det grövsta på ett rivjärn, lägg ner riset i kokande vatten och upp igen. Bara 15 sekunder.

Servera och njut!

 

 

 

 

 

 

Dela på FB

Kommentarer

Elin 5 månader sen

Åh ser super gott ut! Brukar du göra med frysta laxfiléer nån gång? Isåfall halverar du receptet då?

viv 5 månader sen

Hej! Det ser gott ut! Skulle så gärna vilja veta var du har köpt leopard klänningen med det rosa detaljerna upptill, eller vilket märke det är på klänningen duger lika bra! Du skrev att du skulle lagga ut det men jag tror inte jag har sett svaret. Bor i USA så jag tänkte att jag kanske kan beställa den. Tyckte den var jätte cool!

Carina+H 5 månader sen

Älskar lax med alla möjliga tillberhör.har haft problem med magen,och det blir mest fisk i alla former.och potatis är inte heller gott längre.ska pröva det du gjort.ser så gott ut.

Karin 5 månader sen

Har varit så roligt att följa er resa , men nu så skall det bli så kul att följa dig i vardagslivet igen , med recept , heminredning , mode , mm !

Marie 5 månader sen

Hej!

Varför svarade du inte på frågan i förra inlägget om vilket plan ni åkte med? (Flera som undrade)

Svar på kommentaren:
johannatoftby 5 månader sen

Va? Haha vad har jag missat?

Jösses här är det ord och inga visor.

Vi åkte med Norweigen och det var superkass. Sedan spelar det ingen roll vad det var för nummer. Hade varit lika missnöjd om det var SAS eller american airlines.
Man har aldrig så uruselt på en långflygning.
Tacka vet jag Lufthansa, där får du även ta med dig skidor utan kostnad, men Norweigen tar extra betalt för allt. Lågprisflyg gör ofta det tyvärr så jag tipsar gärna om bättre flyg.
Inget samarbete. Betalt varenda krona själv.

Svar på kommentaren:
Marie 5 månader sen

Frågan var om ni åkte med deras Dreamliner eller ej…. inte svårare än så 😉

Svar på kommentaren:
Anette 5 månader sen

Jobbig du är 😅

Läst vad Johanna skrev. Menar du att en flygresa ska vara så dålig oavsett vilket flyg?
Spelar ingen roll om det är lågpris eller dyrt.
Hade jag varit med om den flygresan hade jag bojkottat det bolaget direkt.

Gunilla 5 månader sen

Ser supergott ut! Vi älskar lax så detta måste jag prova!!

Svar på kommentaren:
johannatoftby 5 månader sen

Kul! Ätit det till lunch idag, så galet gott.

Anna 5 månader sen

Det får vi prova till helgen! Vart är din fina klänning ifrån? Tack för en härlig blogg

Svar på kommentaren:
johannatoftby 5 månader sen

Hoppas det smakar!

Tack snälla, roligt att du trivs!
Den är från Ellos men tror tyvärr den är slut :(

Ska kika!

Barbro 5 månader sen

Vilket sammanträffade har precis ätit lax också men jag hade gjort med fetaost o färsk rosmarin och även lite chili i.Kan maila över receptet om du vill ha.
Ha en fortsatt bra dag o hoppas vi kan ses nån dag också.

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Läs mer om hur dina kommentarsuppgifter behandlas.

Relaterade inlägg

Finns det något godare än nygjorda chokladbollar? Kommer på mig ibland att säga N-bollar men det är ju totalt förbjudet. Men när det är sen gammalt är det svårt ibland. Men gud…

Lördag och härligt med lite regn, jag och Lucy har varit ute en sväng, skön och fräsch luft ute! Här kommer ett tips på en riktigt god kycklingratäng, jag gjorde den när…

Älskade Annica. Idag är det sex månader sedan du lämnade oss. Jag drömde om dig inatt, undrar om det var för att jag tänkte på dig igår, var det du som kanske…

Gillar ni smoothie? Jag älskar det! Tar det efter träning eller som mellanmål, känns uppiggande och fräscht. Älskar när det är ingefära i, tror det gör mycket gott för kroppen. Gör alltid…