• 2018-09-11, 19:17
  • 15

Måste kika in med tips på en fantastisk äppelpaj vi gjorde i eftermiddag. Marilyn ville göra en paj och gick ut i trädgården och plockade äpplen. Vilken lyx.

Pajen är gjord av mandelmjöl, kokossocker, rågflingor, hackade mandlar och kardemumma.  Alltså den var bland den godaste vi ätit! Ni måste bara göra den. Knaprig!

Lova det. Är ni allergiska byt ut mandlarna till tex solrosfrön och ta vanligt mjöl om ni är nötallergiker.

Det är en ganska lös paj men himmelskt god. Älskar krispet.

Knäckig äppelpaj 6-8 port 

6-8 svenska äpplen
2 dl mandelmjöl
2 dl rågflingor el havregryn
3/4 dl kokossocker
1/2 dl hackad mandel
1/2 tsk kardemumma
1 tsk kanel
125 gram smör
nypa salt

Gör så här:

-Smöra en pajform och skala äpplena och skiva dem tunt. Lägg äppleskivorna i pajformen, strö kanel och lite kokossocker över.

-Hacka mandlarna och blanda ihop alla torra ingredienser och nyp ihop med smöret, det ska vara smulor.

-Lägg över allt över äpplena och skiva lite smör över så blir det knaprigt.

-Baka pajen i ugnenpå 200 grader ca 20 minuter, jag lade folie över efter 10 minuter så inte nötterna bränns. Servera med vaniljkvarg eller vaniljvisp.

Pajen är underbar. Inte alls lika onyttig som vanlig med vitt mjöl och vitt socker, men självklart kalorier. Men jag hade kört ett riktigt hårt styrkepass så jag tog en mumsbit med gott samvete.

Trött som regnet före men pigg efter! Älskar styrketräning. Nu ska det bli ordning på kroppen igen.

Janne är här och ikväll äter vi lasagne! Mums. Hoppas ni har en fin kväll även om det regnar och blåser.

2018-09-11 Recept ,

Kommentarer

Ann stenman 2 månader sen

Underbart god paj!

Barbro 2 månader sen

Ännu ett gott recept-spännande med kokosmjöl i.Skulle skriva ut ett av dina recept i helgen men fick med hela det du skrev -det räcker ju med receptet.
Nu önskar jag dej en bra dag.❤
Ps har mitt mail kommit fram med receptet?Ds

Annika 2 månader sen

Hej Johanna.
Är min bok på g?
Annika

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 2 månader sen

Har du fått mail om att den är på G är den det.
Posten kan ta 1-4 dagar på sig så borde vara på G:-)

Kram Johanna

Annika 2 månader sen

Nej. Inget mejl att den är på g.
Vänta vänta..

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 2 månader sen

Jag har tusentals som beställt men jag har inte hand om ordrarna ;-)
Men ska ta din mail och skicka den vidare så ser vi vad som hänt.
Vi hoppas den kommer snart, kram Johanna

Maria 2 månader sen

Hej Johanna!

Tycker du är en fantastisk inspiratör.

Du pratar mycket om att man väljer hur man vill må :) Jag står verkligen bakom det tankesättet!

Det jag undrar över är när du INSÅG att du själv kunde styra dina val till att få en annan tillvaro, eller om insikten kommit i efterhand, då du fått en annan tillvaro än den du ville bryta?

Lycka till med allt!

Kram

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 2 månader sen

Tusen tack för dina fina ord.

Jag kan skriva om det, i boken får du en berättelse från början och om hela den perioden.

Insikten kom inte i efterhand tack och lov, jag är dock väldigt öppen och ärlig mot mig själv, även om jag inte förstod signalerna i början lyssnade jag på min kropp och andra som ville hjälpa mig.

Stor kram till dig

Annika 2 månader sen

Ohh så god pajen ser ut😍
Var köper du kokos socker?

Svar på kommentaren:
Melina 2 månader sen

Finns på ica från ”kung markatta”.

Johanna Toftby 2 månader sen

Den var så god! Kokossocker finns överallt, kika på ekologiska hyllan i din matvaruaffär.

Christina Lindqvist 2 månader sen

Asså jag bara älskar dina recept 😍. Brukar göra många av dom du lägger ut och alltid lika gott 👌

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 2 månader sen

Tack snälla, vad roligt att du gillar dem!

Kram!

Anne 2 månader sen

Hej Johanna! Vilken fantastisk bok du har skrivit den var både intressant och inspirerande.
Har du något tips på en bra resa som jag och min man kan åka på och samtidigt vara hälsosamma och promenera mkt. Tips på resemål och hotell.

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 2 månader sen

Tack snälla, vad glad jag blir!

Det går ju överallt egentligen, vi älskar alperna lite extra mycket. Frisk och hög luft, magiska omgivningar, som en sagovärld.

Kika på Österrike här inne på bloggen, där får du massor med tips. Även Bayern!

Vill du har värmen tycker jag Gran Canaria är super, varit där flera gånger även på träningsresor. Vandra i bergen, sola och bada på eftermiddagen. God mat. Underbart!

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Läs mer om hur dina kommentarsuppgifter behandlas.

Relaterade inlägg

Innehåller annonslänkar till Ellos  Två veckor kvar till första advent! Idag är det kallare ute, tänk om det kommer snö snart. Mysigt att pynta och tända ljus hemma. Idag ska vi på…

Innehåller annonslänkar till Ellos  Nu är julen invigd i Göteborg! Jag var på Clarion hotell Post hela dagen igår för plåtningar inför våra event vi kommer ha framöver och vid 17.30 tändes…