• 2018-12-07, 16:21
  • 1

Ska ni baka julgodis i helgen? Då har jag ett nytt tips på fantastiskt goda små krispiga chokladtryfflar. Det är enkelt, men smakar lyxigt och knappt man förstår de är hemmagjorda. Jag gjorde dessa i morse innan jag åkte ner till Göteborg i en fullpackad bil, knappt Lucy fick plats. Men om en stund ska vi in på Post för att börja hänga upp allt.

Skönt att ha min bästis Hanna som kommer ner redan idag, Marilyn och min syster Linnea är med i morgon och Janne förstås.

Dessa var så goda! Krispiga tryfflar med choklad.

Hemmagjort och lite kladd, men det är så härligt med ett gottebord när man gjort godiset själv.

Krispiga mjölkchokladtryffel ca 25 st

1/2 dl strösocker
1 1/2 dl rispuffar, rice krispies
1 dl grädde
200g mjölkchoklad
1 msk honung
50 g smör

ca 200 gram mörk choklad

Gör så här: 

Smörj en plåt.

Smält sockret i en kastrull. När allt socker har smält och fått karamellfärg tillsätt rispuffarna och rör om. Det går snabbt så ha koll. Bred ut smeten på plåten, jag fick ingen smet, det blev mest klumpar men man ska ändå hacka sönder det sen.

Koka upp grädde, mjölkchoklad och honung under omrörning. När all choklad har smält ta kastrullen från värmen och rör i smöret i små bitar. Blanda till en slät kräm. Låt svalna i rumstemperatur.

Hacka den stelnade smeten med rispuffar och rör ner i tryffelkrämen. Ställ i kylskåp och låt stelna.

Rulla sedan små kulor, lägg dem i frysen ca 30 minuter.
Smält mörk choklad i vattenbad och doppa kulorna medan de är iskalla. Jag häller alltid någon droppe olja i chokladen så blir det inte så tjock.

Lägg dem på en plåt, smält lite ljus choklad i vattenbad och ringa över, dra med en gaffel eller ta en liten sked och droppa på. Gör inget om de blir lite kladdigt och inte perfekt. Det är hemmagodis!

Så goda!

 

Kommentarer

Barbro 1 vecka sen

Alltid gott med choklad-har precis gjort mörk tryffel med vit tryffel med päronlikör.
Ha en fortsatt bra fredagskväll.
Kram på er båda..

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Läs mer om hur dina kommentarsuppgifter behandlas.

Relaterade inlägg

Är ni igång med adventspyssel och julgodis? Jag gjorde dessa små saffransbollar igår och ni var många som frågade efter recept på instastories. Jag älskar saffran och dessa godbitar är perfekt till…

Innehåller annonslänkar för Ellos  Tack för alla kommentarer kring Lucia, roligt att ni inte blev bortskrämda av min Luciasång på instagram. Älskar verkligen den är dagen, försöker se och lyssna på så…