• 2019-01-18, 07:30
  • 4

God morgon fredag! Är ni redo för en härlig helg? Det är jag! Vid 8.30 ska jag göra fransar men måste tipsa er om en jättegod omelett vi ätit till kvällsmat två kvällar i rad. Mättande och goda smaker med broccoli, tomat, fetaost och avokado. Lägger även i lite västerbottenost, galet god. Ställ in den snabbt i ugnen ett par minuter på grill så blir den fluffig i slutet.

Perfekt som både frukost eller kvällsmat, det går ju ta precis vad man har i kylen. Den här är vegetarisk.

Smarrig till en lunch om ni ska äta rejälare middag till kvällen.

 

 

Omelett med broccoli och avokado

Skriv ut recept
Tid:
15 min
Antal portioner:
2 portioner

Gör så här

Vispa ihop äggen med mjölken i en bunke. Häll i salt, svartpeppar, gräslök. Häll blandningen i en högre stekpanna, sänk plattan direkt så det inte bränns. Skaka lite. Peta ner kanterna något när det börjar stelna. Strö ost över hela omeletten, lägg i det du önskar, jag tog små broccolibuketter, delade tomaterna i skivor. Även gott med lite chilikrydda, eller paprikapulver. Låt omeletten stelna lite till efter du lagt i allt, ca 10 minuter. Ställ gärna in pannan i ugnen på grill 175 grader i någon minut. Då höjer den sig så fint. Bränn dig inte när du tar ut den ;-) Lägg på avocado, stö fetaost över. Gärna lite mer gräslök blir fint. Servera och njut!

Omelette med broccoli och avokado

4 st

Ägg

4 msk

Mjölk

6 st

Babytomater

1/2 litet

Broccolihuvud

1 dl

Västerbottenost

50 gram

Fetaost

1

Avokado

1/2 msk

Gräslök

1 nypa

Salt

1 nypa

Svartpeppar

2019-01-18 Recept

  • 2019-01-08, 12:00
  • 10

Hej från Frankfürt! Nu flyger vi mot Österrike och snön!

Men först ett litet recept till er. Omelett är både gott och mättande. Jag och Janne äter ofta omelett på helgerna men det är även ett smart kvällsmål eller varför inte lunch.

Den här är med fetaost och tomat, så god! Jag har även i lite västerbottenost, tycker det blir mer smak. Hade skinka hemma så det hade vi i också, men perfekt vegetarisk om du bara kör ost och grönsaker. Ta lite vad du har i kylen.

Busenkelt att göra.

 

 

 

 

Omelett med fetaost

Skriv ut recept
Tid:
20 min
Antal portioner:
2-3 portioner

Gör så här

Skär skinkan i mindre bitar, dela fetaosten, även gott att smula ner den. Vispa upp äggen i en bunke, tillsätt grädde och vispa. Lägg ner hackad gräslök, västerbottenost och rör ihop allt. Sätt på plattan på medelsvag värme och häll ner blandningen, jag rör något i början, när det tjocknat något lägger jag ner skivade tomater och fetaost. Krämig och supergod.

Omelett med fetaost

4

Ägg

2 msk

Grädde eller mjölk

50 gram

Rökt skinka

8

Körsbärstomater

50 gram

Fetaost

1/2 dl

Västerbottenost

2 tsk

Gräslök (Färsk eller fryst)

Salt och peppar

2019-01-08 Recept ,
  • 2011-05-03, 23:12
  • 0

Lång och intensiv dag och jag har tyvörr inte ens hunnit med  er alls, ledsen för det! Efter jag kom hem åkte Marilyn på handbollsträning ( hon vill inte missa sommarträningen trots fotboll och dans. Snacka om idrottsintresse.) Lisa-Marie gick till gymmet och jag drog en snabb proteindrink med lite bär för att orka med ett gympass jag också. En halvtimme på cross och 40 min styrka. Älskar styrketräning! Nästa vecka flyttar de ut några pass utomhus i Helensparken, ser fram emot pass ute.

På jobbet har vi en praoelev i två dagar,min systers söta Alicia ville gärna komma och testa hur det är hos oss på DIVA. Hon är så välkommen så!

Sopa hår...!

Först föna mitt stökiga burr och locka med sylen fick hon testa. Hon tyckte det var jättekul att locka med den, visst blev det fint! Jag fick sitta i stolen dagen till ära och bara njuta. ;)

Det är enkelt att locka med sylen, bara att snurra på. Lockarna ser naturliga ut och om man börjar längre ner från hårfästet blir det snyggast tycker jag. Mer vågigt än de där korkskruvarna...

Sen fick hon hjälpa " Hudvårdsjennie" med lite sysslor inne i hennes rum. Plocka upp vårat nya ID smink. Tjoho! Efteråt fick Alicia en ansiktsbehandling som jag antar var ljuvligt. :-)

Jennie rengjorde ordentligt, Dermalogicas produkter är superbra även för tonårshy. Lisa-Marie använder bara det och hennes hy är mycket bättre. Här får Alicia även testa IDsminket. Välförtjänt efter flera timmars städning och annat jobb på salongen. Duktigt!

Efter träningen svängde jag ihop en omelett. Bra mat när man har tränat och det är sent på kvällen. Jag gjorde på 7 ägg och två dl mjölk och salt, peppar. Stekte och rörde ihop, sen lade jag på lite västerbottenost, gräslök och kantareller. Herregud. Det var den godaste maten efter ett träningspass på länge...

Lite fräsch sallad till och sim salabim. På 10 minuter en fifin kvällsrätt!

Det får inte vara krångligt när man jobbar till halv sju och vill även hinna med träning, tvätt och plock. Maten måste gå fort, vara nyttigt och helst (!) inget halvfabrikat.  Jag är nog lite störd kanske men jag KAN bara inte slänga mig i soffan med en bok eller slötitta på Tv om inte allt känns ok…. jag vill ha ordning och måste bara röja undan innan jag kan sätta mig ner. Mina barn får gärna slänga sig i soffan men de får inte ha kaos i sina rum. ;) För mig är avkoppling kanske även att vika tvätt samtidigt som man kollar TV.. eller träningen som också ger mig energi. På morgnarna däremot, då sitter jag gärna till Nyhetsmorgon med kaffe och tar det lugnt innan allt drar igång.

Men alla är olika, man får bara se till att hitta sina egna rutiner. Idag satte jag mig ner när jag började med detta blogginlägg, haha! Men nu ska jag sova och lär somna som en stock, har dermalogicas mask i ansiktet som man kan sova med så i morgon vaknar jag upp med ett nytt face. :) Hoppas ni sover gott och kanske dricker gott kaffe till detta inlägg i morgon. Under dagen kommer det roliga grejer här inne, missa inte!

Kramkramkramkram