• 2019-03-02, 14:30
  • 5

Jag satt och letade recept här inne som passar till kvällens mellomys och då blev jag sugen på tortilla med guagamole, det ska vi ha på buffen! Har ni testat? Så galet gott, skär i mindre bitar till plockbuffén eller som ensamrätt.

Nu ska vi åka mot Skövde, det blir lite godis i bilen och mellolåtar i högtalarna!

Tortilla med köttfärs och stark guacamole  4 portioner 

Köttfärs  (Man kan också köra tacokrydda om man inte gör sin egna)

500 gram nötfärs (byt till quorn om du vill ha vegetarisk)
2 msk sweet chili
1/2 hackad gul lök
1 pressad vitlök
1/2 tsk spiskummin
1/2 tsk oregano
1/2 tsk paprikapulver
salt och peppar
Riven stark ost
Tortillabröd

Tomatsås  

1 burk krossade tomater
1 tsk oregano
1 tsk honung
salt, peppar

Hacka löken och fräs i pannan. Stek köttfärs i olja och smaka av med kryddorna, det är en smaksak hur mycket man vill att det ska smaka, men testa er fram. Jag tar gärna mycket vitlök, spiskummin, viktigt med lite sötma. Låt puttra ihop med skvätt vatten.

Tomatsås: Jag kokar ihop lite krossade tomater i en gryta, tillsätter oregano, peppar och lite salt.

Guacamole:
1 avocado
2 dl Creme fraiche
2 pressade vitlöksklyftor
1/1 pressad lime
Skvätt tabasco
Nypa cayennepeppar
Salt och peppar
Mosa avocadon och rör ihop alla ingredienser.

Gör så här: 

Lägg stekta köttfärsen på ett tortillabröd, lägg på lite tomatsås och ost. Vik ihop, stek i olja i några minuter på svag värme på varje sida. Då blir dom knapriga och goda.

Skär i bitar och servera med fräsch sallad och guacamolen. Eller skär upp i mindre bitar och lägg på ett stort fat så man bara kan plocka.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  • 2017-03-04, 17:54
  • 14

Här kommer ett litet tips till mellomat ikväll om ni ännu inte vet vad ni ska äta för gott. Ni måste göra detta. Tortilla med het köttfärs och guacamole är busenkelt och går snabbt att laga.

Idag har jag premiär för mitt allra första recept som film. Jag är så taggad och glad för detta!

Tipsa mig gärna om vad ni vill se mer eller va dag kan göra bättre. Film är superkul och jag har investerat i videokamera, lampor, mic och massa grejer som behövs. Är som ett barn på julafton, nu ska jag bara jobba på tålamodet för detta tar sin tid.

Här kommer filmen! Tortilla med het köttfärs med tomatsås och guacamole.

Prenumerera gärna på min youtubekanal. Nu blir min blogg även vlogg och min kanal hittar ni HÄR.