• 2020-01-29, 11:28
  • 2

Jag dricker ingefärsshot varje morgon, färsk riven ingefära och pressad citron boostar hela kroppen och jag mår bra av att dricka det varje dag. Så gott och fräscht! Man piggnar till också.

Ofta pressar jag ren citron och river färsk ingefära i ett shotsglas, ca 4 msk som engångsshots.

Men ibland gör jag en stor flaska och har i kylen. Det står sig flera veckor!

Här kommer mina två varianter på nyttig ingefärsshot. En liter du har i kylen eller en liten shot man kan göra varje morgon. Den med vatten tar jag två shots av varje morgon, den koncentrerade tar jag en.

Ingefärsshot 1 shot
1 pressad citron
1 liten msk riven färsk ingefära
Gör så här:
Pressa citronen i en citronpress, mitt bästa verktyg i köket. Finns att köpa på tex. Ica.
Skölj ingefäran, riv ingefäran på rivjärn eller “parmesanhyvel”. Kolla bild ovan.
Häll i ett litet shotsglas och drick! Blir ca 4 msk.

Ingefärsshot 1 liter (drygt)
1 liter vatten
8 citroner
1 dl riven färsk ingefära
1 msk honung
Gör så här:
Häll 1 liter vatten i en gryta och sätt på värmen, ha en termometer i vattnet. Det ska inte överstiga 50 grader! Då försvinner näringen annars.
Skölj ingefäran och riv ca 1 dl färsk ingefära och häll i vattnet. Skär 4 citroner i skivor och lägg i.

Ta av vattnet när det uppnått 50 grader. Häll i ren pressad citron från 4 citronen, pressa i citronpress. Se bild.
Låt allt stå och dra ca 30 minuter, häll i honungen. Sila citrondrycken och häll på flaska.

Ta 2 shotsglas varje morgon och njut av din syrliga nyttiga citronshots!

2020-01-29 Johanna Toftby, Recept

  • 2020-01-28, 22:39
  • 15

Jag var på gymmet ikväll och märker direkt att en kille stirrar på mig. Han kommer till maskinen bredvid mig, säger hej och sedan släpper han mig inte med blicken utan glor på varenda repetition jag gör.

Jag känner mig väldigt obekväm, men kör färdigt mina repetitioner och hoppar snabbt över till maskinen bredvid. Han följer efter direkt och tar maskinen jag precis hade kört. Utan ändra vikt eller inställning på sitsen. Det kändes inte som han var där för att träna. 

Jag stirrar rakt ner i golvet och ser hans sjuka blick rakt ner på mina ben. Jag avbryter den maskinen också och går snabbt in i ett nytt rum och kör squats som en galning med vikt bredvid två andra som står och tränar. 

Han kommer efter. Då byter jag våning och springer genom hela gymmet för att han inte ska se vart jag tar vägen. Jag kör en ny benövning. Helt plötsligt är han vid maskinen bakom mig. Jag börjar blir rädd och arg, känner mig förföljd. Ska jag inte kunna träna? Ska jag inte kunna känna mig trygg och säker på ett gym med massa folk? 

Jag flyttar mig snabbt bort till rygg och magmaskinerna istället och helt plötsligt sitter han bredvid på en maskin där också. Han förföljer mig över hela gymmet. 

Där frågar han om jag brukar träna ofta. Jag svarar inte utan byter maskin igen och kör magövningar, känner tårarna bränna bakom ögonen och ser att han till och med fotar mig i smyg. Jag gömmer mig bakom maskinen. Sen fotar jag också idioten och lämnar gymmet direkt. På vägen ut berättar jag för personalen och jag visar bilden. 

Jag tycker detta är förjävligt! Jag är ju inte den första som är med om detta. Kanske är jag extra känslig för jag har en rättegång om tre veckor där åtalet är olaga förföljelse och övergrepp i rättssak. Jag orkar inte med sånt här.

Sånt här vidrigt beteende är inte ok nånstans, det är rena psykopatbeetendet och jag är så arg på mig själv att jag inte skällde ut honom, men jag fann mig inte. Jag ville bara bli av med aset. 

Nästa gång skäller jag ut honom, jag brukar alltid stå upp för mig själv och andra. Ju fler vi är som säger till, desto snabbare kan vi bli av med äckel på gymmet.

 

2020-01-28 Johanna Toftby
  • 2020-01-28, 13:37
  • 3

Såg ni idrottsgalan igår? Vilka fantastiska prestationer! Och så duktig och snygg Kristin Kaspersson är. Toppform!

I morse var jag på gymet tidigt, hade tänkt ge mig ut på en rask PW men vädret var inte så lockande så jag körde på bandet istället, älskar träna före frukost och kan gärna köra styrka lite senare på eftermiddagen istället. Jag körde en timma med lutning så jag fick svettas ordentligt. Drack kaffe och BCAA innan, sen en go frukost vid 11.

Många frågar vad jag äter för frukost och det är ganska olika. Tränar jag på morgonen äter jag frukost efter, inte direkt men ca en timma efter. Tränar jag inte på morgonen äter jag frukost runt lunch. Ibland lunch direkt som frukost vid 13 som igår.

Detta åt jag idag. Kvarg med bär, ägg, kiwi, självklart min ingefärsshot jag dricker varje morgon och mina vitaminer och kaffe.

Märker att kroppen mår bra av just den här typen av frukost. Jag blir mätt men inte tröttmätt som man kan bli av kolhydrater. Äter gärna gröt- älskar gröt men det äter jag innan träning isf så bygger jag upp med bra kolhydrater så jag får energi. Efter träning vill jag ha mer protein.

Pressad ren citron och riven färsk ingefära varje morgon.

Detta tar några minuter, bara få in rutiner både med vitaminer, bra kost och träning så blir det inte krångligt.

Efter 15 -tiden dricker jag inget kaffe, men jag gillar grönt te med citron eller lime. Vi dricker en del olika slags grönt te hemma jag och tjejerna på kvällarna med något fröknäcke till.

Jag har också haft långa dagar som anställd med arbetstider från tidig morgon och sen eftermiddag eller kväll. Jag vet precis hur dygnets timmar bara försvinner. Jag tränade ofta på lunchen, eller gick ut och gick 30 minuter. Man måste inte sitta 60 minuter och äta. Bättre gå ut en sväng så får du motion och luft. Man måste inte ut på restaurang med kollegor varje dag.

Eller träna direkt efter jobbet, eller innan. Jag får en del kommentarer, även från närstående som tycker jag kan ju göra vad jag vill, går an för mig som är egen företagare och bestämmer själv osv osv…

Men man äger sin egen tid. Har sitt eget ansvar, sluta jämför dig med andra. Allt har sina för och nackdelar.

2020-01-28 Johanna Toftby, Recept
  • 2020-01-27, 21:00
  • 14

Det är den 27 januari och än så länge har jag inte blivit sjuk den här vintern peppar peppar. Herregud vad skönt! Och vet ni vad, mina jobbiga extraslag är också bättre! Det vågar jag knappt skriva för då kommer väl skiten tillbaka.

Jag har haft extraslag under 1,5 år som jag skrivit om HÄR HÄR och HÄR 

Ni är många som hört av er och haft samma sak, det är verkligen fruktansvärt. Jag har gjort alla undersökningar, är frisk och har nog själv kommit fram till att det är hormoner. 

Men jag äter mer vitaminer och mineraler varje dag och har gjort ett bra tag. 

Vet ni, jag märker en stor skillnad! Jag är supernoga med mina vitaminer, reser jag bort så tar jag med alla burkar. När extraslagen härjade som värst i februari och jag var sjukare än sjukast så bestämde jag att äta dem varje dag. Man kan inte strunta i att ta sina vitaminer eller mineraler, jag vet många som bara tar de då och då. Burkarna glöms bort och det klart att man inte känner skillnad då. 

Ni måste vara bestämda och konsekvent, det är för för sjutton så ni håller er friska! Jag brukar alltid bli sjuk i december, sen håller det på fram till mars, men än så länge är jag frisk.

Jag äter D-vitamin och magnesium varje dag, men även C-vitamin, B6 och probiotika som också stärker immunförsvaret. 

Läkarna tipsar om att äta D-vitamin och Magneisum eftersom vi inte får i oss dem i maten och mörkret gör det ännu värre när vi inte får hjälp av solen att hålla oss friska heller.

D-vitamin HÄR dessutom innehåller den kokosfett som smörjer kroppen inifrån. Magnesium HÄR 

Med min kod Toftbyvip får ni 20 procents rabatt! Passa på att bunkra upp, koden gäller på allt hos Better You! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2020-01-27 Johanna Toftby
  • 2020-01-27, 18:57
  • 4

Torsk med riven pepparrot- hur gott är inte det. Detta blev min middag idag, jag tränade först och åt detta som både frukost och lunch vi 13. Tjejerna fick lunchlådor tills i morgon, de är duktiga med att äta rätt och köper aldrig mat ute, de fixar vad som finns hemma i kylen. Jag är så glad över att de lärt sig och vill äta bra och näringsrik mat. Mat ska inte vara krångligt eller ett “måste” jag vet det är för många. Får man in rutiner så blir det lättare att alltid laga riktig mättande mat hemma.

Tjejerna har nog blivit som jag när det gäller lunch när man jobbar- det är så onödigt dyrt att köpa lunch ute och dessutom sällan nyttigt.
Vet det är socialt för många och det förstår jag. Gemenskap är också viktigt.

Lär era barn tidigt hemma hur man enkelt lagar mat, jag har alltid varit ganska hård med att de får hjälpa till hemma, värsta jag vet med slappa föräldrar för de får monsterungar som inte lär sig och gör vad de vill med allt istället. Daltandet slår tillbaka.

Det ger barnen självförtroende om de får lära sig att vara med, hjälpa till.

Sen skämmer jag gärna bort barnen genom att göra lunchlådor om jag ändå lagar här hemma. Jag älskar skämma bort. Men vi ger och tar.

Jag gör nyttig mat på veckorna och helgen äter jag mer vad jag känner för. Den här fisken behövs knappt något recept, jag hade torsk som jag stekte i ugnen. Salta först. Lite olivolja och lite smör i en form, lägg fisken i formen och stek i ugnen på 175 grader ca 15-18 minuter. Då blir torsken perfekt och inte torr.

Jag älskar torsk med pepparrot! Riv lite färsk pepparrot över fisken, jag hade kokt potatis med skal på, sparris, blomkål och lite färsk spenat. Ringlade lite av smöret över fisken bara sen salt och peppar.
Riktigt gott och en nyttig lunch med goda smaker.

 

2020-01-27 Johanna Toftby, Recept
instagram