Ni var många som reagerade när jag skrev om kaoset på badstranden jag skrev om här.Tyvärr är det lika illa på uteserveringar, stränder och många andra ställen nu. Hur tänker ni som trängs och skiter i pandemin? Vill ni få corona? Nej det vill ni inte!

Jag fick covid-19, konstaterat med PCR-prov, pågående infektion. 

Vi fick det alltihop i familjen och smittan spreds sig som pesten. Enskilda badrum och att inte äta tillsammans hjälpte inte. Att plötsligt känna hur den höga febern slår till och nästa dag vakna av att du hostar som en kolpatient och inte får luft med halsen full av slem… det är inte så trevligt, kan jag lova. Men ändå ska ni trängas på badstranden och glömmer bort coronaviruset. “Det drabbar inte mig”-syndromet verkar ha flugit i var och varannan svensk den här sommaren. 

För oss gick det bra till slut. Att leva med lukt och smakbortfall under många veckor och smärtsamma leder överlever man. Jag känner fortfarande inte mycket aptit, men jag lyssnade på lungorna förra veckan och de lät fint, vi har testat oss för antikroppar och vi är immuna. Hurra! Johanna – corona 1-0!

Vi blev inte alls så sjuka som många andra, men jag vill ändå säga en sak till er: Ni vill inte ha detta virus i er kropp! Även om en del bara får en lätt förkylning medan andra måste ligga på IVA – eller inte överlever – så har du inte en aning. Covid-19 slår till mot vem som helst. Jag kände av en ångest jag aldrig känt innan,  förutom slemmet som satt fast, luftrören som brände och hur jag än försökte hosta upp slemmet så gick det inte. Mina luftrör var kaos. 

Och jag är inte i någon riskgrupp.

Jag skriver inte detta för att skrämma er, jag vill att ni som glömt av viruset och lever på som vanligt ska tänka er för. Det kanske inte är du som blir värst drabbad, det kanske är din mamma, dina barn, eller din bästa vän. För inte tala om alla som tror att de haft det. Men testa er då!?

Livet är här och nu, vi ska inte gå runt och vara rädda. Det räcker med att ta hänsyn och respektera Folkhälsomyndighetens råd, så vi får stopp på det här skitviruset snart. Men om ni lever som om det inte finns, då blir vi aldrig av med det.

Idag är sista dagen med 30% rabatt på Valery resort plaggen från Blueco! Jag har valt några favoriter, kolla färgerna. Visst blir man glad? Skönt silkmaterial som faller snyggt. Jag gillar kläder som funkar på festen lika bra som på stranden. Snygga klackar, sneakers, eller flip flop.

Skriv koden TOFTBY30 i kassan så dras 30% av på alla plagg från märket Valery vain resort HÄR!

Visst är denna klänning vacker? SÅ snygg modell! Det smarta är att den går att ha på tre olika sätt. Band till midjan medföljer men jag körde utan, antingen omlott som jag har på bilden eller som kimono där du knäpper i mitten för dra omlott, det blir tre klänningar i en.

Ni hittar Wrap dress HÄR. i rosa tonerna.

Den klänningen kommer ni få mycket glädje av, inte varm och sitter löst på. Passa på innan den tar slut nu när ni  har 30% rabatt.

Finns i annat print, denna i mer turkost hittar ni HÄR. Älskar fjärilar så blev glad när jag fick se printet.

Kolla in långa omlott kjolen, jag tycker det är kul att bryta av med en tisha, knyt den i midjan så får du en annan look. Tofflor, sneakers eller sandaletter skulle jag valt. Kjolen hittar du HÄR.  Tishan med knappar på axeln och guldtryck HÄR. 

Birkenstock tofflor till fest=ja! Du hittar många fina HÄR. Birkenstock är inte som “de var förr” utan finns i roliga färger och mönster. Men kvalitén är den samma. Blir skönare ju mer man går i dem.

Vill ni inte ha kort blus eller tisha är det fint med en längre top eller blus man stoppar i på ena sidan i kjolen. Eller varför inte bikini!

Missa inte rabattkoden TOFTBY30! 30% gör en hel del. Hoppas ni gillar dessa lika mycket som jag.

Halloj på er!

Vi är i Skövde ett par dagar och har precis ätit kycklinggratäng till middag. Den här är med chilisås och lite starkare smaker, den är så god! Den finns även med i min bok för er som har den.

Jag älskar dessa smaker, chilisås med lite grädde, sambal oelek och grönsaker. Stark riven ost och in i ugnen på hög värme i 20 minuter sedan klart. Vissa dagar vill man göra det enkelt för sig men ändå vällagad mat.

Vill säga det igen om ni missat att jag har fortfarande svårt med både mina “leder och tappar ord”. Detta kom när jag var sjuk i covid-19. Hittade inga ord alls knappt när jag var sjuk, det var hemskt. Nu märker jag när jag skriver att jag skriver mycket fel, svårt att hitta orden och stavar fel.

Så ni som trängs på badstränder eller trängs på uteserveringar och glömt av corona. Ni vill INTE ha detta. Jag lovar er.

Har så galet mycket jobb just nu och har precis fotat samarbete, är tacksam över att det ramlar in mycket förfrågningar, jag vet många som har det kämpigt just nu. :(

Här kommer kycklinggratäng!

Jag gjorde om receptet litegrann, har alltid svårt för att göra likadant så måste mixtra lite. Haha.

Detta blev så gott, hoppas ni gillar! Vill ni inte ha ris tar ni mer grönsaker eller varför inte smash potatoes. Kokt färskpotatis man låter kallna, sedan lägger på en plåt och “trycker till” med en sked. Häll olivolja över allt, havssalt, timjan och vitlök. Himmelskt. Det gjorde jag till lövbiff igår.

Kycklinggratäng med het chilisås 4 portioner 

4 kycklingfileér
1 röd paprika
1/2 purjolök
150-200 gram champinjoner
3 dl valfri grädde
1/2 dl creme fraiche
1 dl chilisås
2 tsk sambal oelek
1 msk soja
1 tsk paprikapulver
nypa chiliflakes
200 gram stark ost för gratäng
salta och svartpeppar (rikligt, smaka av såsen)
olivolja till formen 

Gör så här:

Sätt ugnen på 220 grader. Putsa kycklingfiléen och skär i bitar. Stek snabbt bitarna i lite olja i en stekpanna så de får färg. Häll lite olivolja i en form, lägg i kycklingen. Skär paprika, champinjoner, purjolöken och lägg över kycklingen. Salta och peppra allt. 
Såsen: Häll grädde, creme fraiche i en bunke, häll ner chilisås, sambal oelek, soja, paprikapulver, chiliflakes, smaka av med salt och peppar. Vispa ihop och häll över allt i gratängen. Strö på osten. 

Gratinera i ugnen på 220 grader ca 20 minuter tills det fått fin färg.

Serveringstips: Ris, klyftpotatis eller smash potatoes, krispig god sallad.

Ställ gärna fram lite olivolja och vit balsamvinäger. Så gott att ringa syrlig vinäger över salladen som passar bra till gratängen.

Ni som följer mig vet att jag har haft slut på mina järndepåer och varit tvungen att äta starka järntabletter för att få upp mina värden som varit i botten. Sidoeffekterna av järnbrist och blodbrist är inte roliga, som om det inte räckte med trötthet, matthet och pirr i benen så blir håret helt bedrövligt. 

Därför har jag börjat med Holo Daily Collagen och det känns så spännande! Kollagen hjälper till att boosta hår, hud och naglar, men denna flytande kollagen innehåller även bland annat antioxidanter och c-vitamin. 

Vill du vara med och testa med mig? Holo Daily Collagen säljs i paket som innehåller en månads förbrukning av kollagen, eller 30 sticks. Det är enkelt att öppna förpackningen och det smakar gott och exotiskt. Jag lovar, den är riktigt fräsh! 

Med koden TESTA HOLO (det måste vara mellanslag mellan orden och stora bokstäver) så får du 30% rabatt! Ordinarie pris är 599 kronor. Läs mer och beställ HÄR! 

Jag googlade mycket när jag fick veta att jag hade slut på mina järndepåer och just torrt och livlöst hår är ett symtom på blodbrist. Varför har jag inte fattat detta? Jag har alltid haft tjockt och fint hår och len hy, men senaste året har både håret och hyn spårat ur helt.

Håret är livlöst och jag har tappat extremt mycket hår de sista månaderna efter min blodbrist. Hyn har varit blek och glåmig, jag har nog aldrig känt mig så ynklig. Att få konstaterad covid-19 ovanpå alltihop var sista droppen.

Jag drömmer om att få tillbaka mitt tjocka hår och min lena hy och därför har jag tagit Holo Daily Collagen i två veckor nu. Redan efter fyra veckor märker man resultat, så nu börjar det bli spännande! Kollagenet gör håret tjockare och starkare, ger bättre hy och har dessutom visat sig ha stor effekt på celluliter. 

Häng med så testar vi tillsammans! 

Om man älskar skaldjur, Göteborgs skärgård och livemusik, vad gör man då? Jo man åker med M/S Trubaduren i vackra Göteborgs skärgård och frossar samtidigt loss i mängder med skaldjur. 

Vi åkte den här vackra turen för drygt en vecka sedan och vilken magisk upplevelse med det vackra vädret vi fick. Man lägger ut  18.30 och njuter av alla vackra öar i skärgården. Det är en härlig känsla redan när man kliver ombord nere vid Packhuskajen i Göteborg. 

Att stå ute på däck när man lägger ut är riktigt trevligt!

Är du också sugen på att åka den här vackra turen och njuta av västkustens goda skaldjur? Skriv min kod Johannajuli så får du 10% rabatt på varje bokning under juli på tisdagar-torsdagar. HÄR hittar du bokningen. Man utgår från Packhuskajen, allt står på hemsidan. (Det finns ingen ruta för rabattkod utan det är alltså viktigt du skriver detta i meddelandet så får du 10% rabatt!) Rabattkoden gäller nya bokningar och kan inte kombineras med andra erbjudanden.

Vi älskar den här kryssningen och har åkt många gånger! I vanliga fall har de en stor buffé med mängder med skaldjur som alla går och hämtar, men nu har de har förstås gjort en hel del förändringar pga pandemin. 

Du äter lika mycket skaldjur som tidigare, hur mycket du vill men personalen däremot lägger upp på tallrik åt dig och de serverar allt du vill dricka osv till bords så ingen köbildning till buffén. 

De har också bra avstånd mellan alla bord, sjävklart sitter sällskapet ihop som har bokat, men du sitter inte nära nästa bord. Jag tycker de hade tagit stort ansvar, det går inte jämföra med allt kaos som är på många uteserveringar inne i stan där det sitter smällfullt med folk och alla går omkring. 

Här sitter alla ner, kapten är noga med all information innan ni går ut, man får fin underhållning av besättningen som sjunger! Man får inte stå upp och dansa men vem har sagt att man inte får sjunga med och dansa sittandes? :) Gick hur bra som helst!

De har gjort allt rätt, så vi kommer åka igen och har redan bokat bord. Kanske redan nu när det är fint väder tex på torsdag!?

Passa på med min rabattkod, 10%rabatt på onlinebokningar, skriv Johannajuli i meddelande rutan så får du rabatt när du ska betala. HÄR hittar du deras hemsida med alla tider båten går ut. 

Min blåvita klänning hittar du HÄR. Passa på för den är på 50% rabatt!

Vi kanske syns här i sommar?