Nu håller jag på att mäta mitt blodtryck i ett helt dygn för att se hur det återhämtat sig efter hysterektomin. Var 30:e minut pumpar maskinen upp armen för att kolla blodtrycket. 

Har ni gjort en sån här 24-timmars blodtrycksmätning någon gång?

Detta är andra gången jag gör detta och det är ju inte det roligaste dygnet direkt. Men en viktig mätning då man får ett snittvärde över hela dygnet.

Nattetid är det ”bara” en gång i timman som den mäter för att man inte ska bli väckt hela tiden. Tro det eller ej!, jag har sovit hela natten hur nu det är möjligt. 

Den spänner hårt, låter och gör nästan lite ont, men det är ju bara att gilla läget och stå ut. Jag fick till och med riktigt bra sömnresultat på min fitbit-app. Jag sov ju med öronproppar och min sovmask, hehe.

Janne och Lucy har nog sovit sämre, de är helt slut idag, stackarna.

När jag skulle operera bort livmodern i våras så var mitt blodtryck skyhögt. Verkligen KAOSHÖGT. Därför körde vi ett dygns mätning så läkaren kunde visa narkosläkaren hur mitt tryck låg under hela dygnet, jag har ju en reptilhjärna som vaknar till liv så fort jag ser både läkare och blodtrycksmaskiner. 

Min stora livmoder orsakade det hemska blodtrycket, den slog ut hela systemet sa läkaren. Det var som om jag hade gått och varit gravid i flera år. Livmodern var så enorm att den tryckte på venen vid aortan vilket i sin tur både stressade hjärtat och orsakade både högt blodtryck och extraslagen som skrämde mig så mycket under flera år. 

Nu är livmodern borta, jag mår bättre och bättre såhär ett halvår efter operationen. Men det kan ta ett helt år att återhämta sig helt från en så stor operation. Nu får jag snart se hur mycket bättre blodtrycket blivit. Om jag inte skrämmer upp mig själv så det är ännu högre nu, vill säga. 

Pasta med svamp i en krämig sås på vitt vin och grädde med vitlök och parmesan. Toppa med mandelpesto och riven parmesan! Det vattnas i munnen när jag skriver detta även om vi åt den igår.

Detta är så galet gott, jag älskar vegetarisk pasta för det blir inte lika mastigt som med kött. Ni måste prova detta! Jag hade dock inte mandlar hemma så tog hasselnötter, funkar också bra.

Tips! Gör mandelpeston först och ställ den åt sidan.

Svamppasta med mandelpesto 4 portioner
500 gram penne eller gnocci
1 schalottenlök
2 vitlöksklyftor
400 gram svamp, tex kantareller, skogschampinjoner, ostronskivling
2 dl vitt torrt vin
3 dl grädde
1,5 dl pastavatten (ta upp från grytan när pastan kokat klart)
2 dl riven parmesanost
2 msk olivolja
2 msk smör
salt och svartpeppar
1/2 dl riven parmesan till topping
mandelpesto som topping

Gör så här:
Sätt på pastavattnet och koka pastan enligt anvisningar men koka någon minut mindre än vad det står, pastan ska vändas ner i den kokande såsen sen.
Rensa och dela svampen och stek i en torr panna i hög värme tills vattnet kokat ur. Tillsätt smör och olivolja och fräs på medelhög värme, salta och peppra. Lägg åt sidan. Skär löken och vitlöken i små bitar, fräs i smör och olja i stekpannan tills det blir mjukt.

Lägg i svampen och häll i vitt vin och koka ihop med löken några minuter tills vinet minskat tills hälften. Häll i grädden och koka upp allt. Sänk plattan, häll i pastavatten, 2 dl riven parmesan och smaka av med peppar och salt.

Häll av vattnet av pastan, häll ner pastan i stekpannan med svampsåsen och vänd om allt. Stäng av plattan. Vänd runt allt ordentligt!

Häll upp pastan på ett fat och strössla mandelpesto över hela, toppa med riven parmesan och servera direkt.

Mandelpesto
1 dl mandel eller hasselnötter
40 gram smör
1 citron, rivet skal plus saft
1/2 tsk honung
nypa salt

Gör så här:
Rosta mandel eller hasselnötter i en stekpanna på svag värme några minuter. Gnugga bort lite skal med en ren kökshandduk efter. Krossa i en mortel eller hacka med kniv, det ska vara grova smulor och bitar.
Smält smöret i en liten kastrull. Låt smöret stå en stund i grytan efter det smält. Separera sedan det vita tjocka från botten och ta upp det klara smöret. (Vasslet. Låter du det stå i grytan märker du och ser vad jag menar)

Häll tillbaka det klara smöret i en gryta och låt det koka på svag värme tills det doftar nötigt, lite knäck. Då är det klart.
Ta av från plattan och tvätta citronen och riv ner skalet. Inte det vita. Pressa ner saften också, rör ihop smöret med nötkrosset och vänd ner lite honung och salt. Rör ihop och ställ åt sidan. 

Har ni en skön helg? Vilket väder vi hade i fredags och lördags, så skönt när det är klart, krispigt och kallt.

Jag och Lisa-Marie åkte ner till Marilyn i Jönköping igår och hade en riktigt mysig dag. Ikea skippade vi för det har vi gjort nästan varje helg nu sedan Marilyn flyttade, men vi hann med många butiker på A6, Mio och lite annat smått och gott.

Köpte en ny loungedress, har typ slitit ut de andra det här året, haha! Jag älskar, älskar beiga färger med lite guld i. Men perfekt när man kan ha även till andra plagg och inte bara hemma.

Denna var så fin. Tröja HÄR och har även mjuka byxor till HÄR.

Hade med lite smörgåstårta och saffransbullar, så mysigt att hälsa på sina barn när de flyttat. Att få se namnskylten på lägenheten, få se skolan, deras favoritställen, till och med tvättstugan och förrådet är kul att se.

Hon har fått så mysigt och fint. I morgon kommer en ny matta och i veckan sängen! Hon köpte en ny bäddsoffa som hon sovit i tills nu, men snart blir hela lägenheten klar. Jönköping-Skövde är ju nära så hon är hemma en del som tur är 🙂

Jag hade gett en del i inflyttningspresent när hon flyttade in men nu var de dags för lite champagne och liljor! Roligare att ge sånt när de fått lite mer klart i lägenheten. (Vasen köpte jag på Blomsterhallen i Skövde, några frågade på stories)

Efter fika åkte vi och fixade en del ärenden, och gick på lite shoppingtur inne på A6. Jag köpte en adventskalender, ljus och nya underlägg till köket.

Marilyn hittade kuddar och en puff från Mio som passade perfekt in med hennes färger i lägenheten.

Sedan in till stan igen och strosade nere vid vattnet. Hon har fem minuter till Bryggan med alla restauranger, så mysigt där.

Min kappa finns HÄR. Skön och vattenavvisande, perfekt nu när det inte är jättekallt eller så har man en kofta under. Gamla men sköna sneakers  från Agnes Cecilia HÄR. (finns flera färger)

Sedan åt vi så god sushi på Ischa Machi! Bland den bästa sushin jag ätit efter vår favorit Sticks´n sushi på Tivoli i Köpenhamn.

Jag tog makirullar med räkor och två Nigiri-lax. Det var så galet gott, fräscht och vackert upplagt.

Efter en underbar dag i Jönköping åkte vi hem till Skövde, Marilyn följde med hem och vi var så mätta efter sushin så pastan vi skulle ätit blir det idag som söndagsmiddag istället.

I morse tränade vi på gymet och har handlat lite och har röjt här hemma, skönt att få lite saker gjort på söndagar. Samtidigt är det skönt att bara slappa, kolla en film.

Önskar er en riktigt skön söndag, jag ska baka pepparkaksmums strax, hann inte i veckan- återkommer om det blir gott!