• 2021-03-04, 11:31
  • 0

Igår var min fina vän Helen´ här på lite plock och vi delade på en god flaska champagne. Så härligt att bara sitta och prata om livet, tänk att vi har varit vänner långt före vi fick våra stora barn.

Vi umgicks väldigt mycket även när barnen var små, öppna förskolan, sångstunder och alla roliga middagar och utflykter med familjerna. Så mycket minnen och underbart med en lång och fin vänskap.

Mysigt att smyga in lite vår när man dukar nu, köpte så fina pärlhyacinter igår, lade tjockt vaxpapper runt om så blir det snyggare i en glaskruka. Köp hem tjockt vaxpapper, fint att även duka på, även lägga runt om en blomma om man inte vill ha kruka och sätt ett band runt om så blir det en fin gå bort present.

God champagne med lite socker i. (3 gram)  Champagne funkar ju till allt! Kött, fisk, plock. Bättre till salt och fett än jordgubbar som många tror. Ju mer sälta desto bättre men goda bubblor funkar till det mesta.

Salta chips med creme fraiche och Kalix löjrom, ett par ostar, lite lax med färskost och lite chark.

Fick så fin present, ska bli kul att laga något gott.

Avslutade med en god pralin, har ni testat dessa från Cecilia Nordström? OMG. Godaste pralinerna jag ätit. Älskar bra choklad och pralin som inte innehåller massa skräp man mår illa av.

Den här asken heter “Swedish fika”.

Nu ska vi ut och gå, härligt att vi får så mycket sol nu.

2021-03-04 Johanna Toftby

  • 2021-03-02, 20:36
  • 8

Beige, beige, beige. Jag älskar beige! Kanske märks? Älskar jordnära färger och tröttnar aldrig.

Här har ni dressen jag hade i helgen ni frågade efter på stories. Skulle inte kalla den mysdress för den är ändå “klädd” så man kan gå ut med den. Vissa av mina mysdressar är ju kaos, haha! Skönt att det är modernt med mjukiskläder så man kan hitta lite nytt och fräscht.

HÄR är tröjan, HÄR är byxorna. Kul att det är mycket beiga toner nu och framförallt olika toner man kan kombinera.

Vårens snyggaste kavaj har ni HÄR, älskar den redan. Gillar de mörka knapparna. Sitter fint på, jag gick dock ner en storlek för ville inte den skulle vara oversize. Inga fuskfickor utan riktiga. Passa på nu, 25% rabatt på just den!

Vet ni mer! Skorna kommer fyllas på vilken dag som helst! Ni är många som köpt våra snygga sneakers men väldigt många också som inte hann med sist så därför har vi valt att fylla på en omgång till.

Jag kommer skriva det här inne på bloggen allra först av alla mina sociala kanaler så ha koll på bloggen om du vill hinna få ett par. Snart är det vår på riktigt. Härligt!

Tips om ni har lite för långa mysbyxor- Sätt lösa snoddar längs ner utanpå och dra upp. Så har du en helt annan typ av modell, dessa är inte jättelånga men jag är 168 cm så de är bra längd för mig.

Dessa byxor på bilden nedanför är raka nertill men för långa så jag satte lösa mjuka hårsnoddar längst ner så blev det perfekt. (Märket är Davida cashmere)

 

2021-03-02 Johanna Toftby
  • 2021-03-02, 11:03
  • 11

Men alltså det här vädret kan man ju tjata om men det gör ju så mycket att det är ljusare ute. Vi får igen alla missade soltimmar i december med råge, haha.

Mår så bra av att kunna vara ute mer och njuta av solen, igår gick jag och Marilyn en långrunda vid 17 och det var ljust!
Har gjort citronshots med ingefära till gänget och ätit frukost, jag och Janne ska ta en jobbpaus och ut på en runda med Lucy snart, sedan är det mycket pappersjobb som jag måsta göra, det händer mycket den här veckan både med bloggen och en annan rolig grej jag ska berätta!

Turkisk yoghurt med bär och kokos, havreknäcke med avovado och ost och kaffe till frukost.

I helgen åkte vi över till Eriksberg och Lindholmen i Göteborg, Karlatornet byggs uppåt för fullt nu! Tänk att vi ska bo där om två år, Janne köpte lägenhet där så fort de släppte lägenheterna för drygt fem år sedan och jag kommer köpa in mig på den. Vi ska ha en lägenhet på våning 35 och utsikt ut mot Vinga och Danmark, det skulle varit klart det här året egentligen men blev försenat och sedan kom corona. Men nu byggs det för fullt. Kommer bli så coolt och tänk utsikten.

Vad vore livet utan drömmar. Ni som gnäller, klagar, eller tycker jag skryter för något som jag är väldigt glad över- tänk om istället. Kämpar man för något kommer man framåt. Att ha mål och ett driv gör dig starkare och du kommer må bättre. Jag har alltid ett fokus framåt mot något. Det är häftigt att ha drömmar och våga följa sitt hjärta. Men en del mår tragiskt nog bättre av när andra har det sämre eller mår dåligt. Sorgligt.

Bild lånade från Karlatornet fb. Kolla vilket torn!

Efter en runda på Lindholmen tog vi färjan hem igen och gick en sväng till Farellis, det ligger oss varmt om hjärtat då det var där vi sågs mycket 2012 i början när vi träffades. Vår gamla fina vän Wange jobbade där som alltid stod i baren med sitt leende finns inte längre kvar. Därför betyder Farellis extra mycket för oss.

Testa deras pizzor. Jag valde en mindre med löjrom, den var grym. Janne älskar pizzan som heter New York. Riktigt god.

Titta vilka som även tittade förbi som också var inne i Göteborg.

Vår kompis Michela med sin underbara lilla pomchi valp Frans som är drygt fyra månader. Vilken goding va!

Bra miljöträning och man får ta med sig sin lilla hund på de flesta restaurangerna i Göteborg. Mycket bra!

Nu ska jag ta på mig PW kläder och ut i solen. Hörs lite senare så ska ni få receptet på “Öppen lasagne”.

 

 

 

 

2021-03-02 Johanna Toftby
  • 2021-03-01, 19:26
  • 5

Välkommen första mars! Underbart med ny månad och härligt väder, så skönt. Hoppas ni haft en riktigt bra helg, nu är vi i Skövde igen och idag lagade jag TikTok pastan som är så populär. Detta gjorde en kompis och skickade bilder när jag dessutom var vrålhungrig så jag vara bara tvungen att testa. Jag älskar vegetariska pastarätter mer än med kött så denna passade mig bra. Busenkelt men väldigt gott.

Gjorde förresten öppen lasagne i lördags, spenat och mandelsmör, också veg. Bland top tre det godaste jag ätit men den kommer i morgon.

TikTok pasta med fetaost och tomat är nog bland den enklaste pastan man kan göra. Man kan ju även smaksätta med vad man vill, jag hade oregano, även en kruka färsk basilika, vitlök och chiliflakes.
(Jag tycker detta är allra godast att äta direkt, rester blir inte lika krämigt)

Man lägger fetaost i botten av en form, lägger massor med körsbärstomater runt om, ringlar olivolja och jag kryddade med salt, svartpeppar, torkad oregano och chiliflakes. Sedan gratinerar man i mitten av ugnen 220 grader ca 20-25 minuter.
Under tiden kokar man pasta. När fetaosten smält tar man ut formen och rör runt allt, krämigt och doftar ljuvligt.

Älskar oliver! Köper alltid med kärnor, men viktigt att tala om så ingen biter sönder tänderna. Men de är så mycket godare än utan kärnor tycker jag.

Här är allt gratinerat i ugnen, då rör man runt allt så det blir som en sås, doftar magiskt.

Jag grovhackade en kruka med färsk basilika och rörde ner. Sedan rör om allt innan du vänder ner den färdigkokta pastan.

Jag lade i oliverna sist och strödde rikligt med Pecorino över.

TikTok pasta med fetaost och tomat 4 portioner
2 paket fetaost a 150 gram
3 msk olivolja
400 gram cocktailtomater /jag tog blandade färger för de är så söta och goda
2 vitlöksklyftor
2 tsk torkad oregano
1 kruka färsk basilika
0,5 tsk chiliflakes
1 dl svarta oliver
1 dl pastavatten
riven pecorino
ruccola
salt och svartpeppar
400 gram valfri pasta, jag tog penne men funkar ju även med spagetti

Gör så här:
Sätt ugnen på 220 grader. Lägg fetaosten i mitten på en ugnssäker form, lägg i tomaterna och pressa vitlöken över allt. Ringla 2 msk olivolja över allt. Häll på torkad oregano och chiliflakes. Ställ in i mitten av ugnen i ca 20 minuter så fetaosten smälter och tomaterna får färg.
Koka pastan enligt anvisningar. Häll ner 1-2 msk olivolja när den är klar, jag tar även i vattnet. Salta pastavattnet rejält.

Ta ut formen efter ca 20 minuter i ugnen och grovhacka den färska basilikan och häll ner över osten och tomaterna. Rör runt osten så allt blir som en sås.

När pastan är klar, spara 1 dl pastavatten och häll ner i formen med fetaosten. Häll ner den färdigkokta pastan och vänd om allt. Vänd ner oliver om du vill ha det och avsluta med att riva rikligt med pecorinoost och servera en skål med ruccola till.
Njut!

2021-03-01 Johanna Toftby, Recept
  • 2021-02-28, 20:07
  • 3

Har ni haft en fin helg? Hoppas ni fått njuta av det fina vädret! Vilka vårkänslor det är i luften nu. 

Jag gör ett nytt roligt samarbete med Odd Molly igen och vill visa er mina favoriter som precis kommit in! Beiga klänningen i ljuvligt material är ju en dröm. Jag älskar beiga toner och kolla in den underbara koftan till, tänk att vi snart kan gå ute i lättare kläder, slippa alla tjocka jackor och vinterkläder.

Är ni sugna på lite vårshopping och gillar Odd Molly lika mycket som jag? Då har jag en rabattkod till er!

Toftby20 ger er 20% rabatt på allting vid ett köpt, rabatten gäller från idag 27/2 – 4 mars. Hemsidan har ni HÄR men jag har även lagt en direktlänk under varje plagg här i blogginlägget.

Här kommer mina favoriter men missa inte Odd Mollys nyheter på hemsidan.

Älskar den här beiga klänningen, snyggt med lyster i tyget. Och förstås mina sneakers till. Bästa jag vet att bryta av ett festligt plagg med sneakers. Klicka HÄR så hittar du klänningen. Även fint till byxor om man vill börja använda den redan nu men som tunika.

Koftan, älskar koftor som är lite längre för sitter man ute tex en sval kväll är den skön att svepa om sig, eller som jacka när det är varmare ute.

Denna finns HÄR.

Vita jeans var ju inte igår man hade, dessa är hög midja, skönt stretch. ta din vanliga storlek. De töjer sig något så gå inte upp. Dessa finns HÄR.  Uppdatering- på länken är det vita kortare jeans, jag återkommer med rätt länk till längre om ni vill ha dessa.)

Vardagsblusar eller toppar är perfekt att ha både till tex kavaj eller en kofta, denna med volang finns HÄR Finns fler färger.

Mysig klänning som man lika gärna kan ha som tunika, älskar alla detaljer hos Odd Molly. Blir glad av färg! Denna klänning/tunika hittar du HÄR.

Mer klänningar. Jag laddar inför vår med bara ben, men innan riktiga vårvärmen är här så kör jag jeans under.

Du hittar den grön/rosa klänningen HÄR.

Missa inte rabattkoden Toftby20 som ger 20% rabatt på allt vid ett köp, HÄR är Odd Mollys shop! Hoppas ni hittar något fint.

Nu ska vi kika på någon bra film, jag hoppas på en bra skräckis.

Kramar!

 

 

 

2021-02-28 Johanna Toftby
instagram
This error message is only visible to WordPress admins

Error: No connected account.

Please go to the Instagram Feed settings page to connect an account.