Har ni haft en skön helg? Jag har varit på tjejmiddag med bästa vänner och idag tog vi en utflykt till Hjo, så mysigt där och bara ett par mil från Skövde, sedan åkte jag och Lucy med Janne ner till Göteborg så här ska vi vara ett par dagar. Vilket väder vi får i veckan.

Men lördag åker vi på semester, vi ska till Kroatien. Två år sedan vi var där nu och nu ska vi ska till ön Brac!

Har beställt massa produkter till håret för saltvatten och sol gör mitt hår så torrt. Måste använda produkter med mycket fukt för min kvalite är torr på grund av att jag har lockigt hår, som blir frissigt och burrigt.

Har ni också torrt sommarhår? Jag har ordnat en exklusiv rabattkod till er på Lyko som ger er 15% rabatt på allt! Skriv koden johanna15 så dras 15% rabatt av på allt. Gäller 21-23 juli. Är alltid så mycket billigare att handla produkter till hud och hår på nätet, med rabatten gör det ännu mer. Startsidan HÄR. 

Jag har alltid Kevin Murphys produkter, älskar deras schampo och balsam, doftar magiskt och deras produkter är fria från sulfat och paraben. Håret blir så mycket bättre med deras grejer.

Välj schampo efter vad du har för kvalite. Torrt hår, välj ett med mycket fukt. Tunna fina, mjuka hårstrån, välj ett för volym. Slitet och behandlat, tex blekt och svagt, välj ett som stärker och bygger upp ditt hår.

Kevin Murphys produkter HÄR. 

Alltid en fuktkräm, kan inte vara utan denna. Haft den i många år, finns ingen som är så bra till torrt hår!

Kolla nakenfisen i bakgrunden, haha.

Redken har också bra produkter, dessa flaskor är lite större, mycket fukt. HÄR. 

Inpackning gör jag en gång i veckan, gillar K-pak som bygger upp också. HÄR. 

Glöm inte värmeskydd! Jag har ghd i spray form.

Avslutar alltid med ett par droppar olja (Kevin murphy, Moroccanoil oil) och spray om jag lockat.

De har även smink och parfym.

De har fina solpuder som är riktigt bra. Jag gillar Nyx, YSL, Bareminerals och Mac.

Hoppas ni hittar något, fråga annars så ska jag försöka hjälpa er. Fram till 23/7 gäller rabattkoden!

Har ni en skön fredagskväll? Vilken skaldjurskryssning vi var på igår i Göteborg, oj oj. Ska visa bilder sen. Har varit ute och gått precis, Lucy orkar inte långt i den här värmen så fick ta en kort sväng med henne först. Sol och skönt i dag med!

Gjorde en gryta med kyckling och ädelost precis, den blev riktigt god. Gillar ni ädelost? Jag älskar blåmögelost! Ju starkare desto godare. Tjejerna älskade denna gryta så det var ett bra betyg.

Få ingredienser och mycket smaker i den här enkla grytan. Jag hade både ris och krispiga potatishalvor till så kan man välja, även gott med blomkålsris.

Kycklingfileér jag delat, spenat, lök och blåmögelost. Herregud vad gott! (Hade rödlök för gul lök var slut)

Kyckling i ädelostsås och spenat

Skriv ut recept

Tid:

40minuter

Antal portioner:

4 portioner

Gör så här

Skär fileérna i två delar. Fräs i olja i en panna så de får fin färg. Ta upp ur pannan och hacka vitlöken och löken i små bitar, fräs i olja så det blir mjukt. Lägg i fileérna igen, häll på alla grädde. Ta 40% grädde om du vill, jag kör matlagningsgrädde på vardagen. Häll i buljongen, soja, kulörsoja, tomatpure, smula ner osten och sist spenaten och salt och peppar. Rör runt, låt koka ca 10 minuter, kolla så kycklingen är genomstekt bara. Ju längre det får koka desto bättre sätter sig smakerna. Blev riktigt gott!

Krispiga potatishalvor

Dela färskpotatis på mitten och lägg på en oljad plåt. Strö timjan, havssalt och ringla olivolja över. Gratinera i ugn ca 30 minuter, ta ut och pensla på mer olja och gärna färsk timjan också. Servera med sallad och ringla olivolja och balsamico över salladen.

4 st

Kycklingfileér

1 st

Gul eller röd lök

2

Vitlöksklyftor

1-2 msk

Tomatpure

1 stor näve

Färsk spenat

125 gram

Blåmögelost

1 msk

Kycklingbuljong

5 dl

Matlagningsgrädde

2-3 msk

Soja

Några droppar

Kulörsoja

1 msk

Olivolja

Salt och peppar

Alla pastalovers, har ni gjort den här enkla men goda pastan med västerbottenost och kantareller? Nytt recept. En magisk kombo. Pastan går supersnabbt att laga så det här är inga krångliga saker i köket. Så god är den!

Kantarellerna, skogens guld. Jag älskar all svamp och gillar när man kan variera så mycket efter säsong och årstider i köket. Den här pastan är vegetarisk och man kan också byta ut vanliga pastan till fullkorn eller bönpasta om man vill. Jag använder matlagningsgrädde, 40% grädde till helgen eller om jag har gäster.

Vi har varit uppe på berget varje förmiddag den här veckan, så vackra omgivningar där och skönt att få gå i skogen och njuta av luften och lugnet. Vi tränade spårning och kurra gömma med Lucy, hon älskar det.

Hon blir nästan tokig av lycka. Så glad att jag gick valpkurs med Lucy, lärde oss massor och vi fick även träna i skogen på spåra och söka. Så härligt att se hundar träna och jobba och få belöning. Lucy blir så glad när hon hittar oss när vi gömmer oss så det går inte beskriva.

Hon är 2 kg liten hund men ni ska se henne spåra eller söka, vilket luktsinne! Häftigt att se henne flyga fram i skogen. Sen vet jag inte om hon spårade hela tiden för hon leker mest kurra gömma och går på känslan ibland. Haha.

Kantarellpasta med spenat

Skriv ut recept

Tid:

30 min

Antal portioner:

4 portioner

Gör så här

Koka upp vatten till pasta och koka pastan enligt anvisningar. Rensa och putsa svampen. Skär löken i små bitar, hacka vitlöken. Fräs lök och vitlök med lite olja i en panna så det mjuknar. Ta upp löken. Fräs kantarellerna i en panna utan vätska eller olja, låt vattnet stekas ur så de inte kokar. Tillsätt gärna lite smör och salta och peppra lite. Lägg i löken, häll på vätskan och creme fraiche och låt koka upp. Sänk plattan, lägg i spenaten, osten och rör ihop. Smaksätt med salt och peppar. Man behöver inte mer smak, osten och kantarellerna gör sitt. Vänd ner pastan i såsen och rör om, servera direkt annars klibbar ostsåsen ihop med pastan, och lägg gärna färsk timjan över. Så galet gott.

300 gram

Spagetti

200 gram

Kantareller

150 gram

Västerbottenost

2 st

vitlöksklyftor

1-2 dl

Färsk spenat

1 st

schalottenlök

Färsk timjan

Nypa

Salt och peppar

1 msk

Olivolja och smör

2 dl

Creme fraiche

2 dl

Matlagningsgrädde

Hur har ni det? Nu skiner solen och värmen verkar hittat tillbaka igen, härligt! Janne är ute med Henrik och fiskar, jag och Lisa-Marie ska upp på berget på en runda sedan blir det en ny kycklingrätt ni ska få tips på.

Bokade skaldjursbåten i Göteborg i morgon, så kul det ska bli att testa den. Lovar berätta vad vi tyckte efteråt.

Jag har fått en exklusiv rabattkod hos Ellos till er, skriv koden 405413 så får ni 30% rabatt på valfri vara. Se villkor längre ner. Ni kan även använda den ihop med Ellos rabatt, tex den som ger 40% rabatt på Ellos rea HÄR.

Jag bor i klänningar framförallt på sommaren, blir det kyligt ta en kofta eller byxor under. Älskar klänningar!

Här kommer några favoriter just nu.

Denna rosa med svarta blommor fick jag många frågor på, klicka HÄR. 

Vinröda klänningen har jag använt massor. Köpte den inför vår Italienresa när vi var i Portofinon.

Klicka HÄR. Finns flera färger.

Blå lång zebraklänning HÄR. Dessa är så användbara! Knyt band i bak eller fram.

Finns en ny print HÄR, den har jag beställt.

Denna måste jag visa er också. HÄR. 

Dessa sandaler passar till! Jag har dem i beige.

*Villkor (405413): Nybeställning av kläder, skor, skönhet, accessoarer samt hem & inredning på Ellos. Max 1 gång/kund. T.o.m. 2019-07-31. Gäller ej möbler, kök & hushåll, elektronik/elektriska varor/tillbehör och varor märkta med ”VINTAGE” eller “EXCLUSIVE”. Kan inte kombineras med andra erbjudanden eller prissänkta varor. Vissa varumärken är exkluderade från erbjudandet. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel samt slutförsäljning.

Blev så sugen på en god paj, vem älskar inte paj? Den här är med stark köttfärsröra, har gjort den här inne förut men nu gjorde jag på en stor plåt, skönt att tjejerna kan få lunchlådor och testade en annan smaksättning. Botten är mandelbotten, tunn och frasig. Räcker till ca åtta portioner.

Den blev så god. Den kan även ätas kall, perfekt att skära upp och ha med som picknick eller utflykt.

Lisa-Marie gjorde sin goda guacamole, en sallad med fetaost, olivolja och vitvinsvinäger. Alltså varför är det så gott med fetaost och köttfärs? Detta ska ni göra, det var riktigt gott.

Byt ut köttfärsen mot quornfärs, går lika bra men den sväller inte som köttfärs, snarare tvärtom. Ta mer än vanlig färs och krydda betydligt mer.

Recept längst ner. Smaklig måltid!

Gör köttfärs i en stor panna, gör under tiden degen, låt köttfärsen puttra en stund, häll på med vatten under tiden. Smakerna kommer fram ju längre det får koka.

Tryck ut den med fingrarna, jag hade en plåt, smörja eller lägg bakplåtspapper. Eller två pajformar.

Glöm inte förgrädda pajdegen ca 8 minuter innan du lägger på köttfärsröran.

Det är inte mycket ingredienser även om det ser ut så. Ni måste testa denna!

Köttfärspaj på plåt 8 portioner (Eller halvera och gör i en pajform om du vill)

1 kg nötfärs
1 schalottenlök
3 stora vitlöksklyftor
3 msk tomatpure
3 msk sweet chilisås
1/2 dl röd chilisås
2 msk ox eller kalvfond
1 tsk paprikapulver
1 tsk spiskummin
1 tsk chilikrydda
Salt och peppar
2 tsk basilikakrydda
1-2 dl vatten, späd under tiden köttfärsen puttrar
Färsk basilika
10 körsbärstomater
10-15 gröna jalapenos
3 dl stark ost, jag hade västerbottenost

Gör så här:
Hacka lök och vitlök smått, fräs i olja i en panna mjukt. Lägg ner färsen och stek så den får lite färg. Häll i alla kryddor, spara lite basilikakrydda. Lägg i tomatpuren, chilisåsen, sweet chilin, fonden och rör runt, sänk plattan och häll på vatten. Låt färsen koka lite, häll på lite vatten då och då. Låt det koka ca 20 minuter. Det ska vara en fast röra.

Pajdeg till en hel plåt (halvera för en pajform)
6 dl mandelmjöl
2 msk fiberhusk
1 dl sesamfrön
80 gram smör
2  ägg
Nypa salt
Sätt ugnen på 175 grader

Gör så här: 

Låt smöret bli rumsvarmt. Rör ihop mandelmjöl, sesamfrön, fiberhusk och salt i en bunke. Rör ner resten av ingredienserna. Tryck ut degen i en pajform, grädda den i mitten ca 8 min. (Passa så det inte bränns)
Ta ut pajdegen, lägg på köttfärsröran och halvera tomater, lägg på tomaterna och jalapenos överallt.

Strö ost över allt, jag tar inte ost över tomaterna, tycker det blir gott när de får “yta” och blir lite grillade. Strö lite basilikakrydda över hela.
Höj ugnen till 200 grader och ställ den längre ner. Gratinera ca 20 minuter. Ta ut pajen, lägg gärna på färsk basilika eller ställ fram färska örter på bordet.

Lisa-Maries Guacamole (Dubbla) 
1 avocado
2 dl Creme fraiche
2 pressade vitlöksklyftor
1/1 pressad lime
Skvätt tabasco
Nypa cayennepeppar
Salt och peppar
Mosa avocadon och rör ihop alla ingredienser.

Gör en sallad med fetaost och servera med guacamole!