• 2010-06-21, 20:11
  • 1

I eftermiddag har det varit fullt upp med fotbollsträningar varvat med handling och sånt som jag inte hunnit med i helgen. Har precis svängt ihop en mumsig kaka som jag tänkte vi kunde fika på i morgon. Vi ska dra iväg och bada med Annika och hennes barn, det skulle ju bli VARMT…! :-)

Den här kakan är superenkel och galet god!!!!

Sommarkaka:
ca 16 bitar

6 ägg
4,5 dl socker
4,5 dl mjöl

Fyllning:
Ca 400g hallon. ( man kan ju ta vad som…. förra veckan gjorde jag på rabarber och hallon)
100g smör
3/4 dl pärlsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader, täck en långpanna med bakplåtspapper.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Rör ner mjölet. Bred ut smeten i långpannan.
Fördela fyllningen över och hyvla det kalla smöret över. Strö över pärlsockret.
Ställ plåten mitt i ugnen, sänk temperaturen till 175 grader och grädda 20-30 minuter.
Ta yt kakan och skär den i rutor.

Den blir lite så där frasigt god på ytan…! Glass eller vaniljvisp funkar ju också till.

Njut…!!

2010-06-21 Hälsa

Kommentarer

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Nu räcker det! Den galna kvinnan som låtsas vara svårt cancersjuk är tillbaka. Hon säger sig vara döende. Isolerad på sjukhus. Och jag har skrivit om det så många gånger, ändå lurar hon fler och fler…