• 2011-01-18, 12:40
  • 0

Åh detta måste ni testa. Jag läser underbara Olga Rönnbergs blogg och tycker hon är grymt duktig på träning och nyttig kost. Sen är hon ju också min ” fd bloggkollega” på mama. :)  Ni hittar hennes fina blogg HÄR.

Igår testade jag hennes kokospannkaka och jag blev glatt överraskad. SÅ GOTT! Minimalt med fett men mycket protein. Vill man, ta en klick grädde på. Om man natutlrigtvis inte vill ha helt fettsnålt. Men äkta grädde är ju inte farligt… jag försöker undvika lightprodukter och tar hellre det feta men kanske då mindre kolhydrater.

Mkt godare än det ser ut kan jag lova....! Bra energi och enklare lunch/mellanmål.

RECEPT kokospannkaka: (bilden ovan kanske ser bränd ut men nej, det är blåbären:)

2 msk kokosmjöl (man kör kokosflingorna i mixern)

1 ägg

2 äggvitor

1/2 tsk bakpulver

1 dl blåbär(går bra med frysta)

1 tsk Sukrin- naturlig sockerersättning, finns på Hälsokosten

lite vanilj essens

lite salt

Blanda allt och stek.

Det blir 2 st mindre pannkakor.

2011-01-18 Hälsa

Kommentarer

anna 9 år sen

Åh! Detta ska jag testa!! också
är det glutenfritt! Toppen!!
Tack för en bra blogg!

anna

Anna-Lena 9 år sen

Det är så roligt att du kommenterar här inne ibland, man blir så glad av det, det är inte många andra bloggare som gör det. Tack så mycket!

Tror att många håller med mig.

Kram, kram

Anna-Lena 9 år sen

Prova dessa nästa gång:

2 dl grädde
1 dl standardmjölk
2 msk fiberhusk (finns på glutenhyllan i välsorterade mataffärer)
4 ägg
1-2 nypor salt

Vispa samman allt med elvisp. Låt stå i 5 minuter och grädda sedan i smör. Smeten blir ganska tjock så man får bre ut den lite i stekpannan, men den flyter ut i värmen. Servera vispgrädde och tex osötade hallon till.

Ännu godare ; )

Kramis

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 9 år sen

Anna-lena!

Jättekul att du vill dela med dig! :) Gott gott!!

kram Johanna

Anna E 9 år sen

Som tips så kan man även mixa mandlar tillsammans med kokosen (bara det blir samma mängd i slutändan), det blir också gott… :-)

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 9 år sen

Anna E! Å vad kul med tips :) Detta ska jag testa!!
kram Johanna

Babsan 9 år sen

Bra blogg men att fota sej i bikini är väl ändå lite magstarkt. lite egen kärt tycker jag och inte snyggt. Min åsikt och den är ju fri. Mat o hälsa är du bra på och även att skriva din roll som mamma.

Kristina 9 år sen

Den ser lite bränd ut

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 9 år sen

kristina! Det trodde jag också först- men nej det är blåbären,,,,, man steker ju även dom :)
Lovar- det smakade toppen!! Kram Johanna

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Läs mer om hur dina kommentarsuppgifter behandlas.