• 2011-02-05, 11:45
  • 0

Lördag och melodifestival tjoho…!! Men först jobabr jag till två och sen springer jag bort till arenan där Marilys klass är med i Klasshandbollen. Som tur är är deras första match inte förrens 14 så jag kommer inte missa många minuter…

 Ikväll kommer en kompis hem och det blir mello för hela slanten. Så klart! :-) Fnular vad det ska bli för mat… har ni förslag kanske? Just nu har jag idetorka. På tal om mat…. jag har missat att lägga ut bild och recept på den goda laxen vi gjorde häromdan! Förlåt.

Men det var enkelt.. gör så här:

Blanda ca 3 msk majonäs med lika delar creme fraiche. rör i ca 1 tsk tomatpesto salt och peppar. Smaka av.

Strimla grönsaker, jag tog paprika, lite tomater, pujolök( rödlök funkar också) lägg laxfileerna ovanpå grönsakerna i en form. Salta och peppra lätt.

Lägg röran ovanpå laxen, lägg lite strimlad ost ovanpå så blir det “gratinerat”. Servera med pressad potatis eller klyftpotatis med lite timjan och olivolja.

Gratinera i mitten av ugnen ca 15 min 200 grader. Jag körde mitt i varmlufts… det gick snabbt. Så håll koll!

Detta är så vansinnigt gott att man nästan trillar omkull. :)  Lycka till!

2011-02-05 Hälsa

Kommentarer

marie 9 år sen

Haha… ett till recept som passar utmärkt till melodifestivalen:

Tacogratäng
Bryn 400 gr köttfärs tillsammans med 1 lök. Tillsätt tacokryddor och vitlök. Häll i en smord form. Häll över 1 förpackning krossade tomater. Ha över hackade paprikor, tomater och majskorn. Blande 2 dl creme fraiche och 2 dl philadelfiaost- bred över. Riven ost överst. In i ugnen 200 gr ca 15 min. Sallad, nachips och salsa till! Gott

Marie

E. Annika 9 år sen

Hej igen fina Johanna!
KASSLER GRATÄNG CA 4,5port….175gr i ca 20min
1stor skivad purjolök
strimlad kassler
koka 6port ris
1 liten flaska cillisås
3dl vispad grädde
mycket riven ost
chillisåsen ska blandas med den vispade grädden.
Smöra en ugnssäkerform,lager 1färdig kokta riset,2purjolöken,3kasslern,4chilligrädden,5 strö över massor av ost.Serveras med en god sallad.
Mycket gooood och snabbt går det också…..
Ni får ha en mysig Melodifestival kväll.Kram,E.Annika

Louise ! :) 9 år sen

Hej Johanna , Jag är inte heller så påhittg men tacos kanske ? haha lätt snabbt och enkelt :) Hoppas att det går bra på handbollen . Gick det bra hos tandläkaren med Marilyn ?

Marie Johansson 9 år sen

Detta är mitt middagstips.

LCHF-mozzarellabiffar

ca 3 port (6 st biffar)
600 g blandfärs
1 förp mozzarella i bit
1/2 kruka färsk basilika
4 soltorkade tomater
1 dl vispgrädde
1 ägg
salt & svartpeppar
smör att steka i

sås:
stekskyn
2 dl grädde
100 g philadelphiaost
1/2 köttbuljongtärning

Blanda färs, ägg, grädde, strimlad basilika, hackade soltorkade tomater och mozzarella skuren i små kuber. Salta & peppra. Forma 6 st biffar.

Stek biffarna på ganska hög värme, några minuter per sida, i rikligt med smör. Lyft upp biffarna och rör ner grädde, philadelphia och buljongtärning i steksyn. Låt koka upp och lägg i biffarna och låt dem puttra med tills de är genomstekta. (Blir såsen för tjock så späd på med lite vatten)

Servera med en fräsch sallad till!

Bye the way Johanna… jag har mailat dig ang. tapeterna ;-))

Kram Marie

E 9 år sen

Blev lite Lets dance igår och jag måste säga att Tina Thörner och Tobias är sjukt bra!! Tror de kommer gå långt :D. Häftiga de är i juryn som bjöd på introdans, där kan vi snacka pondus :D så himla snygga är de oxå! Snart blir det långpromenad med hunden, sen ska det köpas lite godis och kanske hyra nån film. Får se om det blir nå Melodifestival här ikväll. Ha en bra lördag!

marie 9 år sen

Puss på dig för receptet på laxen.

Här kommer ett annat smarrigt recept på lax:
4 bitar laxfilé à 150 g
5 cm färsk ingefära
3 msk flytande honung
3 msk soja
1 chilifrukt
2 klyftor vitlök
1 dl crème fraiche med paprika chili
1 dl creme fraiche

Grovriv den skalade ingefäran och blanda med honung, soja, finhackad chili och finskivad vitlök till en marinad.

Lägg laxbitarna i en ugnssäker form och häll marinaden över. Ställ mitt i ugnen i 20-30 minuter i 175 grader tills laxen är färdig.

Ta upp laxen på ett fat och häll av spadet i en kastrull. Blanda med crème fraichen och låt koka upp till en krämig sås.
Kramar Marie

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Innehåller annonslänk till Ioaku Vilket kalas det blev i lördags! Inte mycket som slår västkusten, sol och härliga vänner. Magdalena hörde av sig och var i stan och skulle ut och äta…

Innehåller annonslänkar genom Ellos Härliga fredag! I Göteborg skiner solen och jag har varit ute på en långrunda, kroppen är inte helt återställd efter corona, märker jag har svårt med kondisen uppför…