Julgodis och fläskfilégryta

Fredag underbara fredag. I Skövde snöar det men även en del regn… Snälla kan inte tomten komma med lite snö?
I morse var jag på gymmet- bästa starten jag vet och vill vara där läänge… Idag blev det överkropp, rygg och mage.

Körde Lisa-Marie till kompisar precis och nu ska vi göra lite julgodis- men först; fläskfilégrytan!

Har ni gjort den? Galet god. Dijonsenap … Det var faktiskt just ”Fläskfilegryta” som toppade när jag bloggade på amelia… den fick allra flest sökningar på google och ameliasajten. Kul!
Fläskfilégryta 4 pers
ca 7oo g fläskfile
2 tsk dijonsenap
1 paprika (Kan hoppa över om man inte har det hemma)
1 vitlök
1 chalottenlök
1 msk tomatpure
Färska champinjoner
1msk kalvfond
3dl Grädde
1-2 dl creme fraiche
salt peppar
Lite cayenpeppar
Stek köttet i mindre skivor, krydda. Fräs lök med vitlök, paprika. Stek champinjonerna för sig-  lägg i allt i grytan. Tillsätt resten- låt koka ihop, sänk plattan och koka under i ca 10 minuter.
Servera med vad du vill egentligen men hemmagjorda krispiga klyftpotatis slår ju allt. Inget snack. Jag tar lite olivolja, flingsalt, rosmarin och även svartpeppar. Sötpotatis är också gott.
Uppdatering-
Tittade lite på Svenska hjältargalan och lipar alltid lika mycket. Vilka hjältar! Kunde inte bli finare avslut- Ett frieri! ÅH jag döööör så fint. <3

Nu blir det ett par sorter julgodis, tur jag är proppmätt. 😉