• 2015-02-02, 21:37
  • 9

Har ni haft en fin måndag? Visst är man allt lite småtrött och jag känner nästan en slags vemodig känsla även fast jag har världens roligaste jobb. Men när måndagen är igång och som i morse när jag varit på gymmet kommer kicken och energin. Boom!

En timma rask pw med lutning i intervaller och sedan utmaningen samt avslutade med några fler magövningar. Sidoplankan är super för obliquerna, sidomusklerna.

Piggare, starkare och redo för en ny vecka.

För ett tag sedan gjorde jag kycklingsspett med jordnötssås och här kommer äntligen mitt recept. Janne tyckte jag skulle göra soppa på samma recept nästa gång, haha. Han gillade den med andra ord.

DSC_0093

Vi hade grönsaksris och sist jag gjorde den hade vi sötpotatis med rotgrönsaker. Kycklingen lägger jag i marinad, olja, sweet chili, soja, lime och salt och peppar.

Galet gott om man inte är allergisk mot nötter.

Jordnötsssås 

1 burk  kokosmjölk

0,5 dl jordnötssmör  (smaka av, kanske behövs mer)

1 tsk sambal oelek

1-2 vitlöksklyftor

1 scharlottenlök

1 tsk sweet chili

Salt, peppar

Skvätt soja

Smaka av med lime

Fräs lök och vitlök i kokosolja, tillsätt resten av ingredienserna och rör om. Sjud minst 5 minuter.

Så gott!

 

 

Kommentarer

Caroline 4 år sen

Detta är kanske en dum fråga men hur gjorde du grönsaksriset? Låter så gott :)

Agneta 5 år sen

Så gott det ser ut på tallriken:)
Ha en jättefin dag fina Johanna.

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 5 år sen

Tack!
Kram och ha en fin dag du också.

Ulrica 5 år sen

Hej!
Vilken härlig blogg! Har upptäckt den nu när jag ligger hemma
Och är sjukskriven efter en operation!
Funderar bara på hur dax du går upp på morgonen för att hinna
Med att fixa fina frukostar, träna mm innan jobb?

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 5 år sen

Välkommen hit!

Eftersom jag styr mina egna tider börjar jag alltid senare på dagen. Runt 11 eller 12, Jag har flera arbeten, bloggen, krönikor mm så det tar en del tid som jag sitter med lite på morgonen och ganska sent på kvällen när allt annat är klart. Därför behöver jag aldrig gå upp före 8 tiden. :)

Man får planera sin tid och jag förstår det är svårt att tex träna och fixa om man börjar väldigt tidigt. Men då hittar man andra tider och tx kan träna på eftermiddagen eller lunchen. Jag älskar morgonträning men samtidigt har man inte riktigt samma energi som på eftermiddagen så jag varierar alltid.

Fina frukostar, haha det där tog inte lång tid alls ;) Ägg äter jag varje dag för det är otroligt bra protein och jag blir mätt.

Ta hand om dig nu och hoppas du blir frisk snart.

Kram Johanna

Karin 5 år sen

Hej johanna!
Tack för en superblogg! Jag är inne här och läser flera gånger varje dag och jag älskar din mix av olika ämnen… Jag har två frågor som jag hoppas du har tid att svara på :-)
1. Vad har du för storlekar på dina Mcdc-kläder? Jag tänker främst på västen och ett par byxor. Ska man ha samma storlekar som man brukar eller gå upp eller ner?
2. Bästa tipset för att få sitt hår att växa ut och bli långt? Tar ju sån tid :-(

Många kramar Karin!

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 5 år sen

Men tack söt du!
Mxdc kläderna har normala storlekar. Inte varken upp eller ner.
Dom är super!!

Vet du, jag har ett hårinlägg på G! Hoppas hinna idag eller i morgon men har börjat.
Flera som frågar nämligen. Massa bra tips!

Stor kram

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Relaterade inlägg

De godaste lussekatterna får man med extra mycket saffran och smör! Gör de extra fina med pärlsocker så har du de godaste lussebullarna till andra advent. Lisa-Marie önskade sig lussebullar till frukost…