• 2015-03-27, 09:56
  • 15

God morgon fredag! Vill ni ha ett smaskigt middagstips? Jag har lagt upp den här laxen här förut och igår åt vi den igen. Älskar den här rätten!

Färsk lax är absolut godast och man kan variera med tillbehör. Vill man ha kolhydrater är pressad potatis gott till men eftersom det är mycket grönsaker är det gott ändå.

DSC_0591-670x445

Ni måste göra detta om ni äter fisk. Det är min kund Kristina jag fått receptet av och hon kommer alltid med så härliga recept. Man behöver inte äta tråkig mat för att må bra. Jag äter också med ögat och just den här rätten blir man extra glad av när den serveras. Färsk fisk äter vi minst en gång i veckan, fryst är något helt annat, mest vatten egentligen men bra att ha i frysen förstås.

Hel färsk laxfile med sweet chili och limesås. 

1 tsk salt

2 msk sweet chili

4 msk mandelspån

2 paprikor, röd och gul är fint även som dekorationen.

Fryst sparris

Ruccola

Lägg laxen i en form som du oljat eller smörat. Salta, peppra och pensla på sweet chilin. Strö över mandeln. Skär paprikorna i små bitar och strö över. Ugnsbaka laxen i 225 grader ca 20 minuter.

Efter du tagit ut den lägg på sparrisen som du kokat innan. Jag lade på den över hela, blev jättefint. Lägg sist på ruccola.

Limesås

2 1/2 dl vatten

1 fiskbuljong

2 dl creme fraiche

2 msk mjöl

Rivet skal av lime

1/2 msk pressad lime

1 tsp sweet chili (jag tog lite mer)

2 msk dill (fryst för dom är i små bitar)

Vispa ihop allt utom dill. Koka under omkörning och låt sjuda minst 5 minuter. Rör ner dill och salt.

Bon apetit!

Fredagar är jag alltid ledig från salongen, då gör jag allt annat kring blogg, samarbeten, event och möten mm. Idag är jag i Skövde, sitter hemma och jobbar och ska även hinna med en del ärenden. I morgon ska jag och tjejerna har en riktig hårdag då vi alla behöver bli fixade. Lika bra att avsätta en heldag för det lär ta sin tid med allt hår =)  Janne är i Sälen med sina säljare och har möten, konferens och njuter av all snö. Han bor på Bügelhof och har skickat fina bilder. <3 Där vi bodde när vi förlovade oss. <3

Jag ska precis äta frukost och ladda inför ett Body Pump pass kl 12. Lunchpass är perfekt! I kväll kommer en fin vän hit så jag ska åka och handla lite så vi har något gott att äta.

Kan knappt hålla mig att berätta om den roliga tävlingen som kommer lite senare. Tror ni kommer gilla den.

Kram så länge!

 

 

 

2015-03-27 Recept

Kommentarer

TS 4 år sen

Men gud va god denna rätt är…. det var inte sista gången…. o så lättlagat. Inte behöva stå i timmar. Tack Johanna…

Anna 4 år sen

Vet inte hur många gånger jag gjort den här lax rätten, den är sååååå god. Har fått ge receptet till massor av kollegor som smakat min matlåda
//Anna

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 4 år sen

Åh vad kul! :)
kramar Johanna

TS 4 år sen

Tttaaaaadddddaaaaaaaa nu är allt inhandlat för att göra laxen. Byter dock ut ruccola mot babyspenat, ruccola kliar i munnen…
Trevlig helg o ha en mysig dag med tjejerna

Lena 4 år sen

Detta har blivit mitt favoritrecept. Så gott!

Trevlig helg!

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 4 år sen

Har du gjort det? Vad roligt att det verkar som om flera har gjort laxen. Då blir min snälla kund Kristina glad som jag fått det av.

Kramar Johanna

Lotte 4 år sen

Jäklar vad gott det ser ut!!! Kul med lite recept :-)
http://lotte4.blogspot.se

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 4 år sen

Mums :)

Hoppas du gillar det!
Ha en fin helg, kram JOhanna

helene 4 år sen

Ska absolut testa. Ser supersmarrigt ut.
Tycker mycket om lax.
Tack och kram

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 4 år sen

Vad kul! Ja, den är så god!

Trevlig fredag!
kram Johanna

liz 4 år sen

jag måste nu prova tredje forumet,ang beställning av mössa vuxen blå.

bet in till SEB banken i söndags,inte hört ett ljud.
har pengarna kommit in? För draget på mitt konto,är den på väg?

mvh

Liz Söderström
Västerås

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 4 år sen

Du får kolla mail!

Allt tas i tur och ordning, janne har koll på allt så har du uppgett rätt så ska allt fungera.

kram Johanna

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Läs mer om hur dina kommentarsuppgifter behandlas.

Relaterade inlägg

Midsommar närmar sig, vad ska ni göra? Håller ni på att förbereda och fixa så har jag lite inspiration om ni vill ha lite tips. För mig betyder midsommar sill och potatis,…

Nu kan jag berätta vad som har hänt, varför jag varit så tyst och varför jag inte uppdaterat min blogg som jag brukar. Detta har varit den värsta våren i mitt liv…

Innehåller annonslänkar  Sitter på tåget mot Göteborg, ska till Valentina på Main och få håret fixat, jag är så mörk i botten och ska fixa färg och lite folie, jobbade där förut…