Iskall rosé till grillad tonfisk – tips!

Här kommer ett härligt recept och vintips till er som gillar att grilla och ett glas iskall rosé!
Grillad tonfisk med rostade grönsaker och sardell smör
4 bitar tonfisk
4 kokta rödbetor
1 paprika
100 gr Haricourt Verts
1 rödlök klyftad
Bladpersilja strimlad
5 st sardeller i olja finhackade
100 gr smör
1 finhackad charlottenlök
Gör såhär: 
– blanda sardeller, lök och rumstempererat smör och forma med hjälp av folie det till en rulle och ställ in i kylen.
– rosta grönsakerna i ca 5 minuter i ugnen, glöm ej krydda och olivolja, när de är klara blanda i persiljan.
– grilla tonfisken ca 1-2 minuter på varje sida, skall vara rosa i mitten.
– servera allt genast, denna rätt är god även ljummen så det funkar till många gäster.
Till detta passar: 
Handcraft – Zinfandel Rosé – 750 ml – 75 kr – Nr 625801