• 2015-07-26, 07:18
  • 7

 

   God morgon vänner! Baconlindad fläskfile med senapssås kommer här. Nu tror ni jag har förinställt inlägget men jag är faktiskt uppe. Har vinkat av Marilyn och Maja som flyger till Spanien idag. Så roligt för dom. Inte ofta vi är uppe före 06 en söndag men kom i säng i bra tid igår så det var skönt. 

Här kommer världens enklaste och godaste recept. Är svag för såser med senap i, det ger väldigt bra smak som passar till det mesta. Detta åt vi häromkvällen och tjejerna trodde det var falukorv i ugnen. Haha.. 

Baconlindad Fläskfile

500 g Fläskfile

2 msk smör

1 msk grovmalen senap

1 krossad vitlöksklyfta

2 tsk hackad persilja

lite Cayennepeppar

Italiensk salladskrydda

Salt peppar

150g bacon

Putsa fileén och Sätt ugen på 250 grader.

Skär en djup skåra i köttet på längden. Rör ihop senap, vitlök, smör, persilja och kryddorna. Smaka av.

DSC_0731

Fyll skåran med blandningen och tryck ihop köttet. Linda bacon runt och lägg i en form. Sätt in i ugnen på andra falsen nerifrån och stek i ca 25 minuter.

DSC_0735

Detta gjorde vi hos mina vänner Annika och Per för fler år sedan. Blir galet gott.

Nu gjorde jag en sepassås till. Älskar senap i mat!

Senap och dragonsås 

3 dl grädde

knappt 1 msk dijonsenap.

1 msk kalvbuljong

1 tsk dragon jag tycker inte det får ta över smaken så jag är försiktig med den kryddan. Ta efter tycke och smak.

1 tsk honung

2 msk creme fraiche

några droppar citronsaft

salt, peppar

Låt koka ihop, smaka av.

DSC_0749

DSC_0747

Det blev inte några speciellt bra bilder den här middagen, ibland är det bråttom och vi var hungriga. Köttet ser nästan torrt ut men icke! Det blev såååå gott. Lova testa.

Nu ska jag bege mig ner till dom andra i Göteborg. Möter upp dom på hotellet, vi ska ta en morgonrunda och sedan väntar en god hotellfrulle igen. Skulle sovit där i natt men stannade kvar i Skövde så jag fick vinka av Marilyn. Saknar henne redan min skrutt. Frågade nog tusen frågor och var ganska jobbig mamma i morse innan hon gav sig iväg. Hon åker med sin bästis Maja och hennes familj. Övertygad om att dom får det underbart nere i värmen.

Vi åt en god middag på Riviera i Skövde efter hon packat klart allt. Vill ni ha bra kött ska ni gå dit. Enkel restaurang men väldigt bra. Marilyn fick välja och då gick vi dit. Suddig bild under paraplyet igår.

IMG_2062.JPG

Vi hörs snart! 

 
 

 

 

 

 

 

 

2015-07-26 Hälsa

Kommentarer

Agneta 4 år sen

Godmorgon:)
Så gott recept! Tack:)
Ha en fin dag i Göteborg.

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 4 år sen

Tack Agneta! Hoppas det smakar :)

kram

Ramona 4 år sen

Godmorgon :)
Låter verkligen jättegott. Ska jag testa att göra. Blir hungrig såhär på morgonen när det bjuds på så läckra mat bilder ;)
Kram till dig och ha en fn dag

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 4 år sen

Ja, testa det! :)
Ha en fin dag! kramkram

Cecilia 4 år sen

Tack för ditt tidiga morgoninlägg! Det var precis den pushen jag behövde för att komma ut på morgonrundan!
Nöjd sitter jag nu, full av energi med morgonkaffet!

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 4 år sen

Härligt och bra jobbat! Jag är själv inte så van vid att vara uppe sååå tidigt. Är mer en nattmänniska som gärna jobbar på kvällarna.
Men alltid lika skönt att vara igång tidigt.

kram Johanna

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Relaterade inlägg

Annika och per bjöd mig på denna underbara rätt för ett tag sedan! Jag hittade tyärr inte bilden men ville ändå ge er ett bra tips! Baconlindad Fläskfile 500 g Fläskfile 2…

Nu räcker det! Den galna kvinnan som låtsas vara svårt cancersjuk är tillbaka. Hon säger sig vara döende. Isolerad på sjukhus. Och jag har skrivit om det så många gånger, ändå lurar hon fler och fler…