• 2016-04-19, 22:15
  • 9

Het kycklinggryta med kokos och jordnötssmör. Skojar inte om det kan vara top 5. Jag har gjort den tidigare men annat recept, i morgon ska vi äta denna! Tycker just jordnötssmör kan skilja så mycket på vilket märke man  köper,  sedan är det inget jag vill överäta om man tänker kalorier. Men vansinnigt gott i mat ibland.

IMG_1051.JPG

Ni kan enkelt klicka hem den HÄR. Ta minst två, jag lovar ni kommer älska det. Helt fritt från färgämnen och konserveringsämnen, inget tillsatt socker. Jag har alltid en burk hemma, när Janne önskar sig middag är det just denna rätt. Helst en balja med jordnötssås.

Het Kycklinggryta med jordnössås  4 port 

3-4 kycklingfileér
Knappt 1 burk kokosmjölk
1/2 burk creme fraiche
1 röd paprika
1 gul paprika
1 liten purjolök
1 msk färsk riven ingefära
1 tsk sambal oelek
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk soja
1 msk röd currypasta
2 msk kokosflingor
1/2 pressad lime
1/2-1 dl jordnötssmör (smaka av)

Salt, peppar

Hackade jordnötter

Gör så här: 

Stek kycklingfileérna hela i koksolja (HÄR  har ni en som är bra!) ca 10 min, salta och peppra. Ta ur dom från pannan, låt dom vila. Skär sedan i lagom stora bitar.

Strimla grönsakerna och  fräs snabbt i olja, salt och peppar ihop med vitlöken. Lägg i kycklingbitarna och resten av ingredienserna, sist kokos och ingefära. Låt koka på svag värme så smakerna sätter sig och det tjocknar. Servera med valfria tillbehör, ris är tex gott till eller sallad, blomkålsris eller nudlar.

Strö sist över lite hackade jordnötter.

Smaklig måltid

DSC_31281

GRATTIS FRÖLUNDA som slog Skellefteå i kväll! NU tar vi dom säger Lucy!

IMG_1048.JPG

 

2016-04-19 Johanna Toftby

Kommentarer

EB Johansson 4 år sen

VI gjorde denna rätten i kväll. Vill bara tacka för det goda receptet. Det var jättegott. Serverade med blomkålsris som vi smakade för första gången. Det kommer vi att göra fler gånger. Hälsa den utsöta hundvalpen. Tur jag inte träffat henne för då hade jag också haft en sådan goding.

Clean eating by Annika 4 år sen

Det är smått beroendeframkallande det där med jordnötssmör ;) en sked här en sked där och kalorierna rinner snabbt iväg. Men bra fetter och riktigt gott i mat! Gillar body science jordnötssmör jag med. Just nu testar jag kung markattas jordnötssmör som är ekologiskt och riktigt gott det också :)

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 4 år sen

Ja så är det. Man får välja sina tillfällen. I början vräkte jag i mig, en msk hit och dit… inte bra. ;)

Jag tycker detta smör är allra godast, dessutom rena ingredienser.

Ha en fin dag! kram Johanna

Yvonne 4 år sen

Hej
Kan du lägga ut en bild på näringsdeklarationen så jag kan räkna om det till VV smartpoints

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 4 år sen

Hej!
Kolla på länken om det finns där?

kram!

Cornelia 4 år sen

Mums! Bra tips :-) och ja jordnötssmör innehåller ju massa kalorier, men det är såå gott ;-)

Följ gärna resan mot min första kollektion! :-)

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 4 år sen

Grymt gott :)

Erika GBG 4 år sen

Hej! Vill börja med att säga vad underbart söt Lucy är! <3 Sedan undrar jag hur jag skall göra om jag inte skall ta hela burken kokosmjölk? Det är ju svårt att "dela upp". Lite är ju rinnande och lite är som ett lock över när man öppnar burken… Hoppas du förstår vad jag menar. Ha en underbar dag!

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 4 år sen

Tack snälla <3 Ja men ta hela, kommer knappt ihåg varför.
Grytan är såå god, hoppas du gillar!

Ha en fin solig onsdag!

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Relaterade inlägg

God morgon! Vilken julfeeling jag har här hemma, nu smyger jag in lite jul. Inga julsaker än men juldofter, julmusik och idag ska jag baka pepparkaksmuffins med nötkrämfrosting. Nötkräm var det bästa…

Har ju inte visat alla bilder från vår galna jeepsafari när vi var i Hurgada. Har ni varit på en jeepsafari i Öknen? Herregud, det var sjukt roligt! En fantastisk upplevelse att…

God morgon! Vilken julfeeling jag har här hemma, nu smyger jag in lite jul. Inga julsaker än men juldofter, julmusik och idag ska jag baka pepparkaksmuffins med nötkrämfrosting. Nötkräm var det bästa…