• 2018-08-16, 11:30
  • 6

Här kommer en snabblagad och god pasta! Kantareller, västerbottenost och spenat. Den är fantastisk!

När det närmar sig helg unnar vi oss god pasta, den här tar bara 15 minuter att laga. Perfekt! En gång i veckan äter vi en lyxig och god pasta, extra gott när hösten närmar sig.

Jag sitter och signerar de sista böckerna, har flera intervjuer inbokade och kalendern börjar bli full. Är så tacksam för alla som beställer min bok, det är fortfarande overkligt men väldig roligt.

Ska iväg på en cykeltur så vi får dagens motion, mår så mycket bättre av att få träna ute i friska luften.

Kram på er, här kommer recept!

Pasta med kantareller och västerbottenost 4 port 

3 dl grädde
1 liten gul lök
200 gram västerbottenost
200 gram kantareller
1 vitlök
1 stor näve färsk spenat
Timjan
Salt och peppar
4 port spagetti eller bönpasta

Gör så här: 

1. Koka spagettin enligt anvisningarna.
2. Fräs kantareller ihop med hackad lök och hackad vitlök på hög värme tills det fått fin färg. Tillsätt salt och peppar
3. Rör ner spenaten i kantarellblandningen
4. Värm grädden i en gryta eller högre stekpanna, rör ner osten. Krydda med timjan, salt och peppar, ta bort pannan från plattan när osten smält.
5. Blanda ner kantarellerna med ostsåsen och rör i pastan.
6. Lägg upp på tallrik, dekorera med en färsk timjankvist och strö riven parmesan över.

Njut!

 

Kommentarer

Barbro 1 år sen

Ännu ett gott recept som du delar med dej av.
Önskar dej en bra fredag !Kram på er alla.
Ps har du ändrat något på din sida står ju i högra hörnet välj språk det har ju funnits där förrut?Ds

Svar på kommentaren:
Barbro 1 år sen

inte funnits där förrut gick lite fort när skrev förrut.

Hemmarecept 1 år sen

Mums vad gott det ser ut!

Lotta 1 år sen

Måste testas! Älskar dina recept! Favoriten här hemma är ugnslaxen med grönsaker och Västerbottensost! Semifreddon med Nutella gjorde också succé😀!
Stort lycka till med boksläppet!!
Kram💖

Linda 1 år sen

Älskar dina recept, alltid lika lyckade.

Har även hört att din bok är succe, en vännina till mig har redan fått tag på en bok hon inte kunde sluta läsa. Hon sa hon grät, skrattade och sa att den var så bra. Grattis Johanna!
Jag väntar på min, ser fram emot läsa!

Gourmettjejen 1 år sen

Wow, tack för tipset. Det blir en given middag till helgen. Denna pastan med rucolla, bacon och pinjenötter är oxå jättegod!
https://nouw.com/gourmettjejen/pasta-med-baconsas-29633812

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Relaterade inlägg

De godaste lussekatterna får man med extra mycket saffran och smör! Gör de extra fina med pärlsocker så har du de godaste lussebullarna till andra advent. Lisa-Marie önskade sig lussebullar till frukost…