Måste tipsa er om pastan vi lagade i helgen, jag älskar kräftor och skaldjur och vad passar bättre än krämig pasta till. Den här är med saffran och chili, den är så god och trevligt med kräftor den här tiden.
Ta bönpasta om ni vill ha mer protein, passar både till fest och vardag. Ett gott vitt vin till ska vi ha nästa gång, nu hade vi citronvatten då vi skulle träna efter. Funkar lika bra.
Inspiration Paolo Roberto -köket.se men jag har lagt till/tagit bort en del.
Kräftpasta med saffran 4 port
- 400 g kräftstjärtar i lake
- 3 dl grädde
- 0,5 g saffran
- 1 dl färska sockerärtor
- 1 färsk gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 tsk sambal oleak
- 1 färsk röd spansk peppar, chili
- olivolja
- salt och ev. svartpeppar
- Persilja för att strö över, finhackad
- 0,5 citron, rivet skal
Gör så här:
- Hacka lök och vitlök, skiva chilin tunt
- Låt kräftstjärtarna rinna av
- Hetta upp olivolja i en stor stekpanna, lägg i lök, vitlök och chili och stek dem på låg värme i ett par minuter.
- Tillsätt grädde, saffran, sambal oleak, salt och peppar och låt allt puttra i ca 5-10 minuter. Ställ pannan åt sidan och tillsätt kräftstjärtarna (de ska inte kokas)
- Koka under tiden pastan enligt anvisningen på förpackningen. När 2 minuter av pastans koktid återstår, lägg i ärtor och låt dem koka tillsammans med pastan.
- Häll av vattnet i ett durkslag och häll sedan tillbaka pasta, bönor och ärtor i kastrullen. Rör sedan snabbt ner såsen.
- Blanda noga
- Servera pastan rykande het. Toppa med ett par kräftstjärtar, en nypa persilja och lite citronriv.
Vilket väder, jag får inte nog av den krispiga luften, äntligen kan man andas! Vi går varje morgon, idag blev det 8 km och ikväll blir det gym. Vi körde yoga på lunchen igår, nu är vi igång med träningen även på gymet. Vardag och rutiner är så skönt.
Jag har kört järnet med möten hela dagen, nu närmar det sig release, signeringar och Nyhetsmorgon. Ska berätta när allt är klart vilka dagar och tider som gäller. Tacksam ha folk som är proffs vid min sida, virrig som jag är.
Nu ska jag iväg igen för att hämta en klänning på måndag, möten, intervjuer, mailen svämmar över.
1,2,3 andas och en sak i taget så blir det nog bra.
Kram!
Den här rätten ska jag göra ikväll, gjorde din pasta med fläskfile ifredags och den var sååå god
Kräftsåsen m Pasta var sååå god.
Tack för tipsen.
Gjorde pastan m kräftsåsen igår. Helt underbar. Tack för dina goda tips på recept.
Njöt igår av denna underbara rätt! Tack Johanna 💗
Jag köpte din bok idag. Väntar med spänning.
Pasta med skaldjur är ju så gott. Jag brukar göra med scampi och vitt vin, sååå gott.
https://nouw.com/gourmettjejen/pasta-med-scampi-33970017
Jättegott! Så kul att du delar Paolo Roberto recept! Gott med pasta !
Åh😋 ser gott ut! Kom hem ifrån Spanien igår o hade fått hem din bok under tiden jag var bortrest. Av det jag hunnit läsa överträffar den mina förväntningar👍 Vilken resa du gjort, modigt att låta oss få ta del av den o din berättelse känns äkta❤️
Lycka till med allt som är på G😀
Välkommen hem!
Tack snälla, vilka fina ord. Har fått otroligt fina kommentarer idag om min bok, verkar många som fått den nu.
Stort tack, fullt ös nu! ;)
Kram!
Fick boken igår och sträckläste den, när kommer uppföljaren ;) ?
Så lättläst, så lättsamt, så ledsamt, så oroande, så glädjande, så inspirerande, så härlig bok, tack för att du delat ditt liv <3
Åh vad glad jag blir. Tack snälla <3
Så roligt få höra om alla läsares recensioner nu.
Kram
En tvåa är på G ;)
Ännu ett härligt recept! Tackar o bockar!
Tack Ingela, hoppas du gillar. Så gott!
Du har alltid så härliga recept även om jag kanske inte alltid lyckas med dem. 🙂
Nu har äntligen din bok dimpit ner i även min brevlåda!!
Har satt upp ett mål, varje dag som jag lyckas träna 30 minuter så får jag läsa ett kapitel i din bok. 😄
Tänk vad lätt det plötsligt blev att gå/småjogga i 4 km. Eller lätt och lätt… Flåsade som en gravid ko, men det blev i alla fall lättare att ta beslutet! 💪
Nu ska jag koka en kopp te och sätta mig ute på altanen och öppna boken. ❤️
Hahah rolig du är :)
Hoppas du gillar boken, hoppas du måste läsa mer hela tiden så måste du ju ut och springa också, haha.
Grym deal med dig själv! Härligt!
Kram
Spännande med en ny klänning
ÅH jag är så nöjd så nöjd så nöjd.
Ska visa den på releasen på måndag. :)