Pasta med kräftstjärtar och saffran
Måste tipsa er om pastan vi lagade i helgen, jag älskar kräftor och skaldjur och vad passar bättre än krämig pasta till. Den här är med saffran och chili, den är så god och trevligt med kräftor den här tiden.
Ta bönpasta om ni vill ha mer protein, passar både till fest och vardag. Ett gott vitt vin till ska vi ha nästa gång, nu hade vi citronvatten då vi skulle träna efter. Funkar lika bra.
Kräftpasta med saffran 4 port
- 400 g kräftstjärtar i lake
- 3 dl grädde
- 0,5 g saffran
- 1 dl färska sockerärtor
- 1 färsk gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 färsk röd spansk peppar, chili
- olivolja
- salt och ev. svartpeppar
- Persilja för att strö över, finhackad
Gör så här:
Vilket väder, jag får inte nog av den krispiga luften, äntligen kan man andas! Vi går varje morgon, idag blev det 8 km och ikväll blir det gym. Vi körde yoga på lunchen igår, nu är vi igång med träningen även på gymet. Vardag och rutiner är så skönt.
Jag har kört järnet med möten hela dagen, nu närmar det sig release, signeringar och Nyhetsmorgon. Ska berätta när allt är klart vilka dagar och tider som gäller. Tacksam ha folk som är proffs vid min sida, virrig som jag är.
Nu ska jag iväg igen för att hämta en klänning på måndag, möten, intervjuer, mailen svämmar över.
1,2,3 andas och en sak i taget så blir det nog bra.
Kram!