• 2018-09-05, 16:40
  • 18

Nu är jag tillbaka i Skövde efter ett par hektiska dagar i Stockholm, borta bra men hemma bäst! Älskar vara hemma och laga mat, greja och få ordning efter alla veckor vi varit iväg. Jag har fördelen att jag kan arbeta hemifrån och har haft telefonmöten hela dagen men tog en paus för att laga en efterlängtad lunch med tjejerna.

Kycklinggryta med apelsin och curry! Har gjort den många ggr men nu ändrade jag lite så den fick en ny smak. Så god kombo med apelsin och curry ihop med tomatpure, godare än vad det låter. Lova testa!

Servera med grönsaker, ris, jordnötter är supergott till.

Ser ut som korvstroganoff men det är en magisk kycklinggryta som är perfekt bjudrätt.

Kycklinggryta med curry 4 port

3 stora kycklingfiléer
250 gram champinjoner
1 msk curry
1 gul lök
5 dl grädde
2 msk tomatpure
Rivet skal från en apelsin och pressad apelsinsaft (hela apelsinen)
1/2 tsk dragon
persilja
1 msk kycklingbuljong
Salt och peppar
1 msk smör

Tillbehör: 

Jordnötter
Ris, sallad eller blomkålsris

Gör så här:

-Strimla kycklingen i bitar och stek i olja. Salta och peppra, ta upp kycklingen och låt den vila några minuter.
-Hacka löken och stek med smör och curry.
-Stek champinjonerna i bitar i torr panna utan smör på hög värme, då steker man ur vattnet ur svampen. När svampen fått färg, lägg i lite smör och sist kycklingen.
-Häll på grädde och sänk plattan. Lägg i tomatpure, pressa saften från en apelsin samt rivet apelsinskal, dragon och buljong. Låt koka på svag värme i ca 20 minuter. Späd med mer vätska om det behövs.

Njut av en god middag!

Kommentarer

Jessica 1 år sen

Nu har jag också lagat denna och provsmakat, ska ha den på tjejmiddag imorgon :-) Sååå himla god!!! Jag var skeptisk till apelsinen men jösses så gott det blev!! Tack för receptet, det kommer att lagas många fler gånger kan jag lova :-)

Marita 1 år sen

Men såå gott det ser ut Johanna du är duktig på allt tror jag 😀 Västgötska och Göteborsdialekterna är dom vackraste jag vet , ha en fin dag ❤️

Agneta🌹 1 år sen

Så gott recept😌ha en fin dag❤️

Eva 1 år sen

Stockholm bra men hemma bäst ;) Nyfiken på vad du spelat in för tv-program, såg att Mona skrivit om det också, spännande. All din mat ser så god ut, älskar när du visar mat och inredning!

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 1 år sen

Skulle aldrig i mitt liv vilja flytta till Stockholm. Funkar perfekt att ta tåget, ha trygghet med barnen här hemma.
Stressen skulle äta upp mig, haha.

Ja det är en mycket spännande grej ni kommer få se på TV framöver. Riktigt kul!
Tack snälla, laga grytan om du hinner, den är jättegod!

Kram till dig

Lena 1 år sen

Hej! Din bok är superbra:-) Grattis till mig själv som köpte den haha!
Kom och tänka på Annica idag, finns inga ord för hur orättvist livet kan va. Tänker på hennes familj.
Kram från mig

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 1 år sen

Tack snälla!
Har också tänkt mycket på Annica idag. Rensade och grejade inne i stora badrummet, i min frisörvagn låg det en ask ögonsfransar som jag lärde Annica hur hon skulle fästa dem när hon tappade håret och fransarna.

Förstår inte att hon är borta. Så fruktansvärt, så tomt och overkligt.

Kramar

Elsa 1 år sen

Också jag har av ngn anledning tänkt på Annica idag. Jag var in och läste på hennes fb sida och kikade in på Anithas sida också.
Hoppas att alla Annicas nära och kära har det bra ändå mitt i deras sorg och saknad.

Pernilla 1 år sen

Undrar om du kan tipsa om lite träningsbyxor/tights?

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 1 år sen

Kommer! Men lade upp igår, de är supersköna. Gå hellre ner en storlek än upp! Sitter som ett smäck.

Kram J

Barbro 1 år sen

Ännu ett gott recept som du delar med dej av!
Ha nu en bra kväll med dina fina flickor.
Ps Gjorde ikväll en lövbiffsgratäng med allt i ett som jag kan maila över om du vill ha ??Ds

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 1 år sen

Tack fina Barbro!

Ja gärna, det låter spännande, det får du gärna maila :) [email protected]

Kram!

Jenny 1 år sen

Tack fina Johanna för din fantastiska bok. Har sträckläst den idag. Tänk om det funnits ett tv program om Johanna och jannes träningsresor. Eller upplevelseresor. Hade varit så roligt att se.
Du har inspirerat mig. Tack!
Mvh Jenny

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 1 år sen

Tusen tack Jenny!
Haha, det vore nåt! Då får ni stå ut med min västgötska, haha!

Glad du är inspirerad och att du gillar boken.

Stor kram!

Anna 1 år sen

Hej och innerligt tack för din blogg och bok!
Jag är där du var för många år sedan, är nu 31 år och har ångest. Jag vågade idag gå ut och gå 20 min ensam. Och hela promenaden hade jag dina peppande ord i huvudet som höll ångesten tillbaka. Imorgon vill och ska jag våga ge mig ut igen.

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 1 år sen

ÅH Anna, så skönt du gick ut. Försök i morgon igen.
Sakta men säkert, en dag i taget. Det hjälper mer än vad man tror.

Man måste vara modig och utsätta sig, våga ge sig ut. Vad nöjd och stolt över dig själv.
Du klarade det!

Berätta gärna i morgon hur det gick så lyssnar jag.

Kram!

Gourmettjejen 1 år sen

Vilket gott recept, ska prova till helgen. Testa gärna kyckling gryta med lingon, super smarrigt!

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 1 år sen

Tack, åh det låter gott.
Kramar

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

Denna webbplats använder Akismet för att förhindra skräppost. Läs mer om hur dina kommentarsuppgifter behandlas.

Relaterade inlägg

Har ni en skön söndag? Vilken fin välgörenhetsmiddag på Lindholmen vi var på igår, ni kan se filmer på min instastorie, klicka på min profilbild på instagram kommer man dit. Johanna Toftby…

Innehåller reklam för min bok Middag hos mig  Idag var jag på gymet före halv åtta. Grym känsla att ge sig ut i mörkret och in på gymet för att träna, redan…

Är det något jag är noggrann med så är det att alltid ta mina vitaminer och mineraler varje dag. Magnesium tar jag varje kväll innan jag går och lägger mig, det gör att…