Omelett med broccoli och avokado

God morgon fredag! Är ni redo för en härlig helg? Det är jag! Vid 8.30 ska jag göra fransar men måste tipsa er om en jättegod omelett vi ätit till kvällsmat två kvällar i rad. Mättande och goda smaker med broccoli, tomat, fetaost och avokado. Lägger även i lite västerbottenost, galet god. Ställ in den snabbt i ugnen ett par minuter på grill så blir den fluffig i slutet.

Perfekt som både frukost eller kvällsmat, det går ju ta precis vad man har i kylen. Den här är vegetarisk.
Smarrig till en lunch om ni ska äta rejälare middag till kvällen.