Jag gjorde torsk till lunch idag med en god örtsås och dijonsenap som ni måste prova om ni gillar fisk. Detta är så gott!

Alltså det var så gott. Jag lade torskfilen i en stor form, salta peppra, skivade förstås lite smör över men det kan man skippa om man vill. Blir god smak med lite smör.

Servera med pressad potatis eller kokt potatis, eller lyxa till det med mos. Eller blomkålsris. Det har jag till väldigt mycket. Jag hade även god sparris och kvisttomater till. Lägg det över fisken och grilla i ugnen.

Torsk med örtsås och pressad potatis 4 portioner
800 färsk torskfilé
1 bunt färsk sparris
en hel kvist med små tomater
4 skivor smör
salt och vitpeppar

Örtsås med dijon 4 portioner
2 dlgrädde
1 dlcreme fraiche
1/2 dl vitt vin
2 tskdijon senap
1 mskhackad gräslök
1 mskhackad dill
1/2pressad citron (lägg i sist när såsen kokat)
salt och peppar

Gör så här

Sätt ugnen på 150 grader. Lägg fisken på ett fat och salta, låt den stå och dra 20-30 minuter. Smöra en ugnssäker form och lägg i torskfilen, jag tar även lite vitpeppar. Skiva smör med en osthyvel och lägg några bitar över. Stek fisken i ugnen i ca 15-20 minuter eller tills innrtemperaturen är 54 grader. Då blir torsken perfekt! Fräs direkt sparrisen i olja och salta, peppra. Lägg på sparrisen och kvisttomaterna över fisken sista 8-10 minuterna i ugnen.

Örtsås

Under tiden fisken är i ugnen gör såsen.

Koka upp grädde och creme fraiche i en gryta på medelvärme, häll i gräslök och dill, dijonsenap,  koka ihop. Smaka av med salt och peppar. Låt koka ihop så det tjocknar på svag värme, häll i pressad citron. Smaka av.  Servera med pressad potatis eller blomkålsris, lägg tomater och sparris över torsken, häll på den goda såsen och njut!

Hoppas ni haft en fin dag! Tack för ert engagemang om extraslag och hormoner. Fy så jobbigt det är, vad många som har liknande problem.
Ska uppdatera er efter jag varit hos doktor Sokolova som är  specialist på bioidentiska hormoner. Ser fram emot det besöket efter väntelista på tre månader. Jag har även börjat äta lite andra vitaminer och mineraler, ska berätta om det.
Gjorde en hallon, jordgubbssmoothie med massa ingefära, citron och spenat, den blev riktigt god faktiskt. Gillar syrliga smoothies.

Idag har jag storstädat, jag gillar att röja och städa, oftast i alla fall. Upp med musiken så har du ett träningspass. Skönt att känna det är rent och snyggt i alla rum.
Ska fixa ordning Jannes extrarum framöver också, skönt få storstädat och ordning på saker, garderober och sånt som lätt blir släpandes. Sånt som vi pratat om länge att få ordning på.
Har jobbat med bokmanus och det allra roligaste, fixat massa julblommor och julsaker. Vi ska julpynta här hemma. Nu har jag fått en riktig knäpp tänker ni.

Här har jag kommit hem med vackra blommor som jag njuter av men snart är det julpynt här hemma!

Jag ska fota till min bok nästa vecka, en tuff period börjar nu. Boken har jag inte riktigt berättat om än för er, ska visa mer bilder men än så länge ganska hemligt. Men det kommer bli mat, minnen, dukningar, jag hoppas ni kommer gilla den!
Så det är ett stort jobb vi har framför oss. Men jag har bästa fotografen Rickard som plåtade förra boken vid min sida, nu ska han vara här nere en vecka och plåta allt, kommer även ha med Shada som sminkat mig många gånger, bland annat till amelias sista omslag och även Topphälsa i julas. Hon är magisk.
Underbar helgbukett från Blomsterhallen där jag även beställde alla julblommor tills nästa vecka. Ska bli kul att se vad vi kan få fram den här årstiden. Haha! Vet att man kan hitta oäkta men vill inte ha det.

Vi har ätit plock, chark och ost till Lets dance. Så duktig Lance var, jag hoppas på Lance och Kristin i final!

Minipirogerna av smördeg med fetaost, har ni testat dem? Himmelskt goda och går snabbt att svänga ihop.

Varit ute på en motionsrunda med Lucy, Marilyn kom på cykeln och mötte upp oss, lillan var lat så hon ville upp i korgen.

Haha hon är underbar. Men lat.
Nu ska jag sova, skönt med en hemmakväll och bara slappa i soffan med tjejerna. I morgon blir det lite annat.
Vi hörs snart, kramar till er

Idag kom mailet! Hurra! Nu är det äntligen dags att få ordning på mina hemska extraslag på hjärtat som skrämt livet ur mig så många gånger det senaste året. Det är exakt två månader sedan jag jublade över att ha fått bort eländet, men det varade inte så länge som jag hoppats. Läs vad som hände förut HÄR.

Glädjen och lyckan över att extraslagen var borta varade bara en månad, tills vi landade i USA den 24 mars. Extraslagen struntade i att vi var i Florida och hade det underbart. De körde igång som alla gånger de bara dykt upp förut och hängde med oss i två veckor. Vissa stunder var jag helt uppgiven och ville bara hem, andra gånger skärpte jag mig och lyckades tänka på att hjärtläkaren sagt att det inte är farligt.

Så jag gick på betablockerare mitt i solen och fick försöka strunta i att det hoppade i bröstet på mig hela dagarna. Det blir lättare om jag undviker viss mat, som sånt som det är mycket socker i, och inte dricker någon alkohol alls. Sömnbrist gör det också värre, så förmodligen var det den långa resan och jetlaggen som orsakade anfalla den här gången.

När Marilyn kom ner och vi skulle iväg på kryssning så klingade allt av. Samtidigt kom också mensen. Min mens är som en klocka så det är bara att räkna 28 dagar. Jag märkte att extraslagen kan vara i samband med mens, men också under ägglossning. 

Jag börjar se ett mönster i mina extraslag som har varit fruktansvärt jobbiga. Nu är det en månad sen igen. Jag vågar knappt tänka på det för mycket, då sätter väl allt igång igen. Nu orkar jag inte med fler omgångar, de tar på psyket också. 

Mailet i morse kändes som en räddare. Gynekologen doktor Sokolova ska reda ut mina hormoner och kanske, kanske råder det bot på extraslagen också. I tre månader har jag väntat på att få en tid, nu orkar jag inte med fler hemska perioder med extraslag.

Skräm mig inte nu bara, men dela gärna med er om ni känner igen er.