Har ni semester? Måste tipsa er om den här goda kycklingen, den är yoghurtmarinerad och så goda smaker! Katja på gymet som tipsade mig, jag älskar libanesisk mat. Servera med rotgrönsaker, grillad färskpotatis med timjan är ju så gott till.
Har varit ute på en runda med Lucy, det blåser här i Göteborg, hon nästan lyfte från marken. Haha.

Hade även en tid hos Valentina för lite fix med mitt hår, så skönt att ha någon som tar hand om det och sitta i frisörstolen istället för bakom. Även om jag saknar mina stamkunder. Bilden ovan är före. Ska visa bild sen och svara på några frisörfrågor jag sett i kommentarsfältet.

Om en timma ska jag möta mina tjejer som kommer ner till Göteborg, bokade sviten åt dem på Spar hotell Majorna, den är verkligen grym. Syster Linnea möter upp och vi ska ut och äta, en sväng till Liseberg och lite kul.
Men här kommer kycklingen, testa marinaden. Riktigt gott är det.

Yoghurtmarinerade kycklingspett med rotgrönsaker och vitlökskräm 4 port 

4 kycklingfileér

Färskpotatis (beroende hur mycket potatis du vill ha, jag tog ca 10 små)
1 gul paprika
1 röd paprika
1 majskolv
1 knippe salladslök
1 zucchini
2 vitlöksklyftor
10 babytomater eller tomater på kvist
1/2 tsk timjan
Flingsalt
Olivolja 

Träspett

Yoghurtmarinad :

2 dl turkisk yoghurt
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk ajvar
1 tsk paprikapulver
0,5 tsk kummin
1 tsk salt
0,5 tsk kanel
0,5 dl olivolja

Blanda ihop alla ingredienser i en skål. 

Gör så här: 

Dela kycklingfilén i två delar och gör marinaden. Lägg i fileérna i marinaden och låt stå minst en timma. 

Gör under tiden vitlökskrämen, recept nedan.

Sätt ugnen på 225 grader. Dela potatisen till halvor och lägg på plåt, olja eller bakplåtspapper under. Är potatisen stora, dela i mindre bitar. Skär alla grönsaker i bitar utom tomaterna. Skär ner vitlöken, lägg allt på plåten. Ringla lite olivolja, salt och rosmarin över allt. Sista fem minuterna lägger jag på tomaterna. 

Rosta grönsakerna och potatisen i ca 20 minuter. Efter kycklingen legat i marinaden trä dem på spett och lägg på en plåt. Har du varmluftsugn sätt in kycklingen samtidigt. 

 Stek kycklingspetten i ugnen under grönsakerna. Flytta upp kycklingen det sista för att få mer färg. 

Vitlökskräm 4 portioner 

2 dl creme fraiche
2 pressade vilöksklyftor
1/2 pressad citron
1 krm cayenpeppar
2 msk hackad persilja
1-2 msk olivolja

Rör ihop och låt stå i kyl en stund före servering, jag ringlar även lite olivolja över krämen när den ska serveras. 

Vilken helg! Hoppas ni har njutit av vädret, det har vi gjort. Sol, båt, vänner och Sverige som är i semifinal på det!
Min datorladdare råkade åka med upp till Skövde så måste köpa laddare i morgon, bloggar från mobilen så lägger ut lite bilder så länge.
Igår var vi ute på havet hela dan med vår kompis Johan. Som vi saknar båten nu.

Vi reser mycket så Janne sålde den eftersom vi inte hinner åka båt lika ofta längre men nu vill vi nog ha båt igen. Helt underbart på västkusten och Göteborgs vackra skärgård.

Lucy älskar åka båt! Ni vet att det även går skärgårdsbåtar ut till öarna från Stenpiren?
Hur bra som helst! De flesta går från Saltholmen dock. Men det går ofta spårvagnar. 9 och 11. Har ni regionen runt 24h kan ni åka både spårvagn och båtar hur mycket som helst!
Igår var vi på Donsö och hade en helt underbar dag.

Älskar skaldjur och det är ännu godare i båten eller på en klippa. Bästa restaurangen.

Ni ska se henne på bryggan och hon ser att vi ska åka båt. Hon älskar det!
På kvällen gick vi till Storan för att se matchen.
Härligt med storbild och massor med folk och en go stämning. Tyvärr inte bland personalen som var griniga och sura.
Ta in vakter istället som håller ordning än att proppa in folk så personalen inte behöver bli sura och irriterade för det är folk i vägen.
Men Sverige vann och alla var glada och firade.

Gick vidare till Post och hade en trevlig kväll, träffade detta snygga par från Norge som firade bröllopsdag! Kul att träffa er Einar och Camilla.

Idag blev det havet igen och en lunch ute  på Styrsö. Så vackert ute på öarna, västkusten är magiskt.

Nu är vi sugna på köpa båt igen! Har ni en DC på över 8 meter och vill sälja, hör av er!

Anders Hansen är min idol! Jag har träffat honom flera gånger på Malou efter tio och blir alltid lika fashinerad över hans lättsamma och pedagogiska sätt att prata om psykisk ohälsa. Han är överläkare, psykiatriker och författare och nu sommarpratar han i P1.

Det är ett fantastiskt sommarprat, han har ett så lättsamt och pedagogisk sätt. Det han säger är egentligen inget nytt för oss som läst hans böcker, men ändå fastnar jag direkt. 

Han berättar om hur dåligt vi mår i Sverige, trots att vi har det bättre än på länge. En miljon svenskar äter antidepressiv medicin mot depression. Kan ni förstå att det är var tionde svensk? Ofattbart! Varför mår vi så dåligt?

Yngre mår sämre och sämre och det skrivs ut mer och mer medicin. Jag blir galen på läkare som inte ser till att ungdomar går direkt till en psykolog som kan berätta om vikten av pulshöjande träning och att de får prata med någon innan medicin skrivs ut.

Man måste svettas och konditionsträna för att må bra, men ofta har det redan gått så långt att läkarna bara skriver ut ångestdämpande och antidepressiva tabletter.

Anders Hansen har så många intressanta och sorgliga saker att berätta. Att många är ensamma och att ensamheten kan påverka oss så pass mycket att vi blir sjuka. Han berättar om patienter som söker för något, men som bara är ensamma och behöver någon att prata med.

När jag arbetade som frisör märkte jag att en del kunder hade ett stort behov att få prata. De kände sig omhändertagna och jag är rädd att en del är så ensamma att de har inte en enda människa att prata med. Mitt hjärta går sönder.

I min bok 30 om dagen berättar jag om min granne Pernilla som fullkomligt släpade ut mig på motionsrundor och var en av mina räddade änglar. Alla behöver en Pernilla – eller flera.

När du märker någon inte mår bra eller beter sig annorlunda, var uppmärksam.

Våga störa, våga fråga och våga hjälpa!

Anders Hansens sommarprat hittar du HÄR.