Gillar ni ädelost? Jag älskar det! Gillar alla slags blåmögelostar och framförallt i mat. Den här kycklingrätten gjorde jag idag, ädelostfylld kycklingfilé som jag lägger ner i en gryta med dijonsås och champinjoner. Så gott så jag smäller av.
Grytan är enkel, passar vardag som fest!

Man kan även göra rätten utan ädelost, ta lite mer dijonsenap.

Var sugen på kokt potatis, bra när vi tränar mycket med potatis eller ris. Jag kokar alltid med skal, även om de inte ser lika trevligt ut är det mer vitaminer kvar.

Finns massor med liknande goda och enkla rätter i min bok Middag hos mig! Massor med recept och även tips till alla rätter, men också tips på dukningar jag vet många frågar efter här inne.
Boken finns HÄR. 

Smaklig spis med kycklingrätten! (Jag späder ut grädde med mjölk, men ta vad ni vill för vätska)
Ädelostfylld kycklingfilé med dijonsås 4 port
4 fina kycklingfileér
4 -8 baconskivor (beroende på storlek)
150 gram ädelost
1 stor scharlottenlök
12 champinjoner
3 dl grädde (Alternativ 5 dl grädde och ingen mjölk)
2 dl mjölk
1/2 dl creme fraiche
1 msk kycklingfond
1 msk soja
1 msk dijonsenap
1 msk tomatpure
aalt och peppar
några droppar coloritsoja (för färg, den står vid vanlig soja)
Fryst persilja
Gör så här: 
Sätt ugnen på 200 grader.
Putsta kycklingfilén och stek den hastigt i olja i en stekpanna på hög värme så den får färg. Ta upp kycklingen och skär ett litet snitt på mitten i varje file. Stoppa in en bit ädelost, vira en baconskiva runt varje och lägg kycklingen i en oljad form. Ställ in formen i ugnen och gratinera ca 20 minuter.

Fräs under tiden svampen på hög värme i stekpannan utan smör eller olja. Hacka löken, fräs den i lite olja tills den mjuknat. Häll i grädden och resten av ingredienserna. Sänk plattan och låt det puttra ca 10 minuter på svag värme.
Ta ut kycklingen när den är klar, lägg i fileérna i grytan försiktigt och häll såsen över, låt de småputtra någon minut. Strö persilja över och servera!
Serveringstips: Det mesta funkar till.
Kokt potatis, pressad potatis, ris, klyftpotatis, blomkålsris.  En fräsch sallad till förstås. Gott med olivolja, vitvinsvinäger som passar också till rätten så det blir lite syra.

Innehåller reklam för min bok Middag hos mig 
Idag var jag på gymet före halv åtta. Grym känsla att ge sig ut i mörkret och in på gymet för att träna, redan när jag får på mig löpartightsen känner jag mig stark. Tänk hur mycket mentalt påverkar oss.
Glöm inte reflexer nu när det är så mörkt och ruggigt väder, det räddar många liv. Jag älskar Smart in the darks fina reflexer som vi sålde i shopen förut. Kolla mössan så stiligt med reflex runt om så man verkligen syns.
Bilden nedan är efter löpning. Röd som en tomat. Jag sprang 6 km på bandet och 15 min stretch efter.

Jag tar bara kaffe före, har vant kroppen att inte behöva äta förrän framåt lunch. Vi är vanemänniskor, man måste inte kasta i sig frukost så fort man vaknar. Sen är alla olika, men ju längre jag väntar med frukost/lunch desto mindre äter jag under dagen. Kroppen är fiffig. Testa får du se.

Skön känsla efter man svettats och tagit ut sen, jag varierar ofta min träning men tycker inte det är lika kul att ”bara lyfta” och inte svettas. Sen kan man lyfta riktigt tungt, jag vill känna att jag tränat på riktigt.
Gå kan en 90 åring klara av, men springa kräver mer kondis och det gör lite ”ont” men skillnaden är enorm både på din viktnedgång och förstås din kondition.
Sen älskar jag också PW och långa promenader.

Har fått testa nya bars, ekologiska, veganska och naturlig sötning. Så goda och perfekt mellanmål ibland. Har rabattkod till er om ni vill beställa, dessa är riktigt goda och få ingredienser.

Dricker nästan aldrig Nocco men blev sugen, sedan längtar jag till Florida. Lutar åt att vi åker efter rättegången 19/2! Älskade Florida, kanske en kryssning igen, vem vet!
Har rensat och röjt i det lilla extrarummet hos Janne, massor med grejer efter min releasefest och packade upp några söta böcker, perfekt juklapp!

Är så glad över den fina kvaliten vi har på boken, rejäl pärm, inbjunden och fin ”rygg” och inget fusk med mjukt material. Om ni visste vad många kränger dyra böcker men pärmen är sämre än en billig pocket.
Min bok Middag hos mig innehåller 240 sidor, mängder med recept och dukningstips, men också massor med JUL! Letar ni inspiration inför advent och jul har du recept, tips och massa kul!
Du beställer boken HÄR. 

Är det något jag är noggrann med så är det att alltid ta mina vitaminer och mineraler varje dag. Magnesium tar jag varje kväll innan jag går och lägger mig, det gör att jag sover bättre, jag märker verkligen skillnad! Tränar du är det också viktigt för återhämtningen.
Är du nedstämd? Får ofta migrän? Dålig mage?
Det är ganska vanligt att man har brist på magnesium för det är svårt att få i sig det i den vanliga kosten. Magnesium ska du ta på kvällen innan du lägger dig, det gör underverk för dina muskler, har du ofta kramp kan du ha magnesiumbrist!
Längre ner har du en rabattkod som ger er 20% rabatt på allt hos Better you!

Har även hört att människor med depression och psykiska sjukdomar kan lida av magnesiumbrist, vi får inte i oss det i maten helt enkelt.
När jag var hos en hjärtspecialist på Calanderska med mina extraslag i våras tipsade han mig om att äta Magnesium, det kan verkligen hjälpa om du har extraslag och hjärtklappning. Blev så glad när han sa det!
Magnesium är som antistress-mineral för kroppen.

Symtomen på att du har magnesiumbrist kan vara allmän trötthet, kramper, svårt att sova eller mentala besvär. Även muskeltrötthet.
Jag tycker det är en investering att boosta kroppen. Kan man lägga pengar på godis och nöje kan man även investera i sin hälsa.
Nu har jag en rabattkod till er som ger er 20% rabatt på Better You Magnesium men också på alla andra produkter HÄR. Passa på nu!
Skriv Toftbyvip vid kassan och klicka HÄR så kommer du direkt till produkten.