Smoothie med apelsin och exotiska frukter

God morgon från Österrike! Här ska vi ska snart snart upp i backen, solen skiner och ingen vind alls, helt underbart! Resan ner gick bra igår men våra väskor hann inte med flyget i Frankfürt pga förseningen, men nu kom de till hotellet så det gick ändå bra. Hotellet vi bor på heter Das Marent i Fiss, åh det är så fint hotell, inredningen precis i min smak, lugnt, skönt och modernt.

Måste tipsa er om en god smoothie nu när det inte är så mycket sol hemma i Sverige, den piggar upp och har massor med C-vitamin. Mamma tipsade mig om den för några år sedan, den är god och nyttig.

Solskenssmoothie med exotiska frukter 2 port (ställ i kylen om det blir över så har du en efter jobbet eller träning)
2 apelsiner -skär bort allt det vita så bara köttet finns kvar
3 dl frysta frukter -Papaya, ananas, mango (jag köper frysta som finns i portionpåsar)
1 msk kokos
1 msk riven färsk ingefära
1 msk kokosolja
4-5 dl vatten  -Ju mer vätska, desto mer som juice. Vill man ha kraftigare tar man mindre. Men denna tyckte jag passade mer som juice. Byt ut mot kokosmjölk om du vill ha fluffig smoothie eller milkshake som mättar.
Har du nyponpulver? Gurkmeja? Ta en 1 tsk av varje så får du ännu mer nyttigheter.
Mixa ihop allt ordentligt.

Smoothie som piggar upp i mörkret, inte bara massa C-vitamin, den är även läskande.