• 2020-02-18, 21:30
  • 17

Vid 18- tiden kom jag fram till Eskilstuna och nu har jag suttit på hotellet och gått igenom en del inför rättegång med mitt målsägarbiträde Terese. Hon är grym. Och jag är redo. Men också tack vare ert stora stöd, alla fina kommentarer och hälsningar. Tack snälla, det betyder väldigt mycket att ni är med mig i detta.

Samtidigt är jag livrädd för att bryta ihop. Men då får jag väl göra det då. Den här människan har förpestat mitt liv i över 10 år. Senaste två åren har varit för jävligt. Men nu ska hon få stå till svars för allt och jag är trygg med alla bevis åklagaren kommer lägga fram.

Incheckad på hotellet!

Men nu till lite mat. Innan jag hoppade på tåget i eftermiddag från Skövde lagade jag mozarellabiffar till mig och tjejerna hemma. De blev så goda! Jag var sugen på lite medelhavsmat, haha. Men vet att tjejerna också älskar potatis och de äter vi inte ofta så det hade vi till. Mozarellabiffar med färsk basilika, fräsch sallad och en tomatkräm med chiliflakes! Riktigt riktigt gott, så testa detta. Man kan ju servera ris eller klyftpotatis till om man vill.

Äntligen är darling här på hotellet, så skönt han är med på rättegången i morgon.

Pannbiffar med mozarella och basilika 4 port 

600 gram blandfärs eller kalvfärs
1 msk dijonsenap
1 gul lök, riv på rivjärn
1 msk oxfond eller kalvfond
1/2 kruka färsk basilika
1 mozarella ca 125 gram
1/2 dl ströbröd
3/4 dl grädde
1 ägg
salt och peppar

Gör så här: Häll ägg i en skål med grädde och ströbröd och rör runt. Häll i färsen, fonden och riv löken på rivjärn och häll i. Blanda i dijonsenap, finhacka färska basilikan smått och blanda i färsen. Forma sedan till runda bollar.
Skär mozarellan i mindre bitar och stoppa i de runda biffarna. Platta sedan ut de något utan att mozarellan rinner ut.

Stek biffarna i en stekpanna i smör och olivolja några minuter på varje sida.

Tomatkräm
3/4 dl hackade soltorkade tomater
2 dl creme fraiche
1 tsk paprikapulver
1/2 tsk chilipulver
nypa chiliflakes
1/2 pressad
salt och peppar

Gör så här: Hacka soltorkade tomater smått och blanda ihop med creme fraiche, häll i chilipeppar, paprikapulver, lite chiliflakes och citronsaft. Smaka av med salt och peppar.

 

2020-02-18 Johanna Toftby, Recept

Kommentarer

Barbro 7 månader sen

Får nog testas till helgen.
Hoppas att allt har gått bra idag-har tänkt på dej.
Varm kram till o Janne o ha en fortsatt bra kväll..

Svar på kommentaren:
Barbro 7 månader sen

dej missa jag att skriva..

anne 7 månader sen

Lycka och styrka till dej❤

Nina 7 månader sen

Hoppas allt har gått bra idag och att hon blir dömd till ett straff hon förtjänar.
Du är stark!

Kram

Marita 7 månader sen

Stort lycka till Johanna så skönt och ha Janne med som stöd hoppas verkligen hon får ett rejält straff ❤️

Jessy 7 månader sen

Lycka till idag!

En fråga om maten, funkar nötfärs lika bra?

Anita 7 månader sen

Tänker på dig idag. Hon ska sättas dit med långt fängelsestraff , hon ska inte förpesta för andra .

Vilken snygg tröja du har på bilden.

kram
Anita

E 7 månader sen

Hoppas du får rättvisa!! Denna psykopat har flera andra människors lidande på sitt samvete, bland annat mot en anhörig till mig. Hon är så äckligt omvetveten om vilka fel hon gör. Hoppas på ett ordentligt straff, desvärre kommer det nog inte ändra beteendet, då det fortsatt i decennium. Men kanske är fängelse den enda utvägen nu!! TACK Johanna för att du är så stark som drivit detta till rättegång, heja dig!! Hoppas du slipper denna madröm snart och kan börja läka igen och gå vidare!

Mysan 7 månader sen

Läste först ”mozzarellabiffar med tandkräm” 😂😂

Lycka till idag!!! 👊🏻
Kram

Camilla 7 månader sen

Styrkekramar till dig fina Johanna <3 Du kommer att fixa detta du är stark. Kommer att tänka på dig hela dagen <3
Kram <3

Lotta 7 månader sen

Stort lycka till idag❣️Skickar massa styrka och kramar❣️

ErikaGBG 7 månader sen

Lycka till idag <3 Ser gott ut med biffarna, det skall vi testa härhemma!

Sofie 7 månader sen

Stort lycka till idag! <3 Jobbar heldag, annars skulle jag gärna kommit och stöttat på plats, då jag bor i Eskilstuna.

Anonym 7 månader sen

Stort lycka till idag! Jobbar idag, skulle annars gärna stöttat på plats då jag bor i Eskilstuna.

Malin 7 månader sen

💝

Zita 7 månader sen

Sender dig de varmeste tanker. Alt skal nok gå godt, men føj for en dag du skal igennem. Håber at det derefter er et overstået kapitel.
Kram 🥰

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Relaterade inlägg

Innehåller annonslänkar  Fallskärmshoppet blev precis inställt, typiskt. Men vädret ställer till det så här på hösten,  det måste vara bättre sikt för att de ska kunna hoppa så de ser marken från…

Innehåller annonslänkar  Fallskärmshoppet blev precis inställt, typiskt. Men vädret ställer till det så här på hösten,  det måste vara bättre sikt för att de ska kunna hoppa så de ser marken från…