• 2020-03-29, 19:14
  • 4

Gillar ni indiskt? Jag älskar det! Janne är inte lika förtjust i det så jag passade på att bjuda pappa på lite lunch. Han äter allt :)
Just Chicken tikka masala är nog den enklaste mest kända grytan om man ska äta indiskt. Snabblagat och väldigt gott. Köp hem kryddorna så har du till en snabb god gryta som tar 30 minuter att svänga ihop.

Servera med ris, sallad, kall raitasås och goda naanbröd så har du en riktigt god middag. Jag köpte bröden men går ju lätt att baka också. Jag gillar inte koriander så jag har inte det men ta i det om ni tycker om det.

Chicken tikka masala 4 portioner

350 gram kyckling/4 kyckligfiléer
1 gul paprika
1 röd paprika
2 -3 tsk garam masala krydda
2 vitlöksklyftor
1 msk färsk riven ingefära
1/2 tsk gurkmeja
1/2 chilifrukt
3-4 msk tomatpure
3 dl grädde
salt och svartpeppar
4 dl basmatris

Gör så här:
Sätt på riset och koka enligt anvisningar. Skär kycklingfilén i bitar och bryn i lite smör och olja i en panna. Skala vitlöken, hacka chilifrukten och vänd ner i kycklingen. Krydda med garam masala, ingefära, gurkmeja och rör ihop med lite med olja. Häll på grädden, tomatpuren, smaka av med salt och svartpeppar. Låt koka ihop ca 10 minuter. Häll på mer vätska om det behövs.

Kall Raitasås  (Finns även färdig)
2,5 dl matlagningsyoghurt
0,5 dl färsk mynta
1 pressad vitlök
1/2 gurka
salt och peppar

Gör så här:
Strimla gurkan, jag skär i tunna små tunna bitar. Blanda med grovhackad färsk mynta, pressa i en vitlök och smaka av med salt och peppar. Ställ kallt en stund innan servering.

Servera med ris, en god sallad, kall raitasås och ev naanbröd. SÅ galet gott!

2020-03-29 Johanna Toftby, Recept

Kommentarer

Katarina 4 månader sen

Supergott🤗Lagade idag👍👍

Katja 4 månader sen

Åt indiskt take away igår, palak paner är min favorit!

Svar på kommentaren:
Johanna Toftby 4 månader sen

Ja den är så god! Jag har recept här inne på den rätten men med halloumi! Så gott :)

Siw andersson 5 månader sen

Imdisk mat är suverän ja tycker om kyckling pch lite hetta i maten. Ja ska göra sådan mat när gör matlådor
Du har så mycket god mat
Ja köpte boken och så mycket god mat. När kommer din nästa bok
Siw a.

Skriv en ny kommentarSvara på kommentaren

* Obligatorisk

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Relaterade inlägg

Innehåller annonslänkar till Odd Molly och Ellos Hoppas ni mår bra! Vilken start vi fick på augusti, vilket väder, vilken värme! Nu är vi på Käringön, västkusten levererar verkligen. Får nästan nypa…

Jag läser när Jonas Gardell skriver i Expressen om varför en teater inte kan vara fullsatt när Ullared kan vara fyllt till bristningsgränsen. Om kulturministrar ska avgå eller inte bryr jag mig…

Innehåller annonslänkar till Odd Molly och Ellos Hoppas ni mår bra! Vilken start vi fick på augusti, vilket väder, vilken värme! Nu är vi på Käringön, västkusten levererar verkligen. Får nästan nypa…

Jag läser när Jonas Gardell skriver i Expressen om varför en teater inte kan vara fullsatt när Ullared kan vara fyllt till bristningsgränsen. Om kulturministrar ska avgå eller inte bryr jag mig…