Mina bästa laxrätter
Påsken närmar sig och lax är nog det jag förknippar mest med påskmaten. De flesta gillar det och man kan göra så oändligt många olika rätter. Jag älskar lax! Här på bloggen finns det hur mycket recept som helst men jag har valt ut några favoriter.
Min fina stamkund Christina jag hade på salongen kom alltid med så fina tips, bland annat den här laxen med mandel och sparris som även är med i min bok Middag hos mig. Receptet i min bok men även HÄR på bloggen. En färgglad rätt jag blir glad av.
Laxen har lagats av så många vid det här laget och den är en stor favorit hos oss. Och visst är den vacker att ställa fram. Men här kommer även ett gäng goda laxrätter, gratänger, pajer, pasta och mycket mer. Jag hoppas ni hittar något som passar!
Lax med en fräsch sallad med mozarella och jordgubbar, åh tänk när sommaren är här.
Lax med saffranssås är ni många som gillar, kika på DETTA recept. Jag älskar detta. Saffran är så gott. Inte bara på jul.
Laxgratäng med västerbottenost HÄR Denna doftar magiskt.
Eller DENNA lax med purjolök, västerbottenost med krispig potatis. Oh hjälp vad gott, måste laga detta idag tror jag.
Fransk potatissallad med lax och en god vinägrett är fräscht och känns somrigt. HÄR
Gillar ni pesto? Jag är galen i pesto. Den här laxen lägger du pesto över och gratinerar i ugn, strö granatkärnor över efter så har du en vacker och god middag. HÄR finns receptet.
Lax i kokosmjölk gjorde jag för bara någon vecka sedan, detta är också väldigt gott! Vilka smaker med kokosmjölken och lite chili och lime. Lime är gott i kokosmjölk. Recept HÄR.
Eller varför inte en god paj! Har ni min bok Middag hos mig? Där har ni 250 sidor med tips och massor med recept. Bland annat denna paj med lax. Riktigt god med spenat, lax och dill. Recept på bloggen finns annars HÄR.
Eller kanske en krämig pasta! Denna toppar nog mina pastarecept efter min pasta med scampi och havskräftor. Ska ni bjuda på en pastarätt till påsk- gör detta! Recept HÄR.
Ska du ha en hel lax? Kanske köpt en god kallrökt eller gjort i ugn. Varför inte något smarrigt tillbehör till!
En fräsch sallad med melon och pinjenötter? Eller krispiga potatishalvor med timjan , eller en god fransk potatissallad.
Eller sallad med jordgubbar och mozarella, mums! HÄR.
