• 2016-01-27, 14:13
  • 19

Krämig, stark köttfärsås med spagetti! Kan vara bland den enklaste rätten men ändå så galet gott!

Jag försöker variera maten så mycket som möjligt hemma, tycker det är viktigt att tjejerna också få vara med att välja så alla blir nöjda. Dom bor hos mig på heltid så det är fullt ös med allt som ska planeras in varje vecka. Ibland kaos =)  Ibland snabbt och enkelt. När dom var mindre ännu mer kaos förstås som dom flesta familjer. Då är det tufft med allt man ska hinna med.

Är dock tacksam att “ha dom mycket”, nu är det skillnad när dom är så stora, L-M ha körkort mm och kan hjälpa till mycket hemma med matlagning och allt annat.

Dom träffar ofta sin pappa, är där och äter och umgås mm. Men vi valde att tjejerna skulle bo på ett ställe och slippa varannan vecka livet. Alla är olika och detta passade oss bra. Deras pappa bor 10 min bort så dom har haft oss nära.

När jag sa att det blir köttfärsås igår jublade Marilyn,  då är det extra kul att lag mat. Jag har dock bytt ut spagettin mot bönpasta. Mer protein och lite kolhydrater. Ingen av tjejerna frågar ens om det är något annat så ni kan allt smyga in denna pastan istället ;)

Tips! Gott och så mycket nyttigare.

DSC_2199

Står på hyllan bredvid den “vanliga pastan” i alla matvarubutker. Den enda nackdelen kanske är att den är betydligt dyrare men jag köper hellre nyttig kost än billigt som inte är bra.

Köper ni ekologiskt? Visst är det kul att dom flesta har stort sortiment nu. Jag gillar coop extra som har en gigantisk avdelning med ekologiskt, krav och även fin frukt och grönsaksavdelning.

Här kommer recept på min köttfärsås!

Recept:  4 port

500 gram nötfärs

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

1 röd och 1 gul paprika

2 tsk mango chutney

1 msk sweet chilisås

1 msk kalvfond

1msk tomatpure

1 tsk saambal oelek

1 msk kokosolja

skvätt soja

1 tsk oregano

Grovmalen svartpeppar

salt

1/2-1 burk creme fraiche

2 dl krossade tomater eller  mer

1-2 dl vatten, späd till önskad mängd

DSC_2204

Gör så här: 

Skär lök, vitlök och paprikor i bitar, fräs i kokosolja. Ta upp och stek köttfärsen, salta och peppra. Lägg i resten av ingredienserna och låt det småkoka lite så det kokar ihop och smakerna sätter sig.

Jag gillar när det doftar oregano och tomatsås. Himmelskt gott!

Jag kokar pastan det allra sista i ca 4 minuter. Det ska stormkoka. Ta sedan av grytan, spola med kallt vatten i durkslaget och ner i grytan igen. Jag ringlar på god olivolja, dels för smaken men också för att det inte klibbar ihop.

DSC_2205

Gott!

DSC_2208

Mat ska vara gott för alla sinnen!

DSC_2269

Satt i flera timmar vid nya köksbordet och jobbade i morse. Mysigt med möbler man trivs i, snart kommer mattan. Då ska jag fota allt. Just det! Mina gamla köksmöbler kommer jag skänka till någon som kanske inte har köksmöbler och har behov. Men lägger ut bilder när det är dags.

Är på salongen några timmar och jobbar, dags att skölja färg.

Kram så länge

 

 

 

  • 2015-01-18, 22:53
  • 8

Hoppas ni haft en fin helg och är redo för en ny vecka!

Det är nämligen jag för i morgon kör vi igång en ny utmaning och hoppas ni är många som hänger på! Mer om det i inlägget efter.

Igår var jag och tjejerna nere i Göteborg och käkade på Vapiano med min syster Linnea som också bor där nere. Så mysigt att ses och tjejernas lilla extramamma som var mycket hos mig när dom var små. Tyvärr inga bilder för ibland struntar jag helt i att fota när dom är med. Mer bilder från idag istället.

Vi sa hej då till Linnea efter ett par timmar och sedan gick vi hem och kröp ner i Jannes soffa. Han är fortfarande i USA och nu är dom i Las Vegas. Om ett par dagar kommer han hem igen, ska bli mysigt att ses. <3

Tjejerna sover betydligt längre än vad jag gör så jag gick ut på en morgonrunda före gymmet och idag kändes det lite vår i luften. Fågelkvitter, ljust och det märks att vi går åt rätt håll.

IMG_3394.JPG

Lite senare åkte vi iväg för att titta på en ny soffa. Har tidigare kollat på en men det blev mycket strul från början med beställningen så jag struntade i den, sedan har tiden bara  runnit iväg. Men nu så!

Gigantisk megastor soffa ovan som tjejerna inte ville slita sig från, haha!

IMG_3411.JPG

Och helt sjukt stor spegel. Alltså den var så cool… men enormt hög. Men jag ska allt mäta om den går ända upp till taket, hehe.

IMG_3405.JPG

Går inte fota ens så ni ser hur enorm den var. Ursnygg. (Store)

Sedan åkte vi vidare till Annorlunda möbler som ligger borta vid Kållered. Har ni varit där? Om inte, åk dit.

IMG_3417.JPG

Här har dom slängt sig i en ny soffa och vi blev kära i den direkt. Däremot var den (tyckte jag) något för djup. Det är jätteskönt att ligga och kolla på TV men tror inte jag vill ha den riktigt så djup. Blir svårt att sitta nästan… och jag kommer inte komma upp utan bara ligga och sova, haha. Det går inte. Vi fick så bra hjälp och vilken service. Förstås tänker ni, dom vill sälja i alla butiker. Ja, fast det är skillnad på det där lilla extra när man känner att man får den där ärliga och goa hjälpen.

Tjejerna i butiken ska nu kolla upp en soffa åt oss som är som denna fast inte lika djup. Kommer isf bli överlycklig. Känner direkt om jag fastnar för stilen och tjejerna tyckte om den också. Färgen kommer bli kallare och åt det grå så den funkar till vår “betongfärg” på väggarna.  Vi tittade även på mattor och har med oss prover hem så vi beställer exakt mått och den nyansen som passar in soffan och golvet.

Jag tycker soffor är svårt för jag vill ha det där lite annorlunda men skön. Vill ha lite loungekänsla och kanske inte så “traditionell”.. håller tummarna för att hon trollar fram vår drömsoffa.

Jättefina grejer och fattar inte att jag inte varit i den butiken förut. En kompis till mig tipsade och nu tipsar jag er.

IMG_3421.JPG

Var upptagen med soffan så hann inte fota mer.

IMG_3418.JPG

Sist men inte minst, Ikea. Tyvärr inte bara vi som tänkte så. Har aldrig varit där när det varit så rörigt och mycket folk så vi greppade det vi skulle ha och försökte ta oss ut.

IMG_3427.JPG

Varför inte därför släpa med en hel skog när det är långa köer. Oerhört pinsam mamma som skulle ha med trädet hem tyckte dom.

IMG_3426.JPG

Allt går och nu är det på plats här hemma. Vill ha mycket växter, det blir varmt och ombonat, sedan ska jag försöka få dom att överleva också. Janne har gröna fingrar, inte jag. Blir han som får ta hand om alla stora träd tror jag.

DSC_0189

DSC_0177

Mysigt med lyktorna på golvet, dom stod på TVbänken förut. Så här håller jag på. Flyttar runt och ändrar. Har alltid gjort och speciellt på kvällarna. Lyktorna är underbara för det blir ett speciellt sken. Finns hos Inreda.com

Kvällen har rusat förbi men nu ska jag krypa ner.

Stor kram!

 

 

 

 

2015-01-18 Mitt liv , ,