• 2020-06-21, 21:47
  • 18

Innehåller annonslänkar till Wakakuu och Ellos

Midsommar 2020! Vi var som jag skrivit tidigare hembjudna till våra vänner Jessica och Johan i Billdal och de hade gjort så otroligt fint vid deras vackra hus, vi var dock mest utomhus och vilken vacker dukning i tältet de hade gjort. Detaljer och massa fint pynt där man märker värdparet lagt ner sin själ, det är inte lite jobb med ett sånt här kalas.

Glasen känner ni nog igen! Jessica och Johan driver även Blueco som jag även jobbar med, ni hittar fina saker från Moet HÄR.

Min vita klänning är By Malina HÄR. Massor på rean nu. Väskan i pastellfärger är handgjord av återvunnen plast HÄR. Gillar modet i sommar för nu kan man hittar små söta handgjorda brodyrväskor både tyg, plast och pärlor.

Ellos har också massor från By Malina, missa inte deras rea HÄR!

Mina skor med kilklackar är Saint Laurent men kolla DESSA, nästan likadana. Skinn och snygg kilklack, bästa skon för trädgårdsfesten om du vill ha hög sko i gräset.

Femkampen Fanny och Jesper fixade var så roligt så jag skrattar bara jag tänker på det. Luftgevär, kubb, kasta i hinkar och sist men inte minst- Norsk karaoke. Ni måste bara köra det. Har ni mig på instagram och kollar mina stories har ni nog sett Janne i sitt bästa jag. Haha! Han bjuder på den och jag älskar att jag fick lägga ut den, så charmigt och roligt så jag skrattade så jag nästan kissade på mig.  Ingen var normal när man skulle nynna, haha!

Man hör musik i hörlurar, sedan ska du nynna så vi andra kan försöka (!!) lista ut vilken låt det är. Svårare än vad man tror och så sjukt galet roligt. En riktigt partyhöjare!

Härliga gäster, vilken fin midsommarafton!

Finaste Maja, de har hus i smögen så vi sa att vi hälsar på dem med båten i sommar. Tänk om vädret kan hålla i sig så här, vilken drömsommar ändå med tanke på pandemin.

SÅ god mat! Klassisk midsommarmat som det ska vara, men laxtårtan med kavring var riktigt gott. Måste ta reda på receptet.

Majas räkpaj måste jag också få recept på och tipsa er.

Fannys lilla söta kille och Jessicas barnbarn charmade oss alla.

Femkampen är igång!

Recept på sommartårtan med maräng lade jag upp HÄR. Gör den i sommar, blir supergod.

Tack för en fantastisk midsommarafton!

 

  • 2019-06-18, 18:23
  • 5

Midsommar närmar sig, vad ska ni göra? Håller ni på att förbereda och fixa så har jag lite inspiration om ni vill ha lite tips.

För mig betyder midsommar sill och potatis, massa jordgubbar och jordgubbstårta, grilla på kvällen. Flaggor, björkar och massa pynt. Älskar pynta och dekorera men det tror jag ni förstått vid det här laget. Kommer hur mycket som helst i min bok som släpps 12:e september.

Är jag i Sverige måste allt detta finnas. Så klassiskt det bara går.

Men gärna lite snittar och plock innan maten, visst är det gott. Jag gillar snittar på frasig smördeg, så festligt och gott till lite bubbel.

Lägg det ni ska dricka i stora baljor eller hinkar, fyll upp med vatten och is, lite blommor som flyter omkring.

Här kommer tips på smördesgsnittar med lax och pepparrot!

 

 

Snittar med lax och pepparrot

Skriv ut recept
Tid:
20 min
Antal portioner:
15 stycken

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Rör ihop färskosten med pepparrotsvispen. Lägg ut den rullade smördegen på en plåt, pensla med uppvispat ägg och nagga lite med en gaffel. Baka smördegen i ugnen ca 10 minuter så den får färg och lyfter sig något. Ta ut den och skär små fyrkantiga bitar. Låt svalna. Lägg på en klick pepparrotskräm på varje snitt, en bit lax, en pyttebit citron och en liten dillkvist. Sist riv färsk pepparrot över alla snittar.

1

Rulle kyld mördeg

1

Uppvispat ägg

100 gram

Kallrökt lax

1,5 dl

Färskost

1 msk

Pepparrotsvisp

1/2 msk

Färsk riven pepparrot

1

Citron

Knippe

Färsk dill

2019-06-18 Recept , ,
  • 2018-06-22, 12:26
  • 16

Midsommar är en av årets bästa helger för många, men för andra är det en av de värsta mardrömmarna. Att sitta ensam när det känns som alla andra umgås och festar är en hemsk känsla. 

Midsommar för mig är dans kring midsommarstången, familj och vänner och sill och potatis och massor med jordgubbar. Vi har alltid firat med våra vänner, jag älskar traditioner och de bästa midsommarna firade vi med mormor och morfar i Sjötorp. Så fina minnen! 

Men morfar finns inte längre hos oss och allt förändras. Det känns vemodigt att barnen är så stora och firar på egen hand, det är ju inte länge sen vi sjöng “Små grodorna” och plockade blommor till midsommarstången tillsammans. I stället får vi hitta på nya traditioner, jag och Janne har varit utomlands på midsommar något år och vi har varit hos vänner andra år. 

Alla är olika, det finns så många som sitter ensamma, som känner av just ensamheten den här helgen ännu mer just bara för att man ska göra något. Man ska dansa kring stången med alla vänner och man ska fira med någon. 

Egentligen är detta bara en vanlig helg. Det finns ingen anledning att skämmas för att vara ensam, men känns det jobbigt så kan det finnas lösningar. Ibland måste man våga ta första steget själv, fråga en granne, släkting eller arbetskompis om man får vara med på midsommar. Eller vara den som bjuder in någon som kanske blir ensam annars.

Eller så kan man fira själv. Det behöver inte heller vara fel, bara man själv trivs med det.

Glad midsommar på er allihop!

 

2018-06-22 Johanna Toftby
  • 2018-06-20, 15:35
  • 17

Den här ska jag baka idag! Hallon och rabarberkaka med knäckig yta, sätt flaggor i så har du en supergod kaka i midsommar som är snabb och enkel att svänga ihop.

Jag fick tips av min kompis för flera år sedan och den här kan man göra på många olika sätt, men hallon och rabarber är så gott ihop. Man kan förstås bara göra med hallon. Den är ljuvlig och så lätt att svänga ihop.

Enkel Sommarkaka ca 16 bitar

6 ägg
4,5 dl socker
4,5 dl mjöl

4 tsk bakpulver

Fyllning:
400g hallon
3 dl rabarber, skär dem i ca 1 cm tunna skivor
100 g smör
3/4 dl pärlsocker

Garnering, florsocker och pärlsocker

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader, täck en långpanna med bakplåtspapper.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
Rör ner mjölet och bakpulvret. Bred ut smeten i långpannan.
Fördela fyllningen över och hyvla det kalla smöret över. Strö över pärlsockret.
Ställ plåten mitt i ugnen, sänk temperaturen till 175 grader och grädda 20-30 minuter.
Ta yt kakan och skär den i rutor.

Den blir lite så där frasigt god på ytan. Glass eller vaniljvisp funkar bra till. Älskar knäckig och frasig yta!