• 2017-06-26, 18:26
  • 28

Vilken fin midsommar vi fick med våra vänner Magnus och Mats. Vädret var fantastiskt uppe i Stockholm med strålande sol, vad härligt när det blir till det bättre när väderkartan säger något annat. Vi har firat de flesta högtiderna med Magnus och Mats och har alltid så trevligt tillsammans.

Hoppas ni också hade en fin midsommar, här kommer ett långt inlägg från vår helg.

Självklart en inflyttningspresent för de har flyttat till ett jättefint hus.

Älskar när man får vackra presenter och de i butiken lägger ner sin själ för att göra ett fint paket.

Vi fick så goda skaldjurssnittar de hade fixat och skålade ute i solen i champagne.

Jag blev kär i den vackra karaffen från Georg Jensen så det blev vår present. Visst är det roligt att ge det man själv tycker är fint men sedan vet jag killarnas stil och hoppas den kommer till användning till alla deras middagar.

Tack Sparsmakat i Skövde för er fina service.

Älsklingen, min bästa vän och mitt allt.

Trevlig och god midsommarbuffé. Båda killarna är duktiga i köket och jag fick bidra med min västerbottenpaj som är god till sill och potatis. (Servera med en klick löjrom och en klick gräddfil så har ni en mumsig förrätt)

Ni måste även göra Mats grymma gubbröra, recept HÄR.

Klicka på bilderna för att förstora.

Timmarna flyger fram när vi ses och vips var det visst dags för middag, haha. Gissa om vi åt. Vi grillade oxfile och de hade gjort så goda sallader, läs mer på Mats blogg HÄR. Tips på den goda Caprese med grillad persika. (ja, det var supergott)

Stiligt sällskap va?

Inte nog med att det var midsommarafton, vid tolvslaget firade vi även Magnus som fyllde år! Hurra och grattis till dig!

Mats hade gömt massor med heliumballonger och i present fick han ett par supersnygga solglasögon från Saint Laurent. Huuuuuur snygga som helst.

Av oss fick han en tapasbräda för jag vet att de älskar plock. Köpte även en till mig själv på Sparsmakat. Hehe.

Ska se om jag kan lägga upp filmen jag filmade när vi sjöng för Magnus mitt i natten. Sitter på tåget mot Göteborg så just nu är det lite segt med nätet men testar lite senare.

Blir alltid lite jobb när vi ses…

Foto: Mats Carlsson

Det blev väldigt mycket snack om bröllop och en hel del planering. Mysigt att dela det med sina nära vänner. I all hemlighet förstås. Hur, var och när kommer ni märka tror jag. Lovar ni blir först att veta det här på bloggen.

Min vita klänning jag hade på dagen är en utav mina favoritklänningar. Märket är Malina (adlinks) HÄR och hoppas jag snart får tillfälle att använda den igen.

Dagen efter på Magnus födelsedag fixade Mats en härlig frukost och en hemmagjord jordgubbstårta. Mums!

Tack älskade vänner för en riktigt mysigt och trevlig midsommarafton. Stort grattis till ert fantastiska hus!

 

 

 

 

2017-06-26 Johanna Toftby

  • 2017-06-21, 11:10
  • 10

Adlinks för Ellos 

Midsommar i övermorgon! Vad ska ni göra? Vi kommer åka upp till Stockholm i morgon och kommer fira midsommar med våra vänner Magnus och Mats, så mysigt det ska bli. Vi brukar fira midsommar nere på västkusten men när man ser vädret så är det kul att vi är i Stockholm i år. Hehe.

Just midsommar är så väderberoende samtidigt är det ingen ide att lägga energi på något vi inte kan göra något åt. Det viktigt är att man göra något man tycker är kul, eller hur?

Men jag kommer förstås ha en vacker midsommarklänning, skulle det vräka ner regn har jag min planerad klänning ändå. Haha! Vill ni ha tips på en söt klänning ska ni kolla in Malinas vackra. HÄR. (Precis kommit in på lager igen)

Denna  är också söta i midsommar eller på sommarfesten, kanske bröllop i sommar. Somrig.

Recept på världens godaste rabarber och jordgubbspaj kommer ikväll.

Blå klänning som sitter snyggt på HÄR.  Flera frågade på instagram vart den kommer från, såg det fanns några kvar!

Nu ska jag iväg på ett möte, älskar köra pärlan!

Vi hörs snart!

 

  • 2016-06-20, 23:05
  • 8

Här kommer ett tips på en härlig moussetårta till Midsommarafton! Huuuur god som helst, vi gjorde den i helgen för att testa. Smakar lite syrligt sommar..man vill typ inte sluta äta.. haha! Så gör den om ni vågar. Jag tycker den passar perfekt på midsommar och något annorlunda än den vanliga jordgubbstårtan.

DSC_4769

Jordgubbsmoussetårta med mandelbotten och vit choklad. ca 10 bitar 

Mandelbotten: 300 g mandelmassa
3 ägg
Finrivet skal av 1 apelsin

Jordgubbssmousse:
250 gram frysta jordgubbar
3 gelatinblad
3 äggulor
1 dl strösocker
2 dl vispgrädde
1 dl kesella 10%
Jordgubbar till garnering

Gör så här:

1. Mandelbotten: Sätt ugnen på 175 grader.  (INTE 25o som stod innan förstås, fel av mig) Riv mandelmassan och blanda med ägg och apelsinskal.
2. Smörj och mjöla en form med löstagbar kant, grädda i nedre delen av ugnen tills mandelbotten fått färg. Ca 20 min.
3. Kör jordgubbarna till mos i matberederare eller mixerstav.
4. Lägg gelatinbladen i kallt vatten
5. Vispa äggulor och socker pösigt, Vispa grädden men inte för hårt.
6. Smält gelatinbladen på svag värme med lite av jordgubbsmoset och vänd sedan ner detta i äggulorna.
7. Tillsätt kesella och blanda. Vänd till sist ner den lättvispade grädden. Lägg smeten på mandelbotten och ställ i kyl några timmar.
8: Garnera med färska jordgubbar och ev mynta eller citronmeliss.
9. Dekorera med vit choklad, jag drog med osthyveln och strödde lite silverkulor

Recept/inspiration Svensk Damtidning

Hoppas det smakar mums!

Var noga med att mjöla hela formen upp på kanterna, det var inte jag så det blev lite trasigt men supergod ändå! Mandelbotten to die for! Man måste unna sig något gott man tycker riktigt mycket om ibland.

DSC_4779

DSC_4780

DSC_4775

Vad gör ni för dessert eller tårta på Midsommar? Nu är det bara några dagar kvar. Vi kommer vara i Hunnebostrand hos goda vänner, det ska bli kul! Hoppas det inte regnar bara. Förra året var vi i Barcelona men i år ska det bli mysigt med traditionellt firande. Jag är en romantiker som älskar våra svenska fina högtider. Helst dragspel, fiol och självklart krans i håret.

Mycket jobb i morgon, även en del jobb här på bloggen som ska fixas så nu ska jag kasta mig i säng.

God natt och kram på er