• 2019-05-26, 13:44
  • 12

Grattis alla mammor på mors dag! Ni är fantastiska! Vi har precis tagit en bit av jordgubbspajen jag gjorde igår. Kan vara den godaste jag vet. Det är med jordgubbar och rabarber, kanel och mandelmassa. Flagad mandel över och servera med lösvispad grädde eller vaniljvisp, eller en kula glass. Himmelriket.

Tur jag sprang en timma i förmiddags, hehe.

Mamma var här och hjälpte mig putsa fönster igår och fick med en stor bit av pajen. Tror jag fick två sms på raken efter, haha! Hon tyckte den var jättegod. Extra grattis till mamma idag, fyra döttrar och sju barnbarn är vi. Idag är hon nere hos min syster Linnea i Göteborg men vi fikade här hemma igår.

Barnen har bokat restaurang ikväll och ska bjuda mig på middag, älskade tjejer så mysigt det ska bli.

Det är kardemumma i, man kan också ta kanel. Så gott!

Världens godaste paj med jordgubbar och rabarber

Skriv ut recept
Tid:
30 min
Antal portioner:
8 portioner

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader, skär rabarbern i mindre bitar och dela jordgubbarna och lägg allt i en pajform. Normalstor ca 30 cm diameter. Blanda socker och potatismjöl och strö över i formen och rör om lite. Ta fram en skål och blanda mjöl, havregryn, socker och kardemumma. Riv mandelmassan grovt, finfördela mandelmassan och smöret i mjölblandningen till en smulig massa som en smulpaj med fingertopparna. Strö över smuldegen över rabarbern och jordgubbarna, strö sist på mandelspån och gratinera pajen i mitten av ugnen i 20-25 minuter. Akta så det inte bränns de sista, jag lägger alltid på folie eller bakplåtspapper om det börjar bli för mörkt, mandeln kan lätt brännas men gott när det är knaprig yta.

Fyllning

250 gram

rabarber

250 gram

jordgubbar

1 msk

potatismjöl

3 msk

Socker

Smuldeg

1,5 dl

mjöl

1,5 dl

havregryn

1/2 dl

socker

1 tsk

kardemumma (Jag tog lite mer)

75 gram

mandelmassa

100 gram

smör

1/2-1 dl

mandelspån

  • 2018-05-27, 10:48
  • 2

Grattis alla mammor på morsdag! Tänk vilken gåva att få vara mamma, inte en enkel roll, ett heltidsjobb i sig. Men den bästa gåvan man kan få, att få känna kärleken, banden man har mellan sina barn. Det är fantastiskt.

Här kommer tips på en tre-rätters middag om ni inte vet vad ni ska laga för middag idag. Heta räkor till förrätt, kyckling med pesto till varmrätt, en god kladdkaka med hallon till dessert.

Vill ni bara göra en god kladdkaka till fikat har du mina fem bästa kladdkakor HÄR! 

Förrätt: Heta räkor med chili och vitlök, HÄR Den här rätten är egentligen en huvudrätt men funkar jättebra som en förrätt.

Varmrätt: Pestofylld kycklingfile med rostad potatis, HÄR

Dessert : Kladdkaka med mint och hallon, HÄR på länken finns det även fyra recept till på goda kladdkakor som passar till morsdagfikat.

Hoppas ni får en jättefin söndag och njuter i soliga vädret. Vi ska ut och cykla om en stund så vi får röra på oss, i eftermiddag ska vi till Skövde och äter middag hemma med tjejerna ikväll.

 

  • 2017-05-28, 13:13
  • 3

Stort grattis alla fina mammor idag och stort grattis till min egna mamma. 4 tjejer kan inte varit enkelt alla gånger, haha! Tänk när alla hade pms samtidigt, då fick pappa huka sig. Linnea vår yngsta tjej är 15 år yngre än mig så hon blev en sladdis, men vi är helsyskon och har väldigt starka band.

Jag är tacksam varje dag för att vara mamma till mina två tjejer, att få vara mamma är fantastiskt. Det är livet att få känna den starka kärleken och bandet man har till sina barn. Är så glad över att de har varandra, världens finaste tjejer.

Gör något extra mysigt idag, kanske lägga en stund för dig själv, gå ut och spring, andas in friska luften eller varför inte en riktigt god middag. Som de andra i familjen lagar förstås.

Även om du är ensam, kanske inte har barnen hemma så är du inte ensam, ta en runda med en kompis istället eller en mysig fika med någon du tycker om. Varför inte överraska någon?

 

2017-05-28 Johanna Toftby
  • 2017-05-26, 13:02
  • 3

Reklam och samarbete för Glossybox 

Nu kommer det ett roligt morsdag-tips till er! Om ni inte vet vad ni ska hitta på till lilla mamma har ni presenten här, eller varför inte till dig själv?

Ni får 20% rabatt på löpande prenumerationer hos Glossybox, skriv koden TOFTBY20 så dras rabatten av direkt. HÄR.  Du får mycket grejer för drygt en hundring när rabatten är dragen.

Jag älskar boxarna från Glossybox! Nya skönhetsprodukter varje månad.

Vad är glossybox? Jo, det är en lyxig rosa låda med utvalda, lyxiga skönhetsprodukter. Jag har  testat nu i några månader, även Janne. Man får nya produkter, tips och råd i en liten tidning som ligger med. Jag har testat prenumeration ett tag nu, det är alltid lika kul när boxen kommer hem.

Tjejerna älskar boxarna och vi har dem tillsammans hemma. Jag gillar att få tips, att få möjlighet att prova nya skönhetsgrejer man inte visste fanns. I tidningen får du tips och råd om hur du kan använda produkterna och mycket mer.

Som tex den här volymmascaran för brynen, den är min bästa vän i sminkväskan nu. Hade aldrig hört talas om den innan.

Bästa presenten helt klart är en prenumeration från Glossybox varje månad.

Klicka HÄR för att beställa eller läsa mer. Glöm inte koden TOFTBY20 så dras 20% rabatt av!

I samarbete med Glossybox 

 

 

2017-05-26 Johanna Toftby ,