• 2018-05-10, 22:41
  • 24

Innehåller annonslänkar 

Heja Benjamin och Sverige! Vi sitter precis och kollar på semifinalen, vilket snyggt nummer han har.

Vi har varit ute en sväng och stannade till på Bee Bar, bästa stället om du har med din älskade fyrfotade vän. Där är alla välkomna! Din vovve får vatten och du får även ha den inne i restaurangen. Härligt att det blir fler och fler ställen som välkomnar din hund. Det finns restauranger för alla.

Nöjd tjej som får sitta med vid bordet. Bästa!

Skön stämning i Göteborg nu. Vi går mycket och kör det mesta träningen utomhus, i morgon hoppas vi att vi hinner ta ut cyklarna.

Dagens outfit-somrig och efterlängtad. Visst är det underbart att kunna gå i shorts eller klänning. Jag har gärna off shoulder, är det sol får du fin färg på axlarna utan ränder. Fick mycket komplimanger när jag hade den här idag.

Blå blus HÄR ,Vita shorts HÄR, svarta slingback i mocka HÄR. De hade jag ofta i Paris, sköna och snygga. Svårt med klackar när man är i gräs eller går långt.

Jag har lämnat alla kapitel till förläggaren idag så i morgon ska jag sitta hela förmiddagen med en del som är kvar. Hon ville ha hela veckan till annat manus som var försenat så jag passar på att finslipa.

Janne fick läsa ett kapitel idag, han grät som ett barn, men han hälsar att det var glädjetårar, han blev väldigt rörd. Jag gråter mycket jag med, det är väldigt mycket känslor. Skrev efterord och dedikation förut. Då grät jag igen.

Nu hejar vi på Benjamin! Jag tycker Danmarks bidrag var riktigt starkt också.

Stor kram! Mina ögon går i kors, ser bra bokstäver överallt.

 

 

  • 2015-07-06, 13:03
  • 15

Vem gillar pizza upp med en hand? Denna är gjord på mandelbotten och sesamfrön, alltså glutenfri och vi slipper det vita mjölet. Den blev knaprig och så jäkla god. Janne gjorde toppingen och jag botten. Grymt teamwork och jag älskar att vara i köket och fixa. Igår var det dock 100 grader inne, haha!

Vill gärna dela med mig till er, men innan provar jag förstås och det gjorde vi igår kväll efter vi kommit hem från sjön.

DSC_0581-2

Recept på glutenfri pizzabotten finns det massor av. Detta fick jag av min kund förra veckan och ni måste bara göra den. Knaprig! Absolut inte torr. Inget smör och man blir inte så där proppmätt. (Vill ni ha “smalare variant väljer ni 10% ost, jag kör vanlig) 

Smidig att ta med sig ut på en picknick nu när ni kanske har semester och vill ha med något annat än mackor. Helt säker på att även barnen kommer tycka om den.

Recept: 2-3 pers

Botten:

3 dl mandelmjöl

1 dl skalade sesamfrön

2 ägg

4 tsk olivolja

1/2 tsk bakpulver

Salt, peppar

Timjan, oregano eller någon annan krydda ni tycker om. Det blir god smak att ha i pizzadegen.

1.Blanda ihop alla ingredienser  och tryck ut på en plåt med baklåtspapper. alt kavla ut men då måste du ha bakplåtspapper mellan för det fastnar lätt.

2. Grädda på 175 grader ca 12 min eller tills det fått färg. Ta ut och lägg sedan på fyllningen. Ställ in i ugnen igen tills osten smält.

Fyllningen:

DSC_0582-2

Man kan ju ta precis vad man tycker om men Janne gjorde en jättegod tomatröra.

Tomatröra och fyllning: 

Tärnad bacon

Krossade tomater (välj Mutti, den är super alt kung markattas)

2 st finhackade vitlöksklyftor

Oregano

salt peppar

God olivolja

Fräs upp bacontärningarna i lite olivolja. När det har fått fin färg fyll på med krossade tomater, vitlök och kryddor. Låt sjuda tills det tjocknar lite.

Lägg på pizzabotten som då varit inne i ugnen och fått färg. Toppa med det ni önskar. Vi hade paprika, oliver, tomater, jalapenos och riven mozarella.

Höj upp till 225 grader.

DSC_0584-2

Skjuts in i ugnen tills osten smält sedan njut! 

DSC_0591-2

Vi toppade även med lite ruccola.

DSC_0599-2

Bon apetit 

Flera läsare önskar tips på picknickmat annat än mackor. Jag ska försöka dela med mig så mycket jag kan.

Nu har vi precis varit på möte gällande tjejresan till Barcelona. All info, datum  plus biljettbokning kommer ut i veckan. Håll nu utkik!

 

 

 

 

 

  • 2015-06-09, 13:33
  • 3

 

Drömmen om varma dagar lever trots att vi har gått en bra bit in i juni och fortfarande går runt och småhuttrar. Många är vi som ser fram emot en härlig picknick i det gröna tillsammans med vänner! Solsken, skvaller och ett glas rosé är ett bra sätt att se till att man får en perfekt dag som fortsätter till en lika perfekt kväll. Plocka med en filt, lite bröd, ett par goda ostar, kallt rosévin och njut livet till max!

Rosévinet Belle Blush, gjort på Zinfandeldruvor från Kalifornien passar alldeles utmärkt för picknick. Med toner av jordgubb, hallon och vattenmelon passar det precis lika bra till en härlig måltid som dekadent sällskap.

Läs mer om vinet och få tips för en lyckad picknick här!

2015-06-09 Recept , ,