• 2016-01-31, 14:43
  • 24

Rawfood tårta med bär och krispig nötbotten gjorde Lisa-Marie igår. Jag lovar er, den var helt fantastisk!! Inte bara ljuvligt god, den var så vacker. Jag är stolt och glad över att L-M gillar den här kosten, hon tycker det är kul att baka, laga mat med rena grejer och mindre socker. Tar inte åt mig äran helt själv, hennes mormor är grym. ;-)

Här kommer några fina bilder på hennes tårta, jag gjorde inte något mer än att hålla i formen. Och njöt av en god bit förstås.

DSC_0484

Recept:

Rawfoodtårta med hallon och bär med nötbotten 

Botten: 

3 dl mandlar

1 dl kokosflingor

15 stora dadlar

1 tsk vaniljpulver

1 tsk salt

Fyllning: 

ca 300 gram hallon (frysta eller färska)

ca 250 gram blåbär (frysta eller färska)

1/2 dl kokossocker el valfri sötning

3 dl cashewnötter

1 dl vatten

1/2 dl agavesirap el honung

1 tsk vaniljpulver

1/2-1 dl kallpressad  kokosolja/fett

Färska bär till dekoration

DSC_0472

DSC_0460

Gör så här: Lägg alla bär i en skål med kokossocker medan du gör botten. Mixa alla ingredienser till botten i en matberedare tills degen är jämn. Hon mixade nötterna i vår blender, sedan allt med en stavmixer. Kärna förstås ur dadlarna, jag köper alltid dom större finare i lösvikt. Mjuka och smakar seg kola. Skär dadlarna i små bitar, sedan mixa ihop med resten. Tryck ut botten i en form.

DSC_0389

Gör fyllningen, lägg sist i bären och mixa ihop allt en kort stund. Lägg i bären sist och låt det vara lite bitar i fyllningen. Blir så gott! Lägg på krämen på botten sedan in i frysen några timmar. Ta ut den i god tid innan ni skär upp.

Lovar…. den är såååååå grymt god! Ni som undrar över dadlar, kokossocker , honung mm. Det är ju kalorier även fast det är naturligt socker. Självklart bättre än det vita. Även lägre GI. Fördelarna är många. Dessutom tar man en liten bit, det är mycket energi eftersom det är nötter så man blir mätt fort. Men tänk på ni som vill gå ner i vikt, detta är också kalorier.

Jag älskar sånna här bakverk på naturliga ingredienser, ni som vill tänka på er kropp hur den mår även inuti, sänk intaget av snabba kolhydrater, socker och annat som inte kroppen behöver. Testa raw! Även mer motion, ni kommer bli av med ert sockersug, jag lovar. Motion är A och O för att få ett jämnare blodsocker ihop med rätt kost.

Hoppas det smakar! Hon hittade detta recept (ändrade bär mm) från boken Raw fika. Älskar roliga kokbäcker med fina recept och massa tips på rawfika.

Kanske någon blir inspirerad att testa något annat än en kaka med vitt socker.

Nu har darling åkt hem men vi ses i morgon igen då vi ska till Sthlm. Här ska tränas med tjejerna, sedan få undan hemma, blir rester till middag idag efter ceasarsalladen vi åt igår.

Kram på er!

DSC_0479-2

DSC_0485

 

  • 2013-09-23, 00:32
  • 5

I morse satte jag mig på tåget hem till Skövde för att byta om och åka vidare mot Sjötorp och fira mormor och gamlamormor som fyller 81 år idag. Pigg och frisk och hon skulle kunnat varit 15 år yngre. Även morfar, han fyller 87 (!) i oktober och är frisk och stark. Den bästa och roligaste presenten hade morfar köpt. I sjötorp har dom precis invigt ett nytt gym vid bandybanan och morfars present var ett årskort där så hon kan gå ner och träna så ofta hon vill. Är det inte hur kul som helst? Heja heja säger jag!

Här sjunger vi “Ja må hon leva” och alla småbarnen sjunger i för kung och fosterland.

Nere på bryggan körde jag och syster  alla 100 squats idag. Inte lika fint väder som det brukar vara här men alltid lika kul att komma hit, så mycket minnen då vi har varit här mycket när vi var barn och växte upp.

Piff och puff! Här är syrrans och Patricks tvillingpojkar som fyllt 6 år precis. Tiden går så fort… dom föddes nyss känns det som. Alvin och Milo heter dom. Tror deras farmor läser min blogg ibland så en hälsning till henne  :)

Nu ska jag visa er en helt fantastisk kaka min mamma gjorde. Eller två rättare sagt men ni ska få receptet på en idag.

Hon har alltid gillat nyttig och hälsosam kost, när vi var barn växte vi upp med potatis med skal, äckliga groddar och ketchup eller pommes visste vi inte var det var. Allt var från gården och på lördagar åkte vi in till stan (Falköping) och handlade på hälsokostaffären som var den tråkigaste affären jag visste. Där luktade allt illa och det godaste jag kunde hitta var lakritsrötter och hade vi tur stod det en låda med nötkräm på disken och då fick vi varsin. Men vi mådde också väldigt bra och höll oss friska och starka. Självklart åt vi godis och fika ibland men allt skulle vara hembakt och på “riktiga grejer” som vi sa då.

Nu äter hon mycket raw food och jag tycker det är väldigt intressant och gott framförallt. Inte upphettat och därför finns alla vitaminer kvar. Läs mer fakta HÄR.

Kolla in denna chokladkaka….. som var himmelsk. 

Klart att ni ska få mammas recept! Hoppas ni ser vad det står för just nu är jag för trött för att skriva av allt…

Ni hänger med va? Först en botten som ni blandar ihop. (mandeln ska hackas men ska kolla med henne exakt)

Fyllningen är enkel, nötter mixas med kakao och sedan blandas ihop till en smet.

Toppingen lika enkel… ta gärna lite mindre kokosolja då det alltid brukar bli lite för mycket i recepten. Lägg ihop som bilden i en form, ställ i frysen ett par timmar. Sedan kan du njuta av en himmelskt nyttig god kaka.

Här kommer den andra som också var fantastisk!

Oh la la laaaaaaaa!

Mandelbotten (kravodlad) fyllning på blåbär, cashewnötter, sötad med agavesirap. (lägre glykemisk index än honung tex) Färska björnbär. Recept kommer.

Från hemsidan länken ovan-

Rawfood är en självklarhet. Alla djur och varelser, förutom människan, lever på en 100% oupphettad föda. Och vilka är det som drabbas av sjukdomar och mental ohälsa relaterad till mat? Vad som händer när vi kokar maten är att, förutom att mer eller mindre samtliga vitaminer och mineraler förstörs, går även samtliga enzymer och allt naturligt vatten förlorat. Detta leder till vätskebrist hos oss människor, och det finns inget vatten i världen som kan kompensera för den naturliga vätskan i oupphettad mat. Det andra problemet med bristen på enzymer (som sköter varenda process i våra kroppar) förr eller senare leder till total utarmning av våra kroppar med lägre energi och sjukdomar som följd.

Sist men inte minst. GRATTIS världens bästa tjejer i våmbs f-14 som tog hem Dm-guld  idag! Ni är så starka och duktiga!

Dom vann finalen med 2-0 mot Bergdalens ik som spelades i Vedum.

 

Tack till dom bästa tränarna! Vad vore laget utan er, ni är otroliga som lägger ner enormt mycket tid och engagemang på våra tjejer .

Har haft en jätterolig dag i Sjötorp hos mormor och morfar, Lisa-Marie var med förstås och alla systrar på plats =) Vi är ju 4 stycken så det är kul när vi ses alla på en gång.

Nu har jag stretchat och ska krypa ner och sova gott.

Hoppas ni mår bra och haft en bra helg!

Puss